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第二天早上的九點多,我又前往書店開門的時候,鐘梓軍已經(jīng)提了一大袋食材,站在書店門前等我。
這還是第一次,我看到提早來門前堵人的鐘梓軍時,不是感到生氣而是歡喜,這也應(yīng)該是第一次,我愿意提早放他進去,而不是把他隔絕在鐵門外。
此時還是九點十幾分而已,我還在整理一些書店的擺設(shè),鐘梓軍卻好像一副迫不及待,要來籌備他的特製餐點。
「嗯那個,你們的餐廚區(qū),工作區(qū)那里,我可以進去嗎?我之前從來沒有到后臺過。」
鐘梓軍把袋子里的一大把花椰菜拿出來,看向柜檯后方,似乎有些遲疑。
「喔你可以啊,反正現(xiàn)在也沒客人,老闆也不在,但我想就算他在現(xiàn)場,知道你是要來幫忙書店營收的話,也應(yīng)該不會阻止。而且我昨天已經(jīng)有告訴他,要靠外帶餐盒增加收入的計畫,他沒有反對喔。」
「那我就不客氣,直接去后面處理食材了喔!」
「啊?是你要處理食材喔?還以為你只是幫我購買而已,然后讓我處理耶!畢竟我才是員工嘛,你又沒領(lǐng)薪水。」
「沒關(guān)係,這畢竟是我的主意,我想要先試做一兩個吃吃看,如果滋味還過得去的話,書店下班前一兩小時,我們就來準備好四十個便當。」鐘梓軍一副躍躍欲試道:「反正我現(xiàn)在所有戶外課程也都停課了,我時常在書店無事可做,尤其當我暫時不想用電腦,或者看多了書想休息時,如果能去廚房區(qū)動動筋骨,也算是一種替代。」
「今天下班前就要做四十個?所以你已經(jīng)接到訂單了?是那間,你家旁邊的社福機構(gòu)嗎?」
「對啊。我昨天有親自去找院長一趟,跟她說明,她很爽快地答應(yīng)了。所以我一早去市場採買時,已經(jīng)算好了足夠的食材量,也買好了醬,預(yù)計今天晚餐就要產(chǎn)出第一批的便當。」鐘梓軍看起來已有準備。
「好的好的,那我今天下班前的一兩個小時,就會提早開始備餐。」想我身為店長,應(yīng)該要不落人后才對。
「不過你放心,我不會把事情都丟給你,畢竟四十個便當準備起來不容易,就算是最簡單的水煮餐,備料、煮食及盛裝等程序,都是要花一些時間,兩個人做一定比一個人做有效率。」鐘梓軍看起來,真的是要幫忙幫到底了。
「嗯嗯,只是我真的不好意思……」我怕自己太過于理所當然,還想要多少推辭一下。
但我都還沒把一些感謝的話說完,卻見鐘梓軍已經(jīng)閃身進到后方的餐廚區(qū),把一袋又一袋的食材拿出來,攤開在塑膠袋上。
我怕鐘梓軍第一次進入餐廚區(qū),對于各種工具的擺設(shè)還不熟,于是我急忙地也湊上去,幫他拿來裝菜洗菜的塑膠盆、切菜的砧板與刀具,與各種可能會用到的鍋碗鏟匙。
沒想到鐘梓軍還挺有模有樣,感覺是常料理食物與下廚的人,動作迅速俐落,讓我在一旁看了汗顏;虧我本身還是餐旅相關(guān)科系畢業(yè)的學(xué)生,我覺得我料理餐飲的熟練度,恐怕還遠不及他,可能是因為我自出社會以來,擔任的工作都與廚房無關(guān),而是行政柜臺之類。
于是在十點鐘書店正式開門之前,鐘梓軍已經(jīng)料理好兩盤簡餐,看起來像是白醬雞肉麵的樣子,配菜部分除了花椰菜以外,還有一些紅蘿卜。
