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“嘛，時間緊張，一時間也只能做出這些了…”小琪歉意地對蔣玉成和珊珊笑了笑，“招待不周…”

寒暄了片刻之后，三人很快就上桌開飯了。

“這個肉燉得啊，Excited！”

蔣玉成嘗了一口排骨，頓時雙眼放光，整個人都興奮了起來——雖然沒有中華小當家那么夸張，但是也相差不遠了。肉燉得爛熟無比，醇厚的香味剛咬一口就在嘴里擴散開來，陳醋和糖的味道都已經(jīng)滲透進了骨頭里……

似乎是考慮到只吃肉的話未免太膩了，小琪還特地做了一道白灼西生菜，肉是肥嫩的，西生菜卻清脆爽口，肉的味道是酸甜，菜的味道是咸鮮，兩相映襯之下，更覺得妙不可言。

“小琪你做菜真有一手！”蔣玉成決定不吝嗇自己的夸獎了。

“姐姐做的菜超好吃！！！”珊珊也很是興奮，“比哥哥做的高到不知哪里去了！”

喂，喂，雖然這話倒是事實，但是能別說得那么直白么……蔣玉成苦笑了一下。

也不知道究竟是因為小琪是個漂亮可愛的美少女，還是因為小琪的手藝是墜吼得，眼下的珊珊表現(xiàn)得十分興奮——雖然她的態(tài)度可能有點過火，但是至少現(xiàn)在，她表現(xiàn)出的興奮和快樂，應該是貨真價實的。蔣玉成想了想，悲哀地發(fā)現(xiàn)在面對自己的時候，珊珊從來都沒展現(xiàn)過如此豐富而真實的感情……

“珊珊，不要這么說你哥哥哦……”小琪語重心長地說道，“玉成哥他其實做得也不錯，只是你吃得多了……對了，你們兩個也別光吃這兩個菜啊，常常我拌的皮凍吧！”

“皮凍？”蔣玉成稍微有點驚訝，“你自己做的？”

“嗯，是啊。”小琪點了點頭。

“我嘗嘗啊……”

蔣玉成連忙夾起一塊晶瑩剔透的皮凍，沾了點蒜蓉醬油，塞進嘴里——相比之前兩道菜，這道皮凍倒是沒什么特別的亮點，跟蔣玉成的媽媽曾經(jīng)做過的一樣，不過細嚼起來，卻更顯得彈性十足，味道也很不錯。

作為一名掌握了初級廚藝的入門級廚師，蔣玉成當然知道，這道皮凍也許凝結(jié)了更多的心血也說不定。

天朝物產(chǎn)豐盈，向稱吃貨帝國——不同地區(qū)的人，對于皮凍的做法也不盡相同。東三省的人一般喜歡用豬蹄來做皮凍，小琪似乎也不例外。而皮凍這東西，想要做得地道，倒不一定需要太高明的技術，不過卻要耗費大量的功夫和細心。

皮凍的成分是蛋白質(zhì)——使用的原料自然也就是豬皮了。要想做出好的皮凍的話，就必須保證原料足夠純凈：豬皮的毛必須褪干凈，皮下的脂肪層必須徹底清理光，不能留下什么雜質(zhì)。這樣才能做到外形上看起來晶瑩水潤，吃進嘴里彈性十足。有些熟食店為了賣相好看，往皮凍里面加食用明膠，但是那樣一來，味道自然就不敢恭維了。

也就是說，這不起眼的皮凍，實際上是少女細致與耐心的產(chǎn)物啊！——看著眼前剛剛解開圍裙，人妻屬性滿載的女孩，蔣玉成覺得，如果有人能娶她為妻的話，那接下來的人生一定會變得更加幸福吧！

“你做的飯真是太好吃啦…”蔣玉成由衷地贊嘆道，“簡直比我媽媽都強了——我已經(jīng)很長時間沒有吃到這么好吃的菜了…”

說起來，自己已經(jīng)很久沒去看望母親了啊……

“玉成哥太客氣啦！”小琪的臉上還是掛著淡淡的，令人愉悅的微笑，“我的廚藝沒有那么厲害啦…都是跟兩位阿姨學來的…”

“姐姐還有飯嗎~~~”珊珊舉著空碗問道——以前在家的時候，她的飯量從來都是很小的，最多吃一碗飯就到頭了。蔣玉成原本以為，珊珊可能就是飯量小而已——但是現(xiàn)在看來，還真是自己的手藝問題……想到這里，蔣玉成越發(fā)沮喪了。

“啊，還有的……”小琪輕聲說道，“今天做了好多飯呢……”

“太好了~~~”珊珊拿著空碗蹦蹦跳跳地去了廚房——這家伙不光是要添飯，而且居然自己去盛飯了……

“真是太謝謝你啦，”看著珊珊遠去的身影，蔣玉成說道，“那孩子很少這么有胃口的……”

“其實做飯的更高興呢！”小琪笑著說，“有人欣賞自己的作品，這樣的感覺不是很好嘛？”