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發生了這么大的變化，卻依舊能看出她原來的影子，所以羅成才能一眼認出卓璉。

“是卓氏沒錯。”青年略微頷首，接著又道：“再過幾日我就要進京了，勞煩羅兄費心看顧，免得家中女眷被人欺凌。”

羅成生在商戶，自然有幾分屬于生意人的玲瓏心肝，當下便聽出了桓慎的言外之意——他這寡嫂皮相生的艷，又整日拋頭露面的，要是沒人護著，難保不會生出差錯。

“桓兄放心，羅家在汴州城還能說得上話，要是有人膽敢胡鬧，小弟肯定會讓他后悔不迭。”

得到羅成的保證，桓慎黑眸中劃過一絲滿意，拍了拍后者的肩膀，然后轉身走到福叔跟前，問：

“為何在這里煮酒？”

“璉娘提過，酒坊以前賣的都是最下等的濁醪，就算說店里有美酒，別人也不會相信，現在當街煮酒，不止能散出濃郁香氣，還能讓所有人看見，咱們是有清酒的，不全是最低劣的濁酒。”

福叔年近四十，又生得孔武有力，當下竟有些哽咽，顯然是心緒起伏太過所致。

桓母站在旁邊，看到桓慎身后跟著幾名眼熟的年輕人，也猜到這些都是城中駐守的衛士，秀麗面龐上露出幾分笑意，急忙將人招呼到酒坊里。

“快些進來，酒坊雖沒桌椅，但后院還有張石桌，待會兒給你們做些酒菜，也能好好喝幾杯。”

聽到這話，衛士們面露喜色，抬腳就往店里走，圍在鐵鍋旁的看客不干了，有人扯著嗓子道：“剛才還說今日閉店，他們怎么能進去？”

福叔賠著笑臉解釋，“這些都是我們少爺的朋友，不算客人，酒坊里并無長工伙計，所有人都在這兒煮酒，實在忙活不開，還請各位見諒。”

鍋里的清酒已經快被燒干了，水汽騰騰直上，氤氳的煙云四散開來，視線中所有的一切都蒙上了層白紗，影影綽綽，完全看不真切。

能看能聞卻不能喝，簡直是對好酒之人最大的折磨，此刻他們心疼得捶胸頓足，恨不得將鐵鍋從火堆上搶下來，將上好的美酒喝下肚，也省得被這么糟踐。

有的人認識卓璉，當即問了一句：

“璉娘，你們酒坊好不容易釀出了清酒，到底何時才賣？”

卓璉將木勺掛在木架上，透明的酒液滴滴答答往下落，滲進眾人腳踩的泥土中，很快就消失不見。

“明日卯時店里開門，大家就能來買清無底了。”

現如今，汴州城里最出名的清酒便是清風嘯，聽說有不少外地的行商千里迢迢來汴州買酒，再回到家鄉售賣，由此可知清風嘯的品質究竟有多好。此刻鍋里的清酒居然叫清無底，說不準是刻意取這樣的名字，為的就是迷惑旁人，讓買主以為這酒與清風嘯有關。

“卓家叫清風嘯，你們叫清無底，未免有些過了吧？做生意必須勤懇本分，整日里想那些歪門邪道，根本沒有任何用處！”一名面生的中年男子忿忿不平道。

林父恰好將這話收入耳中，開口反駁：“清無底乃是前朝詩人楊萬里所取的名字，以此描述米酒醇美清澈，又與清風嘯有何瓜葛？”

林父雖無功名，但卻是有真本事的，要不是欠缺了幾分運氣，哪里會在小小汴州做個教書先生？每月拿著二兩銀子，委實可惜了。

卓璉感激地笑了笑，也沒有解釋的意思。

在釀制清無底的過程中，她曾經托人買了一瓶清風嘯，酒水的確澄清透明，但味道淡薄、還能品出一股石灰味兒。

在煮酒時，為了去除酸味，也為了使酒水變清，有的釀酒師傅會在其中放入石灰。這種味道有人覺得適口，有人覺得不適口，卓璉便屬于后者。

因此，她還真沒把清風嘯放在眼里。

第16章

就算對清風嘯沒什么好感，卓璉面上也不會表現出來，畢竟卓家在整個汴州都頗有名氣，此刻若她說清風嘯不好，除了顯得輕狂，招致惡感以外，沒有任何用處。

鍋里的酒水早已燒干，瞥見眾人垂涎的眼神，她抿著唇，動作麻利地將火堆熄滅，沖著圍在外側的百姓拱拱手，隨即將攤位收拾起來，折身回到店里。

“甭管這清酒叫什么名兒，味道可真是不錯，我口水都快流出來了，可惜今天不賣，只能明日再來買。”富態的中年男子滿臉遺憾，眼神直勾勾地盯著嚴絲合縫的門板，不住長吁短嘆。

