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他心里羨慕得直抽抽，但臉上又不好表現出來，扭曲著嘴角坐在原來阿梨的位置上，干瞪眼看阿黃發呆。

馮氏覺得有趣，她從旁邊笸籮里抓了把瓜子給胡安和，“吃罷。”

“唉！”馮氏慈眉善目，胡安和對上她的眼，感動得一塌糊涂，雙手將東西捧過來，“謝謝阿嬤。”

昨日馮氏收拾廚房雜物，從櫥柜的底層翻出了半袋子陳年的大米。這米約莫放了半年多，原本早打算拿出來曬曬的，但那日薛延和阿梨突然回來，馮氏激動著就給忘了，緊接著忙忙碌碌兩個月，這米已經有些返潮，怕是不能吃了。

昨晚上吃飯時候，馮氏還在和阿梨說心疼這糟踐了的米，阿梨抓了把看看，覺著若是泡一泡磨出漿子來，說不準能做腸粉。

她與馮氏一說，馮氏沒多想便就同意了，她不是個磨蹭的人，今日一早便就拿去打豆漿的店里去，給了些錢求人家幫著給磨一下。

人家店里也忙著很，騰不出空來，說可能會晚。阿梨不著急，她和馮氏商量著在店里吃，反正食材齊全，也省的提著幾十斤的漿子跑來跑去。馮氏自然沒意見，兩人等著薛延回來后有人看店子了，便就忙著去做前期的準備。

薛延蹲在一邊給阿梨添火，胡安和啥也不會干，抱著阿黃在一邊看熱鬧。

先加少許油將蔥花與蒜末爆香，而后倒些生抽和冰糖稍煮一段時間，再將本就備好的花椒、八角、香葉、生姜片和香荽倒入，加水，小火燉煮一盞茶時間。阿梨用長柄杓攪了攪，而后蓋上蓋子，到一邊去和馮氏剁粉餡。

醬料味道咸香，還有絲極淡的甜味，說不出的饞人好聞。

胡安和猛嗅了兩口，驚奇道，“小梨花，你怎么什么好吃的都會做啊？”

小梨花。薛延本來挺溫和地站在一邊，但聽著這三個字后就冷了臉，他轉身屈膝撞向胡安和后腰，動作一氣呵成到胡安和反應不得，便就聽薛延附在他耳邊低低地罵，“你長一張狗嘴啊你，嗯？敢亂叫？再胡說八道牙給你揍掉！”

胡安和回身捂著腰，眼淚汪汪快哭出來，他一片赤誠之心天地可鑒，但屢屢被薛延狠手傷害。

薛延一臉兇神惡煞，胡安和不敢造次，點頭道，“不亂說了。”

阿梨忙著拌餡子，沒管他們兩個做什么，等將肉剁碎拌上鹽后才偏頭看了眼，疑惑道，“你們在做什么？”

“沒什么呀。”胡安和強顏歡笑，“阿梨，你怎么什么都會做啊？”

阿梨彎了唇，她盛了些水刷鍋用，溫聲說，“我爹爹生前是茶商，他走南闖北去過很多地方，吃過很多千奇百怪的東西，每次遇到好吃的，他都會去問人家學該怎么做，然后回家教給我娘，我娘再教給我。這道菜是我爹去廣東瀧州時候見到的，他說吃起來感覺很奇妙，潤潤滑滑，便就學下來了。只是瀧州那里會放蝦子，味道更鮮，咱們這里沒有蝦子，也沒有那么多醬料，味道許是會差些。”

潤潤滑滑，胡安和聽著這四個字，下意識舔了舔嘴唇。

薛延懶得瞧他，又嫌他妨著阿梨做活了，拽著他到門口去，不讓胡安和在店里轉。

臨走前，他不忘掰一塊糖馓子到阿梨嘴里，又將剩余的收好放柜里藏起來，生怕有人饞嘴會偷。

胡安和孤苦伶仃站在大街上，他氣不過，揪著阿黃的尾巴，重重哼了聲。

酉時過一刻的時候，米漿被送回來。

剩下步驟便就簡單許多，先將粉皮鋪好，肉餡碼上去，粉皮小心卷起來，再開火蒸便就成，阿梨做活利索，一鍋長長的卷粉很快就蒸熟。用刀子整齊切好，再淋上剛才煮好的醬汁，便就熱騰騰可以吃了。

天已經擦黑，薛延將碗筷都擺到門口的桌上，點一盞燈擺在桌面上，四個人圍坐了一圈。

做好的腸粉晶瑩剔透，彈牙但不粘牙，醬汁咸香，果真是又潤又滑。

胡安和一肚子饞蟲，坐在那里吃得沒完沒了，等其余人都下桌，他還是舍不得離開。薛延幫著阿梨和馮氏收拾碗筷，留著他自己一人在那熱火朝天。

等還剩最后三段的時候，胡安和終于有些撐，他抹抹嘴巴，正琢磨著要不要厚臉皮地帶回家給他娘也嘗嘗，就看見對面走過來個人。

那人尋著味過來，是來買宵夜的，盯著盤里東西看了看，問，“這什么？”

胡安和說，“腸粉。”

那人問，“多少錢？”

胡安和哪里知道多少錢，他看了看粉里的豬肉餡，覺得肯定賤不了，就隨口說，“三文一段。”

那人問，“能試吃嗎？”

胡安和把自己碗里剩下那一半夾給他，說，“行。”

客人脾氣好，也沒嫌棄，挺配合地吃完，而后道，“味道好！剩下的我都要了。”

胡安和眨眨眼，在心里驚奇，這錢賺的這么容易嗎？

第40章 章四十

薛延在屋里洗筷子, 碗碟碰撞聲音太大, 胡安和吵嚷半天他也沒聽見，直到胡安和抓了一把錢沖到他面前。

薛延弓腰坐在矮凳上，有些不耐煩道, “讓讓, 擋光了。”

“什么光不光的，事情那么多。”胡安和面色紅潤有光澤, 狠狠拍了他肩膀一下, 大聲道，“看我手里, 老薛，我們就要發財啦！”

薛延抬頭，瞧見他手里那一捧銅板，眉梢一跳, 終于直起腰來，問, “哪兒來的？”

胡安和便就勾唇一笑，而后蹲下來，興致勃勃將剛才的事情講述了一遍，又設想了下以后若是這么賣，多長時間能攢到給永安街的那個店面裝修的錢。

薛延抖抖手上的水, 安靜地聽他瞎掰，面色從剛開始的略有喜色變為鎮定。

胡安和看他那副樣子，慢慢也消停下來, 歡實不下去了，他咂咂嘴，問，“你不高興？”

“我高興。”薛延用尾指勾了勾眉梢，胳膊肘拄在膝蓋上，與胡安和平視，“但我先問你幾個問題。”

胡安和正了臉色，“你問。”

薛延說，“你爹是縣令，你也該對隴縣如何了如指掌罷。你說說，咱們這個縣，有多少人。”

胡安和以前翻過胡魁文案頭擺著的戶籍，他是個過目不忘的聰明人，略微思索便就回憶起來，“到上月十三號，隴縣城內一共是三千七百人，六百九十戶，算上周邊閑散村落，約有六千人左右，一千一百戶。”

薛延點點頭，又道，“那每戶人家一年賺多少銀子？”

在這樣的偏僻縣城，五十兩便就足夠祖孫三代好吃好喝地過上一整年舒服日子，而對于普通農戶家，一年三十兩算是不錯的，還得是青壯年多的家里。若趕上收成不好，天災人禍，說不準連這個數都要困難。