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可惜沒有煉乳，這要制作起來也太麻煩，好在田嬤嬤會制酸奶、子，不然真就只能吃棒冰了。熬好了綠豆水，撇去煮脫的綠豆皮，用大勺子將剩下的綠豆芯搗碎，又尋了藕粉摻和進去增加雪糕的粘稠度。按口味又加了蜂蜜和酸奶進去便可以倒進模具里了，本來是打算讓下人們刻模子時留出雪糕把柄的位置，可難度有些高能好作罷，沒有把柄就當做冰磚了，吃起來是一樣滴！！

順慶雖不知道叫妹妹忙的不亦樂乎的‘雪糕’是什么東西，可也跟著做的興致勃勃的，待雪糕凍實之后從模具里倒出來用糯米紙包好，裝進食盒里繼續放在外面儲存，想吃便拿上一塊。

這新奇玩意順慶當然是沒見過的，不過小朋友大概都有冰激凌情節，就算是生在古代的順慶顯然也不例外，吃上一個便剎不住口了，直吃的肚子鬧騰才算罷休。

有了一次成功的經驗之后就好辦多了，順嫻又尋了些不貴重的細瓷小碗，將雪糕原料倒進碗里又加些凍梨和凍柿子塊（新鮮水果那時吃不到啊），或者是蜜餞果脯，做成水果冰淇淋。

要不說順慶這孩子好呢，知道好東西要和好朋友分享，水果冰淇淋剛剛新鮮出爐，便著人裝了送去給小舅舅和景泰。后來據說送去給舅舅寶剛的那份，姨母們一人只得了一個，剩下的都進了李寶剛的肚子，之后兩天光看他跑茅房了。可那也沒長記性，要不是禮母攔著，還要傳人到姐姐家來取吃食呢。

景泰兄妹也是喜愛至極，可常林夫人管的嚴厲，見吃食性寒只許隔幾日吃上一回，避免了又一起的冰淇淋茅廁慘案的發生。當然景泰兄妹也回了禮，是靜雯親手做的沙琪瑪，這點心可是滿人的看家本事，雖然流傳很廣，可因為工序復雜所以會的人也不算太多。

順嫻見了黃澄澄油亮亮的沙琪瑪雖有詫異，可饞蟲上腦抓起來就吃，本以為也跟后世徐福記沙琪瑪似的酥軟，這一咬之下沒控制好力道好懸沒硌到牙花子。雖也是酥軟，但卻是外酥里軟，帶著層脆皮似的，口感也是太過甜膩。滿人多是重口味，連這點心傾向油膩酥香，要是沒有前世的記憶興許也就覺得這沙琪瑪吃起來也是不錯，可有著徐福記的做著比較，這就實在是有些咽不下去了。

一樣體積的沙琪瑪重量越輕才品質越好，掂掂手里這塊，估計輪出去都能把人打一趔趄。雞蛋少沒有蛋香，糖多蜂蜜多稍稍有些粘牙，油還太膩人好像還放了葷油，不過小麥粉好像不錯，蜂窩眼倒是起了不少。

順嫻前世基本都是自力更生，在蛋糕房打工時倒是學過怎么做沙琪瑪，可現在條件不允許，只能將就著先啃啃這古秘制配方的沙琪瑪了。話說吃多了味道也不錯，噴香噴香的，還挺頂餓的，估計晚飯是可以省下了。

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新年一過，李氏便提著順嫻的耳根囑咐道：“有些日子不見你拿針了，怕是一個年把你的心也過野了吧！趕緊把心收一收，繡上兩幅精致些的珠繡，你大姨母就要出嫁了，平日里就屬疼你最多，你現在也大了，又有了好手藝，也該好好表示表示才是。”

順嫻領命，這大姨母雖見的不多，但每每得了好東西都不忘送來與自己一份。估計是感念和李氏小時的情