「吶,這一盤給你、一盤我自己吃,這應(yīng)該算是我們的早餐……嗯午餐……嗯應(yīng)該是早午餐?反正算哪一餐都可以,我只是想知道它好不好吃。這內(nèi)容與我晚上預(yù)計要製備的便當盒,都是一樣的,食材成本大概是二十八元,有略超過三成一些,主要是雞肉的成本比肉醬貴,雖然我都只放一點點肉屑而已。」
「嗯,謝謝你。」
我接過那一盤食物,心中有滿滿的感動,但我一時居然不知道該說出甚么謝語,我覺得我好像是被照顧了,而且照顧我的人,居然還是我之前一直看不順眼的對象。
但我覺得鐘梓軍的個性,應(yīng)該也是有些彆扭,他好像有感覺到我的感動與欲言又止,便趕忙轉(zhuǎn)過身去,不跟我的眼神對到。
只見他回頭去找了一個布巾,把手上的洗手水擦乾凈后,便端著那一盤他自己做的奶油雞肉麵,走出了餐廚區(qū),且行且還說道:「那我今天上午的義工身份,就先扮演到此,我要先重新回復(fù)我顧客的角色,等到下午四點多時,我再來當義工第二次。」
那一天,我的心情特別不一樣,我吃著鐘梓軍準備的奶油麵,感覺滋味很不錯。
我覺得吃下去的食物,好像讓我胸口暖暖的,甚至有一點……甜甜的?我是不是吃到了甚么奇怪的醬汁?
當天下午的四點左右,剛好書店里也完全沒有客人了,鐘梓軍跟我便按照計畫,開始準備四十人份的便當。
我們分工合作,由他負責(zé)備料與水煮,我則負責(zé)把食物平均份量,并一小份一小份地裝盛于外帶盒中。
莫名之間,我感覺我們好像是一個team,鐘梓軍則是我的partner,我們目標一致,而且合作無間。
這應(yīng)該是我第二次,跟他在極近距離的地方,相處了這么久的時間,上一次則是在戶外區(qū),陪他巡場、聽他抱怨的時候。
此時的我,反而有點不能理解自己,之前為何會那樣的討厭他?
而我跟鐘梓軍正忙到一半的時候,男老闆也突然出現(xiàn),來到了現(xiàn)場巡店,并加入了協(xié)助的行列。
于是準備餐食的速度,又再加快了幾分。
稍晚,到了五點十幾分的時候,我們的四十個便當,都已經(jīng)完成了,也都裝盒備妥。
鐘梓軍跟老闆兩人四手,一手各提一袋便當,把要送餐的東西,都放到了鐘梓軍的車上。
鐘梓軍要出發(fā)前,跟我與老闆都招了招手,好像是一個即將赴京趕考的人。
我目送他驅(qū)車離去,感覺自己臉上帶著笑意。
「ㄟ那個……」老闆的出聲,突然打斷了我的思緒:「你說他叫甚么名字?我有點忘記了。」
「他叫鐘梓軍,楠梓的梓,軍隊的軍。」
「你跟他的關(guān)係,怎么好像突然變好了不少?」老闆好似丈二金剛摸不著頭腦:「我記得你之前還一直叫他,狗屎君?」
「嗯沒有啦,我其實覺得他人還不錯,而且他好像真的很擔心,我們的書店營運。」我確實已經(jīng)對鐘梓軍觀感不同。
「我也很擔心啊,所以沒有反對你們的外送訂單計畫,希望多少能補貼一些成本。」老闆皺了皺眉頭。
「老闆,其實我懂一些烘培,我應(yīng)該蠻會製作餅乾的,如果我們外送餐飲的這一塊,做得起來的話,我能不能也試著自製一些餅乾販售?」
「喔我不反對啦,只要成本有計算過,確定不會虧錢就好,說到成本,你們今天接的這個訂單,食材的成本是誰出的啊?」