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魏拾遺：“……”

李三叔拍了拍魏拾遺的肩膀，笑著說(shuō)道：“拾哥兒，老張就是這樣的，我們也走吧。”說(shuō)著，就跟在了魚(yú)老板身后。

“走哪兒去？”魏拾遺突然有點(diǎn)懵。

李三叔非常理所當(dāng)然，“當(dāng)然是去老張家。”

魏拾遺：“可是我們還沒(méi)買(mǎi)魚(yú)……”

魚(yú)老板這時(shí)抬頭受到：“少年郎，你們的魚(yú)我全包了。今天你幫叔把這魷魚(yú)弄起來(lái)吃了，你們的魚(yú)叔就送給你們。”

因?yàn)檫@魷魚(yú)，魚(yú)老板心里實(shí)在是很窩火。這會(huì)兒知道魷魚(yú)怎么吃，就很是高興。

李三叔顯然是很了解他這位好友的性格了，魏拾遺沒(méi)辦法，也只得跟著李三叔去魚(yú)老板家了。

到了魚(yú)老板家，魏拾遺他們沒(méi)耽擱，進(jìn)了廚房就開(kāi)始處理魷魚(yú)。

魏拾遺沒(méi)殺過(guò)魷魚(yú)，但曾經(jīng)看過(guò)殺魷魚(yú)的視頻。他依著視頻里的步驟，把魷魚(yú)眼睛里的墨汁和肚里的墨袋去掉，再沿著魷魚(yú)腹部的中間線切開(kāi)，接著再慢慢掀開(kāi)表皮。

滑溜溜的魷魚(yú)表皮還很不好掀，魏拾遺費(fèi)了九牛二虎之力才掀掉表皮。最后他沒(méi)要魷魚(yú)腦袋，把觸須和后面的身體切下來(lái)就差不多了。

“啊！它還在動(dòng)！”魚(yú)老板突然叫了聲，接著罵起來(lái)，“好啊你，你這只紅皮魚(yú)，死了居然還敢動(dòng)！”

之前不知道魷魚(yú)名字的時(shí)候，魚(yú)老板就叫它紅皮魚(yú)，現(xiàn)在也改不過(guò)了。可見(jiàn)魚(yú)老板是恨魷魚(yú)恨得深了，這會(huì)兒魷魚(yú)都被殺了，見(jiàn)它的觸須動(dòng)了動(dòng)，也很生氣。

魏拾遺：“……”

李三叔：“……”

李三叔咳嗽兩聲，讓魏拾遺繼續(xù)處理。

魏拾遺嘴角抽搐的把魷魚(yú)洗干凈，然后把觸須以及其他的全部切好，用四十五度斜切，這樣魷魚(yú)不會(huì)斷，切出來(lái)的紋路也好看。末了，魏拾遺還頗有性質(zhì)的把魷魚(yú)片橫豎交叉切花，才放在盤(pán)子上。

白□□粉的魷魚(yú)放在盤(pán)子里，還挺好看。

見(jiàn)魏拾遺處理手法熟練，云師傅相信魏拾遺是真的知道魷魚(yú)怎么吃。不過(guò)他沒(méi)讓魏拾遺處理剩下的的兩只，他很是生氣的自己處理了。

他切完了其他兩只魷魚(yú)，恨恨道：“長(zhǎng)得怪模怪樣的，還挺好看。”接著他問(wèn)魏拾遺：“少年郎，這會(huì)兒能把它做了吃了吧。”

當(dāng)然可以，魏拾遺點(diǎn)點(diǎn)頭，他看著餐桌上放置著的鐵板，說(shuō)道：“那今天我們就做一個(gè)鐵板魷魚(yú)吧。”

沒(méi)想到他們的鐵板沒(méi)先做烤魚(yú)，反而是先做了鐵板魷魚(yú)。

第11章

011

碳烤魷魚(yú)

打火放媒，鐵板放在爐火上，慢慢鐵板上就冒出了白色的煙霧。魏拾遺伸手到鐵板上空試了試溫度，暖暖的，有點(diǎn)熱，感覺(jué)差不多了就把油放了下去。

這個(gè)時(shí)代吃的還是豬油，不有菜油。白色的豬油在鐵板上慢