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“大事要緊,說什么賠禮的外道話。”宋盧根擺擺手,“等你爹娘忙完再說,兩家人是該見個面,我們不方便去首都在懷省見面也使得,不一定非要折騰過來。”
被打發走的宋妍很好奇他們談什么。
剛剛他們說的都是些客套話,不知道她不在的時候會聊些什么。才見上面,幾個長輩的態度還是客氣多于親近、滿意。
古代的女子還能躲在屏風后面偷看偷聽呢,她堂堂新時代社會主義接班人竟然不能聽,就很氣。
等宋妍傳完話回去,她的哥嫂們都在家了。
桌上的氣氛和她出門前截然不同,鄒彥儼然已經融入這個大家庭,她爹拉著鄒彥聊起民生大事,一副相見恨晚的模樣。
到底發生了什么!
李桂紅在廚房準備午飯,宋妍溜進廚房。
“娘,我不在的時候你們聊什么了。”
“能聊啥,不就是互相了解了解,和你相親差不多。”
就聊這些能把一家人都收服?
回想起第一次見面鄒彥的“語言藝術”,她好像有點明白。以他的智商情商,只要愿意,很容易讓別人親近他信任他。
心里雖這么想,宋妍嘴硬道:“不愿意說就算了。”
“來。”李桂紅把位置讓給宋妍,“今天中飯你做。肉做一半,另一半我腌起來了,不能一餐就造完,小鄒說要待上幾天。”
“好嘞。娘,我們吃紅薯粉圓子吧。”宋妍系上圍裙。上回鄒彥在國營飯店點了個排骨豆角燜花卷,典型北方菜。這回讓他見識一下南方的肉+淀粉一鍋出。
這道菜不是樹灣隊當地的特色,而是宋妍前世學的。
肉已經被切成塊,擺在砧板上。鄒彥買來的肉三肥七瘦,非常適合做紅薯粉圓子。
豬是周邊生產隊養殖的。小孩們天天撈豬菜精心喂養了一整年,社員精挑細選,長得最好的一頭豬榮獲出欄的“殊榮”。屠宰場凌晨現殺,放到現在,正是最新鮮又排掉了異味的時候。
新鮮的五花肉不需要腌制,宋妍將它們直接下鍋爆出豬油和肉香。
肥肉釋放出自身的精華,由飽滿變得蜷縮,瘦肉煎出焦香染上紅褐色的焦化層。蔥姜蒜下鍋,在熱油中迅速被煸出復合香味。
油星子在鍋中亂跳,豬油的焦香混合著姜蒜被爆出的香味強勢入侵整個院子。
香味用它不容置疑的壓制力讓桌上的人停下了話頭。
鄒彥見長輩們聊夠了,起身道:“我去廚房幫忙。”
宋志強和宋虎想攔著,宋盧根敲敲煙斗:“去吧。”
小金鳳張嘴,小鼻子一聳一聳的:“娘,好香啊,肯定是小姑姑在做好吃的,我也去給小姑姑幫忙。”金愛蓮知道這個小機靈鬼是用幫忙當借口,把她留在堂屋。
小搪瓷盆里裝著潔白的紅薯粉,宋妍一邊往里倒熱水一邊攪拌。
鄒彥道:“伯母,宋妍同志,我也來一起來,你們看看有什么能分給我。”
母女倆齊齊回頭看他。
李桂紅說:“哪用得著你,我們在這就行了,你出去喝茶吧。”
鄒彥道:“我來學學。”
寥寥數語讓宋妍想起那天為了試探他對家務分工的態度故意說自己不會做飯,現在當場被抓包,她暗暗吐舌。
李桂紅和鄒彥還在推拉,宋妍已經和好紅薯粉,放下筷子說:“娘,讓他幫忙吧,這個粉太燙了,讓他來搓圓子。鄒彥同志,你在那洗個手。”
鄒彥走到宋妍身邊。
鍋里的肉已經燜上,圓子再不下鍋就遲了,李桂紅不再堅持。
鄒彥低頭看宋妍,問:“搓多大的圓子?”
宋妍用手比劃了一個直徑三厘米的圈:“差不多這么大就行。”
見鄒彥直接上手,她連忙提醒:“這是開水和的面,小心燙手。”
“不燙。”鄒彥揪出一個大小合適的面團。
宋妍一起搓圓子,起初她也覺得不燙手,捏成型之后不自覺“嘶”了一聲。
“抱歉,是我手粗沒感覺到燙。你別動手,哪里不對你說一下。”鄒彥用手臂格住她繼續伸向搪瓷缸的手。
有人代勞宋妍樂得輕松。
她揭開鍋蓋,鍋里的豬肉被醬油包裹,每一塊都是亮亮的紅褐色,燜肉香混合著熱氣爭先恐后往上撲。
她將已經搓好的圓子挨個鋪在肉上面,湯汁還沒收短,圓鼓鼓的白色丸子有一半浸透在深色的肉汁中。
蓋上鍋蓋,只等柴禾將肉香煨進圓子的每一絲縫隙中。
廚房里的幾人被香味包裹住,反而漸漸聞不到,只有堂屋的老老小小們饞蟲都被勾出來了。聞得到吃不到真煎熬。
時間差不多,宋妍再次掀開鍋蓋。紅薯粉圓子已經發生質變。
熟了的紅薯粉圓子由白色變成半透明的灰色,凹凸不平的表面掛滿燜肉的湯汁,一個個晶瑩透亮,色澤誘人。
未婚夫妻的初次合作大獲成功。
鄒彥露出隱約的笑意,可惜宋妍沒看到。