旁邊一個干瘦青年嗤笑一聲：“快得了吧，不就是清酒嗎？城里好幾家酒坊都能釀出來，哪算什么稀罕東西？怕不是收了桓家的銀子，才會幫著他們說話。”

林父也是愛酒之人，當下皺眉駁斥：“林某雖沒嘗過清無底，但聞到那股酒香，就能斷定其中沒加石灰，所謂‘釀時不著一點灰，滿酌寒泉挹清泚’，指的就是這種清酒，你孤陋寡聞也就罷了，千萬別血口噴人。”

中年男子也連連點頭，顯然贊同林父的觀點。

有人認出了他的身份，不住低聲嘀咕：“這不是博聞茶樓的費老板嗎？他要是貪財好利，每年也不會拿出銀子設立育嬰堂，給孤苦無依的孩子一個安身立命之所，像費老板這種家財萬貫的富商，怎么可能被人收買？”

聽到這話，干瘦青年臉色發青，也不敢得罪這樣的富商，灰溜溜從人群中擠了出去，很快消失不見。

酒坊外發生的事情，卓璉一概不知，她把沉甸甸的鐵鍋放回廚房，看到福叔正在灶臺邊炒菜，便挽起袖子準備幫忙。

“璉娘，廚房里煙火大，你跟夫人別往里面鉆，還是去打酒吧。”說著，福叔揮了揮鍋鏟，明顯是在攆人。

自打香泉曲造好后，福叔對她的態度發生了極大的變化，以往的厭惡疑心半點不剩，因此卓璉也不好違逆他的吩咐，只得從廚房中退出來。

桓慎等人坐在院中的石桌邊上，羅成抻長了脖子往倉房看去，口中連道：“桓兄，你家的米酒已經釀好了，能不能賣我一些？拿回家也能孝敬孝敬我爹。”

“能是能，但清酒數量不多，價格頗高，每人只賣一升，切不能多了。”

羅成將剝了殼的花生扔進嘴里，含糊不清說：“一升就不少了，小酌幾杯，足夠喝上大半個月。”

說話時，卓璉端著托盤走到桌前，她低著頭，掌心托起瓶身倒酒。翠綠的液體滾滾而落，香氣雖不如加熱后濃郁，卻十分霸道刺激，簡直能把人的神魂都給勾了去。

羅成雙眼發直，喉結也在不停滑動，等卓璉將杯盞擺放在眾人面前時，他忙不迭地抿了一口，剛毅面龐陡然漲紅如血，捂著嘴不住咳嗽著。

見狀，楊虎瞪了瞪眼，問：“這酒聞著挺香，有這么難喝嗎？”

桓慎未曾開口，此時卓璉站在他身側，那雙柔荑輕輕撫弄瓶身，皮肉光潔，指甲粉潤，明明干過不少粗活兒，竟連一個繭子都沒有，遠比粗瓷瓶要細致數倍，不知摸起來究竟是何感受。

羅成嗆咳了好半天，緩過來后沒有答話，反倒將酒瓶抱在懷里，無論如何都不撒手。在座的也不是傻子，哪會不明白是怎么回事？當即將酒水往嘴里送，嘗到了那嗆辣醇厚的滋味兒，一個兩個都愣住了，沒想到酒水會像茱萸那般，辣的人舌尖發麻。

“米酒以清光滑辣為佳，清是說液體清澈，不渾不濁，也無浮蟻飄在其上；光是指酒體純正，色澤透明；滑乃是酒水不甜，不會粘在杯盞上，口感柔順；至于最后的辣，則是代表了酒度高低。”卓璉微笑著解釋。