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七十年代，大家的思想都還是挺保守的，一般人結婚之后就算是不幸福，也只能捏著鼻子認了，鮮少有人會選擇離婚，主要是在這個年代，離婚是大事，男方不一定會有什么影響，但是離了婚的女人，那名聲一定不會好到哪里去，嚴重點的，就連娘家的人，都得跟著被人指指點點。

再說姜寧寧在現代的時候，從各種新聞上見多了家暴，殺妻的新聞，本身對婚姻就有些抗拒。

雖然姜寧寧不是不婚不育的擁護者，但是她只能接受自己在遇到一個真心喜歡的人之后，再花時間慢慢的互相了解，經過充分的了解并且沒有任何的磨蹭后，她才會心甘情愿的和一個男人攜手走進婚姻的墳墓。

至于什么盲婚啞嫁，先婚后愛的路子，那是一點都不適合姜寧寧的性格。

姜寧寧生怕姜蓉蓉再攛掇著讓自己和那位不存在的運輸大兄弟處對象，只能用對方已經成家了的說辭來打發她。

聽說對方已經成家后，姜蓉蓉有些失望，不過她還是不死心，想讓姜寧寧找他打聽打聽，畢竟運輸隊都是大男人，總有那種還沒有成家，處對象的。

對此姜寧寧是一點都不會妥協，她只是胡亂應了下來，表示自己之后會問，其實她心里是打定了主意，聽過就算了。

開玩笑，她現在這么年輕，錢都還沒有掙夠呢，怎么可能會想不開的要去找個男人來限制自己。

不過等到姜寧寧把火鍋底料放進油鍋里化開之后，姜蓉蓉就顧不上關心男人了，她的注意力都被鍋里穿出來的味道給吸引住了。

火鍋底料炒開的時候，辛辣味尤其的重，也得虧南縣地處西南，一直有吃辣椒去濕氣的習慣，姜蓉蓉也是個能吃辣的，才不至于在辣味飄出來的時候被嗆到。

林軍和林豪兩個人太小了，平常又沒敢給他們吃辛辣的，所以就有些扛不住這個味道了，被辣味嗆得直咳嗽，最后還是姜蓉蓉把房間的門和大門都關上了之后，他們才稍微緩過來了一點。

鍋里的溫度夠了之后，再倒入桂皮、八角等調料翻炒，炒得差不多的時候，再倒入田螺，滿滿一大鍋的田螺，都翻炒入味后，再倒入一整瓶啤酒提味去腥，等到湯汁收得差不多的時候，這一大鍋炒田螺就能出鍋了。

說起來還有些好笑，林家沒有這么大的盆子裝著一鍋連湯帶水的炒田螺，最后還是姜蓉蓉靈機一動，把平常洗臉用的搪瓷盆洗干凈后，用來裝的這炒田螺。

眼看著就要到林紀成他們下工的時間了，姜蓉蓉也沒磨蹭，在另一個小爐子上把米飯蒸好后，又一刻不停的炒起了螺螄肉。

姜寧寧炒出來的田螺姜蓉蓉嘗過了，味道十分的不錯，這會兒她也就偷了一個懶，直接把炒田螺里的湯汁倒了一半出來，當做自己炒螺螄肉的調料。

還別說，因為姜蓉蓉這神來一筆，最后炒出來的這個螺螄肉雖然比炒田螺的味道要淡一些，但也比她以往炒的那些螺螄肉要好吃許多。

最后這螺螄肉都沒有用盤子裝，直接在飯桌上墊了兩張舊報紙后，就這樣連著鐵鍋端上了飯桌。

不過考慮到家里還有兩個小孩子吃不了辣，姜蓉蓉又問隔壁的鄰居借了一口炒鍋，給林軍和林豪單獨開了個小灶，給他們炒了一盤炒雞蛋。

林安國他們回來的時候，見到桌子上的兩大盤炒螺螄，還愣了一下，姜蓉蓉又解釋了一番，說這是她娘家媽讓她妹妹給她帶來的，現在天熱，這螺螄也養不久，所以她就一次全都煮了。

