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想到這一把薅過安安親了她的臉頰！安安也不辜負(fù)他的期待，咯吱咯吱的笑著回親了幾口。

張愛國看著這畫面，不知怎么心里突然有了艷羨，起了想要成家的念頭，不過隨即被他掐斷，他和他姐的事業(yè)才開始，怎么可以成家！

翌日，剛過五更天。

張之夏輕手輕腳推門出去準(zhǔn)備今日要賣的吃食，昨日的落雪已然有半尺厚，房檐上的冰溜子又細(xì)又長晶瑩剔透，一排一排的看上去十分好看。

不自覺的笑了笑，看來今日他們熱乎暖胃的羊雜湯必定一滴不剩，到廚房時大家已經(jīng)分工明確的在和面、搟面、烙餅，她迅速洗漱后加入其中。

今天他們主要賣羊雜湯大骨湯和油餅，肉夾饃，今天他們只蒸一點白面饅頭，更多是玉米面雜糧饅頭。

昨天張之夏在門口烙雞蛋餅的時候許多人問：為什么沒有雜糧饅頭？

她才恍然想起這會不是89年，那時候的人們不僅吃得飽還追求吃得好。

現(xiàn)在也沒有周圍同行之間的競爭惡意打壓，大家還是吃的主要還是雜糧飽腹為主，天天吃白面的確過于奢侈。

還有一個點，就是黑市上雜糧可比白面便宜多了，好買！

正熱火朝天的攤餅，鼓搗各種吃食擺放位置，就聽見門口傳來一陣熙熙攘攘的說話聲。

張之夏看了一下腕間的手表，才剛到7點，距離營業(yè)時間還有半個小時，國營廠一般也都是8點上班。

身為一個剛開業(yè)的小吃店，怎么能讓顧客等呢！她去廚房通報了一聲，快速歸置了一下食物的位置就開了門。

一開門，人群蜂擁而至，瞬間就把十張桌子給坐滿了，進(jìn)來的男女老少都有，幾乎都是整齊的一家人。

“這大冬天早上喝一碗熱氣騰騰的大骨湯，覺得一整天都有盼頭！”

“這張記小吃店真好，我昨天順嘴提了一句，今天可就有雜糧饅頭了！”

“今天竟然有羊雜湯！”

張之夏坐在柜臺里，聽著顧客們的評價笑彎了眼。

第42章 甜咸豆花

張之夏掃視一圈見來的都是昨天光顧過的老顧客,看來她這留存率十分不錯啊，笑盈盈的跟他們打招呼。

來的人自然是看到了外面貼營業(yè)時間，昨天剛開業(yè)生意就那么火爆,不僅味道好還不要票,價格也實惠，要不早點來這等，估計連口肉湯都沒得喝。

所以昨天吃過的人今天都是拖家?guī)Э趤淼模患椅蹇诿咳艘煌肴鉁语灒疃嘁膊怀^兩塊錢便宜的很。

能一家子都來下館子的，大都是年輕人有工作老人有退休金都不差錢,對于他們來說吃到就是賺到！

為了吃口好的在外面多等等也沒關(guān)系，但沒想到這小吃店竟然提前開門了,店員還笑瞇瞇的跟他們打招呼。

不像國營飯店里那些人滿臉不屑,看人下菜碟,他們還是第一次受到這種待遇都有些受寵若驚，熱情的回著。

很快就有人發(fā)現(xiàn)了柜臺邊的黑板，上面雖然多了羊雜湯和雜糧饅頭，但是少了雞蛋餅、水煎包,酥肉丸子湯。

這讓領(lǐng)著全家人來打算每樣都嘗嘗味的人,泛起了難。

紛紛問著：“你們這今天怎么不賣雞蛋餅、酥肉丸子湯了？”

張之夏笑道：“我們張記小吃店每日的菜單都不是固定的,但是能保證每天至少有一道葷菜和大骨湯,我們今日主打羊雜湯配燒餅饅頭。”

屋里的食客聽見這話皆是一臉懵,好家伙,還能這樣,他們還從未見過如此任性的買賣人,菜單不固定？

不過這也勾起了大家的好奇心,笑著問：“那你們張記明天賣什么？”

“鯽魚豆腐湯。”

說話間,張愛國和張宏豐合力端著何葉剛在廚房剛燴好的一大鍋羊雜湯進(jìn)來了，何永梅在后面端著一籮筐餅。

他們掀簾進(jìn)來時，新鮮濃郁的羊肉香味瞬時撲鼻而來，抬眼望去鐵鍋里奶白的湯底咕嘟咕嘟的冒著熱氣。

上面還撒著一層鮮綠的蔥花，一下子就把人的食欲給勾了起來。

也不問那么多了，趕忙一個個排起了隊，輪到后也不嫌燙，直接往旁邊一挪邊走邊就著碗邊吸溜一口，鮮而不膻的羊骨髓味道都融化在湯里。

細(xì)滑香醇的味道由舌頭至喉嚨蔓延順流而下，暖暖的感覺延伸到了肚子里驅(qū)散了一身寒氣，直暖到了心窩。

隨后夾上一筷子浸透了羊骨精髓的羊雜慢慢品，羊肚絲柔韌、羊心耐嚼、羊肝厚實、羊面肺子幼滑充實……

饒是這樣還覺得缺了點什么，回神一看桌子上有罐紅油辣子，隨即舀上一小勺往碗里一攪，紅油白湯中飄著翠綠色的蔥花瞬時變得更加誘人了，再喝上一口又香又辣，越喝越有味兒。

最后把燒餅掰開蘸著羊肉湯，吃的人滿頭冒細(xì)汗，直呼一個過癮。

一碗熱氣騰騰的羊雜湯下肚，人們舒服的長喟一口氣，不禁在心里開始期待起明天的鯽魚豆腐湯了。

雖然他們今天沒在門口支爐子，但是這霸道的羊肉湯香味早已飄了出去。

張記小吃店又在路口繁華地段，路過的行人皆是不少，見店門口明晃晃幾個大字寫著“開業(yè)前三天不收票”里面又都坐滿了人，哪還管得了那么多。

紛紛進(jìn)來你一碗他一碗的要著，屋里沒地方了就端著碗在門口喝，也不會覺著丟人，因為門口全都是端碗喝湯的，仔細(xì)一瞅說不定還有認(rèn)識的。

還好張之夏他們今天賣的東西樣數(shù)少，羊雜湯大骨湯也都是提前熬煮好的，只有燒餅和饅頭是現(xiàn)做的，但他們一大早的就起來做了不少。

盡管小吃店一直在源源不斷的來人，也不顯慌亂一切都有條不紊的。

人一茬接著一茬來，一波早高峰忙過去后，已經(jīng)是八點半，張之夏趴在柜臺上感覺自己的嘴都快說禿嚕皮了，不知為何來的人都十分喜歡跟她說話。

休息片刻后，開始清點東西，他們早起烙了三個小時的餅幾乎全賣完了，大骨湯和羊雜湯也都下去了一半。<script>chapter1();</script>