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難道這是安德魯退休前的回光返照?!!!
安德魯絲毫不理會(huì)周圍人詫異的目光,他饒有興致用叉子叉起一塊水晶皮凍,他驚奇地舉起來(lái)細(xì)致地看起來(lái),肉凍晶瑩剔透,夾雜著熟爛的豬肉跟桂花,幾乎能過(guò)透過(guò)溫潤(rùn)的燈光。
這道桂花水晶皮凍的主材料為肉皮、豬肉跟桂花。
安德魯很難想到大廚能在短短的四十分鐘內(nèi)完成這道水晶肉凍,他用皮凍蘸了些許搭配的醬汁,便送入口中。
醬汁是用生抽、香醋、蒜泥、蔥粒跟白糖配制而成的。
安德魯其實(shí)非常討厭蒜的味道,他蘸醬的時(shí)候只是一瞬間的遲疑,還是蘸了搭配的醬汁……果然這水晶肉凍沒(méi)有令他失望,水晶凍入口經(jīng)過(guò)口腔的溫度漸漸的融化,那濃郁稠厚的肉汁幾乎一瞬間讓他深深地著迷,桂花的芬芳與肉汁的濃厚很好的結(jié)合,咸香的醬汁也更是錦上添花切到好處,回味微微帶甜的口感棒極了!
安德魯將盤中另一塊水晶肉凍吃光后,摸著已經(jīng)有些飽脹的肚子,仍然有些意猶未盡的味道。
下一道菜被送上他面前的餐桌上,安德魯?shù)纱罅穗p眼,發(fā)現(xiàn)這擺盤真是好看,好看的他都不舍得動(dòng)這道菜了,這個(gè)盤子上比上一盤的水晶肉凍還要奇葩,竟然僅僅只有一塊。安德魯?shù)芍菈K東西看了半天,終于悶聲開(kāi)口道,“周,這就是你曾經(jīng)帶我逛b市的時(shí)候吃的那個(gè)糖卷果嗎?”
周宏非點(diǎn)點(diǎn)頭,笑道,“我還記得呢,你當(dāng)時(shí)說(shuō)這個(gè)味道太甜了,你不是非常喜歡……不過(guò)這道糖卷果配了桂花茶,倒是可以解一下甜膩。”
安德魯笑道,“我想起來(lái)了,這是你看重的那個(gè)孩子烹飪的,我倒要來(lái)看看她的水平會(huì)不會(huì)令我驚艷?!”
安德魯接過(guò)侍者遞過(guò)來(lái)的暫新的叉子,插取了那唯一的一塊糖卷果,入口真是滿嘴的甜蜜香氣,但是甜而不膩,恰到好處的甜度,讓人驚艷的把控力度。外皮油炸的酥脆,里面的內(nèi)陷柔軟多汁,綿軟香甜。
每一口的回味都讓人感嘆這不可思議的美妙……但是糖卷果是用油烹飪的,加入了不少的糖分,吃到最后還是稍顯甜膩。安德魯細(xì)細(xì)的品嘗著被子里的桂花茶,只覺(jué)得沁人心脾,叫人舒坦到了心底……他下意識(shí)還想再品嘗一塊糖卷果,卻發(fā)現(xiàn)那盤子孤零零的可憐。
安德魯咬牙切齒道,“下次比賽應(yīng)該規(guī)定數(shù)量的!”
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在第一天以花卉為主題的比賽中,貝爾納以他高超的烹飪水準(zhǔn)拿到了當(dāng)天賽場(chǎng)的最高分,這在一種大廚跟評(píng)審的眼中,只算是貝爾納的正常發(fā)揮罷了……要是貝爾納沒(méi)有力壓眾人,這才是最令人驚訝不已的。
但是最令人大跌眼鏡的是,今年的華夏,有數(shù)位大廚竟然在第一場(chǎng)比賽中已經(jīng)脫穎而出,竟然還有幾個(gè)陌生的面孔。
第一場(chǎng)比賽后,謝珺的排位在第13位,趙時(shí)在第15位,魏園排在第17位,華雄、秦竹等人都在30位前……華夏憑借著第一場(chǎng)比賽的成績(jī),可算在各國(guó)大廚面前刷足了臉面。
第一天的比賽落幕后,各國(guó)的廚師都會(huì)各自聚在一起,根據(jù)當(dāng)天的成績(jī)進(jìn)行下一階段的戰(zhàn)略部署。華夏挑戰(zhàn)團(tuán)隊(duì)的會(huì)議這次由吳青主持。
謝珺幾人一進(jìn)入會(huì)議室,就察覺(jué)到來(lái)自四面八方神色各異的目光,謝珺眸色微動(dòng),面色不顯。
魏園臉上掛著譏諷的笑容,故意放輕了聲音,脆冷冷地對(duì)趙時(shí)道,“男神,你說(shuō)我們?cè)趺匆菜銥閲?guó)爭(zhēng)光吧,怎么累的半死不活的,別人連個(gè)好臉色都不給我們看!”
趙時(shí)神色冷冽,他雖然年紀(jì)輕輕,但是作為食門門主,身上積威已久,一個(gè)眼神掃視過(guò)去,就讓人如臨大敵,不敢小視。
趙時(shí)勾了勾唇角,聲音冷冽地開(kāi)口,“人在做,天在看罷了。”
謝珺并為多說(shuō)什么,只是有些神色懨懨的,她跟趙時(shí)幾人坐在了會(huì)議桌的最后幾張位置上。
魏園臉色依舊有些不好看,但是面對(duì)謝珺的時(shí)候,語(yǔ)氣明顯柔和了不少,她笑道,“小珺,那個(gè)貝爾納是不是當(dāng)真十分厲害?比起你跟趙男神,如何啊?!”
謝珺輕輕地瞥了趙時(shí)一眼,見(jiàn)他假模假樣,正經(jīng)危坐的樣子,笑道,“如果我的廚藝跟貝爾納對(duì)決,大概五五開(kāi)吧。”