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把躺在案板上鴨子的胸脯肉切下來,用來炒蘑菇。把鴨脯肉切成片,用姜、蒜、油、鹽稍微腌制一會兒,切成絲的尖椒放在案板上,準備好一會兒炒鴨脯肉要用的量。
飯熟了之后,燜好的米飯盛上來,用蓋子蓋好,白修年把鍋刷了一遍。
洗凈的鍋燒干水,倒入適量的油,油熱了之后把鴨脯肉下入鍋中煸炒,炒至八分熟之后切好的菇子就可以放進去了。
“遇歲,你去后院摘些菜來。”白修年打算炒一個鴨脯肉,剩下的就用來燉湯了,兩個葷菜當然要吃些蔬菜調節一下。
菇子加進去之后沿鍋邊溜點水稍微燜一段時間,待熟了之后下鹽,并放入切成絲的尖椒,翻炒兩下就能出鍋了。不愧是農家養出來的大肥鴨,顏色看起來就很正宗,味道也一定不錯。
一只手端著盤子,一只手捻起落在盤子邊的一塊鴨肉,讓入嘴里。
好燙……
忍著被燙出來的眼淚,含著淚花咽下了口里的肉,好久沒有吃這么鮮美的肉了。
不知道這菇子味道如何,端著菜走到桌子旁邊,把菜放在桌子上的時候故技重施,捻起蘑菇腿吹了吹用嘴唇碰了碰才敢放進嘴里,一咬下去,蘑菇吃進去的湯汁就溢出來了。
感知著蘑菇獨特的香氣和入肉類般的鮮美,白修年不禁感嘆人生真的太美好了,所以沒有美食的生活簡直就是遭罪。狠狠地享受了一番的白修年還記著為完成的菜,戀戀不舍地把目光移開。
把菜放在桌上罩好了,轉過身便看見坐在小板凳上看著火的男人,長手長腳的一個大個子就這么縮在一張小凳子上,看起來不是一般的不和諧,這男人讓人做凳子的時候不知道結合實際嗎?
重新轉過身把菜給罩嚴實了,才慢慢回身。
舀了幾瓢水倒入鍋中,把剩下的鴨肉切成大塊,把塊狀鴨肉放入鍋中煮著。
隨后將煮出血沫的鴨塊焯過水后瀝出,將鍋里的水舀出,再放入適量油,下入準備好的姜和大蒜煸炒,直至炒出香味,之后加入焯過水的鴨肉,用鍋鏟翻炒著。
炒出油之后就可以放入適量的適合煲湯的水,讓陳渡加大火之后就蓋上蓋子。把白遇歲拿來的已經洗好了的青菜切好準備著,腳下有只小團子在圍著自己滾來滾去,這家伙鼻子靈得很,一早就聞見香味小跑著連自己的領地也不顧了,就纏在了白修年的腳邊,好像就認準了這個人是老大,想吃什么只要扒上去就夠了。
事實上她確實夠靈敏,這么隱晦的事實都被發現了。
被這小家伙纏到沒辦法,打開蓋子,從鍋中挑起一塊帶著骨頭的鴨肉,放在一旁讓它涼一涼,而妞坨好像已經等不及了,小爪子扒拉著白修年的褲腿。
“好啦好啦,給你。”這妞坨外表看起來是只小小的奶狗,但早就斷奶了,已經是可以吃肉的年紀了。肉程完美的拋物線落下,妞坨小腿一蹬,往上跳了跳,張嘴接住了鴨肉,連忙轉身叼著肉跑了,躲進了門背。
這小家伙還挺護食的。
接連受創的陳渡眼睛都直了,一直追隨著妞坨的身影,其中的不甘心不要太明顯。
水燒得差不多之后,倒入切好的蘿卜塊倒入熱湯中,燉上幾分鐘之后放入鹽,再撒上一些切碎的辣椒。
鴨子蘿卜湯出鍋之后,妞坨早就已經吃完了,于是又屁顛屁顛地跟上來了。
“就剩一個菜了,你們準備好碗筷之后就可以吃飯了。”
飯菜都擺上來,兩道肉菜大受歡迎,兩雙筷子幾乎不停頓地往里面夾,“多吃點蔬菜。”白修年發話,兩雙遲疑的筷子夾向沒動幾下的青菜。
白修年趁機夾住一塊菇子,放入嘴中,自然界的產物真是奇特,口感似肉類,卻有獨特的清香口感,汁多味香,在浸過鴨脯肉的味道之后更是好吃到讓人幾乎要吞下舌頭。
鴨脯肉炒蘑菇柔嫩鮮美,一旁的鴨湯卻口感醇香,蘿卜尤其好吃。
低頭望著劉流了一地的口水,把桌子上的骨頭扔在妞坨面前,這家伙還小,只能給寫不算堅硬切不尖銳的骨頭,不然該傷著牙齒和喉嚨。
