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雞蛋面糊糊一好,她便給三人送了過去,然后回廚房開始醒面,準備待會烙玉米餅。
忙完了這些,她才騰出手來做些豬食和雞食。許家還養(yǎng)有一頭豬和幾只雞,本來是養(yǎng)著兩頭豬的,昨兒殺了一頭。這豬一直都是許老爹照料著,可是許老爹畢竟年紀大了,總有些老人病,身子骨不爽利。錢家有時就會過來搭把手,也是如此,這豬才養(yǎng)得起來。
顧麗娘將昨天剩下的潲水倒入大鍋煮熱,兌上麥麩子,再加一些煮過的泡在桶里的紅薯葉,趁著煮豬食的空當,她兩下功夫就把雞料弄好,然后便提到豬舍去喂它們。她初出社會時,除了會認一些字和基本的數(shù)學外,什么技能都沒有,她曾經(jīng)也在養(yǎng)豬場打過工,不過干的都是些打掃喂食等臟活累活。所以盡管隔了些年,她做起來也是駕輕就熟的。
許老爹看著兒媳婦一個人就把家務(wù)活兒干妥當,心里歡喜,這個兒媳婦真是不錯,是個伶俐會過日子的,兒子有眼光。
顧麗娘喂完豬后,發(fā)現(xiàn)院子的井邊有些冷凍著的大腸,問了許老爹才知道是昨天那頭豬剩下的。
“其他的下水煮煮還可以吃,這大腸臭得很,俺們也不敢拿它來招待客人,就把它扔這了?!边@是許老爹的原話。
顧麗娘笑笑,沒多說什么,把它撿了回去自去處理了。許老爹見她拿了那腸子回廚房,張了張嘴想說什么,最后也沒說,只搖了搖頭。
顧麗娘再怎么說也曾是個現(xiàn)代人,現(xiàn)代人的飲食文化十分博大,而她又是個喜歡旅游的人,除去國外,國內(nèi)的好些地方她都去過。去的時候她自然不會錯過那些當?shù)氐拿朗?。所以她再不濟,也有幾道拿手的私房菜。而香辣肥腸正是其中一項,但因為她有輕微胃炎,不能
經(jīng)常吃辣,她也只好變著法子來做了。
把豬腸放進鹽和醋的混合物里浸泡一會,沒有米自然就沒有淘米水了,她只有用一小攝面粉來搓洗它。
此時錢婆子風風火火地進來了,“強哥兒媳婦,強哥兒媳婦?!?
顧麗娘好一會才反應(yīng)過來是叫自己,忙應(yīng)了一聲。
“家里還有醋是不?給我點兒,正炒著菜呢,快快?!?
顧麗娘忙把醋瓶子遞給她。
“咦,怎么剩這么點了?昨晚還剩下挺多的?!卞X婆子嘀咕。
“剛才我用了點來洗豬腸?!彼挥昧藘蓽祝⒉凰愣唷?
“哦?!卞X婆子小心地倒了幾滴醋后,捧著碗走了,邊走邊咕噥,“強哥兒媳婦不會當家啊,洗個豬腸怎么能用那么多醋呢?這醋多貴啊,要十文錢一斤呢。”
顧麗娘耳尖,恰好聽到了,她穿過來那么久,真沒買過醋,就買過鹽和點醬油。甫聽這話她有點尷尬又有點惱怒,你來我家借東西還埋怨起我來了?不過這想法轉(zhuǎn)瞬而逝,她想起另一件事,心中一動。