看著桌子上的螺螄，林安國顯得有些唏噓，小的時候，他也跟著大人去縣里那條大江邊撿過螺螄，不過他媽不會整治這個玩意，最后做出來的炒螺螄又腥又臭，給他留下了不可磨滅的陰影，好幾十年了，他都沒再吃過這玩意兒。

姜寧寧笑著說道：“那林叔你今天一定得嘗嘗我炒的這個田螺，味道很不錯的，一定會讓你重新愛上螺螄。”

炒田螺出鍋的時候，姜寧寧就已經嘗過味道了，沒翻車，甚至因為這次用的田螺是真正的野生田螺，螺肉還帶著一點甘甜味，比她以前炒的田螺還要好吃幾分。

姜寧寧在現代的時候可是吃過不少好吃的，這炒田螺她吃著都覺得好，想來林安國他們吃著也不會覺得差。

這點自信姜寧寧還是有的。

林安國雖然不喜歡吃螺螄，但是姜寧寧這加了火鍋底料的炒田螺，聞著還真是不錯，他抱著試試看的想法，拿起了一顆小田螺，用姜蓉蓉從涮鍋的竹刷子上撇下來的竹簽子挑出螺肉扔進了嘴里。

略微有些彈牙的螺肉一入口，林安國就不由得睜大了眼睛，他指著盆子里的炒田螺問道：“小姜，你這炒田螺是怎么做的，怎么能這么好吃？”

姜寧寧笑著擺了擺手：“其實也沒什么，就是多用了一點佐料罷了。”

姜蓉蓉生怕自己公爹吃著覺得好，以后讓她也這樣炒著田螺，等姜寧寧說完后，她連忙接過話茬道：“還說呢，你這又是牛油，又是啤酒的，光是你用的那些調料，就夠買上這么好幾盆田螺了，一般人哪舍得？”

林紀成原本正一顆一顆的嗦著螺螄，這會兒聽完自家媳婦的話后，也覺得驚奇：“這里面竟然還放了啤酒，我怎么沒有吃出啤酒味呢？”

這個問題姜蓉蓉答不上來，實際上她也不知道為什么炒菜要放啤酒，只能由姜寧寧老師來給大家解疑答惑了：“我也是聽人說的，炒田螺的時候加點啤酒味道會更好，所以就想著試一試，這么大一鍋田螺，我也就只放了一瓶啤酒，就是提個鮮味，經過高溫后，那點酒味早就蒸發掉了，怎么可能還吃得出味道。”

林紀成朝姜寧寧豎了豎拇指，感嘆道：“不得不說，也就只有你了，炒個田螺還這么肯花心思。”

確實，現在的人難得吃一次肉，除了飯店的廚師外，尋常人做飯就只會那么兩樣，煮熟燉耙，一般人能把普通的家常菜做好就算是不錯了，像姜寧寧這樣能把這螺螄也做得這么好吃的人，那可真是太少了。

林紀成覺得自家媳婦兒說的不對，他這小姨子明明挺賢惠的，壓根不像她說的那么嬌蠻。

姜寧寧不知道因為一盆子炒田螺，竟然讓她這個姐夫覺得她賢惠了，難得吃一次炒田螺，她的心思都在面前的大搪瓷盆里了，那真是埋頭嗦螺螄，連個抬頭的功夫都沒有。

?

【作話】

炒田螺！yyds

【評論】

撒花花

撒花

饞了

田螺真滴好吃，但是我總能買到帶崽的……有點不習慣那種

按爪

很久沒吃過了

大的，是福壽螺么

我超愛五香螺螄！我的愛！！！

就喜歡看這種家長里短

加油加油加油加油加油

流口水了，現在正好可以去河里撿田螺了，炒田螺安排起來