吃完飯之后,白修年用僅剩的鴨湯拌了點飯給妞坨,吃完的碗筷被陳渡收出去洗了,白修年值得站起來在院子里繞著圈子走,消消食。
“慶祥酒樓今天好像重新開業了。”吃飽喝足之余,刷著碗的陳渡談起了今天所看見的。
“是嗎?生意怎么樣?”一邊走著一邊把之前剩下的骨頭扔給跟在腳邊的妞坨,盯著那甩動的小尾巴一本滿足。如果他猜得沒錯的話,慶祥酒樓應該能借著這次機會起來吧,那掌柜的看起來也不笨。
“看著還成。”陳渡只是匆匆一瞥,里面的情形倒是沒看太清,但邊上圍著的人確實不少。
“看來咱們的辣椒要擴大種植了,酒樓里的需求以后只會多不會少。”白修年盤算著,辣椒他空間有的是,但外面沒有啊,后院幾乎已經種滿的辣椒,前院不適合,明天要去譚阿麼家走一趟了,他家的院子好像還有些空著的,拿來種辣椒正好。
慶祥酒樓內。
譚洋今天那是格外的忙碌,前些日到村里拿回辣椒知之后,櫥子馬上重新做了一份,這回味道倒是沒差,但掌柜的又安靜了下來,守在一旁的譚洋還以為出了什么大問題。
“這個叫做辣椒的味道果真奇特,不知放入其他的食材中味道會如何。”掌柜的摸著下巴,不愧是老油條,一下就抓住事情的關鍵。之后他吩咐廚子做了不少試驗,但由于辣椒的數量有限,只放在了酒樓幾個比較出彩的菜上,經過幾次的控量試驗,都得到了很好的結果,顯然這個辣椒有更大的價值。
后來譚洋又忙于打點整個酒樓,掌柜的已經吩咐了重新開業,當天所有的菜價都減半,屆時一定會有很多人,不提前安排好酒樓里的事宜是不行的。
開業當天,許多人自然是奔著飯菜便宜的價錢來的,這個價格可是比周圍的酒樓都便宜一圈,而且平日里慶祥酒樓里的飯菜味道也不差,當天自然愿意來的人也更多。第一批人進來之后在店小二的推薦下點了幾道都帶有辣椒的菜,當然那道被列為特色菜的熏筍也在其中。
看著越來越忙碌的人群和眾多客官臉上滿意的表情,站在一旁的掌柜的十分激動,這辣椒就是他的福音啊……
得叫譚管事催催那個白哥兒,能不能多送些過來,目前他手里的辣椒根本不夠用啊。
開業當天,慶祥酒樓的生意十分紅火,不僅僅是一道擁有奇異口味的菜,還有那讓人欲罷不能的新奇味道,口口相傳之后,越來越多的人集聚在慶祥酒樓門口。
一道菜不僅拯救了一個酒樓,還讓生意如此火爆,這是譚洋萬萬沒想到的,望著來往的人群,他有種不真實的感覺,什么時候酒樓里有過這么多的客人呢?心中對白哥兒的佩服更甚。
“各位,不好意思各位,今個兒咱們酒樓的菜已經賣完了,請明個兒趕早。”譚洋滿臉堆著笑,把一群沒吃著的人送出酒樓,轉過身望著雖然疲憊但每個人都帶著笑的臉,嘴角的弧度慢慢擴大。
他們的心算是落下來了。
第38章 啊啊
“咦?”看著明顯變了模樣的空間,白修年心有所感,腳在黑土地上一踩,‘二級土地’四個字出現在眼前,心想,原來這傳說中的二級空間就是多出來一塊地啊……
白修年趁著家中只有自己的時候偷偷遛進空間,一進來便發現原本只有一塊土地可用的空間仿佛大了些,原來一整片土地上只有一塊菜地孤零零的,現在,在這塊長滿綠色作物的土地旁邊,靜靜躺著一塊和之前一模一樣的黑土地。
試著用同樣的方法取出屬于這塊地的種子,果然沒有讓他失望,看著這些種子,白修年翹起的嘴角怎么也壓不下來。
種類繁多,數量也很多,最重要的是,這些都是種出來都是可以當做主菜的,不是用來配菜的配料,而是可以單獨成為食物的菜。
有白菜、蘿卜、番薯、土豆,還有白修年最喜歡的瓜類,黃瓜、絲瓜、苦瓜都有,這大概就是空間升級后的另一大福利吧,這樣就算是冬天也能吃上新鮮的蔬菜了。