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她一貫地面無表情望向他,眼里卻泄露了一點嘲弄,以及發自內心的笑意﹕『就這樣﹖』他點頭,覺得她的表情有點怪。
她說﹕『你強迫自己做了不愿意的事了吧。你真的明白你真正想做什么嗎﹖』
他聽出她語氣中的嘲弄﹕『我當然知道啊﹐就是開pub啊。』
她呵呵冷笑﹕『你確定你本來不是想開咖啡店或鋼琴酒吧﹖舞池不夠大,位置不對,燈光不對,旁邊那唐突的空白,本來是放了一架演奏型鋼琴吧﹖』他低頭看著自己的雙手。
她繼續以諷刺地語氣說﹕『看吧,你那是適合彈鋼琴勝于調酒的手吧。』
她指著吧臺說﹕『吧臺里怎么會只有那幾瓶基酒、果汁﹖不夠多樣化。酒杯不只是裝酒的容器而已,它們也是酒的一部份,視覺方面的享受要能與嗅覺、味覺結合,完全掌控品酒的人的感官。要知道,每個認真喝酒的人,不只是喝酒的人、顧客、或酒鬼,他們是酒的鑒賞家。你把顧客當作裝你以金錢交易調出來的酒的容器,理所當然地認為他們就只是喝酒而已,實在錯的離譜。』
她走近吧臺,打開櫥柜說﹕『酒杯是一杯酒同時被飲酒者觀賞的部份,不同的酒要用不同種酒杯,你怎么會只有高腳杯。所有的酒你都用高腳杯?你能想像一名壯漢拿裝著威士忌的細緻的高腳杯豪邁地乾杯嗎?』
她走出吧臺,指著冰柜說﹕『我想你本來真的是拿這來放蛋糕甜點的。哎,pub里沒有人在裝這種冰柜的啦,省點電吧你。你若是真的要放,里面也該放下酒小菜吧。』
她走出店外,指著店招牌說﹕『你為什么要取名叫【d4】?毫無存在感的感覺。』
他抬頭看看沒有點亮的店招牌說﹕『我也覺得很沒存在感,有時候看到這店名都會一時想不起是自己的店。會這樣取名是因為看到有些pub、夜店都以數字、莫名其妙的英文來取名的,所以就這么取了』
她走回店里,在吧臺坐下,隨手拿過一張紙筆,一邊講一邊寫著﹕『首先,添購牛奶、奶油、各式汽水、一般飲品、咖啡、各式砂糖、製冰器、精鹽、各式水果切片、各式水果酒、量杯、搖酒器、計量器、各式酒杯。暫且先不要賣什么下酒菜了,賺到錢再說。』
他聽得暈頭轉向,他承認當初開pub時沒有想那么多,只知道賣酒而已。現在他只有點頭的份,繼續聽取她的高見。
她一邊寫一邊繼續說﹕『然后,舞池上方加裝十具各色彩燈,移除cd音響,改放dj臺,移除舞池那俗氣的銀色旋轉球,擴建舞池。最后,拆掉店招牌,改店名。』
這時她終于停了下來,轉頭看他問道﹕『你是店長,你想叫什么店名﹖』
他一臉茫然﹕『我...我不知道...』
她說﹕『我知道你不知道﹐剛剛那是假設性之沒有答案的問題。告訴我,你為什么本來開的是咖啡店,接著改成鋼琴酒吧,最后改成四不像的pub﹖』
他泫然遇泣﹐轉頭望向店里一角黑暗處,仿彿看著晦暗、在角落停滯不前的過去,略帶哽咽地開口﹕『開咖啡店,一直是我的夢想,或者是,我自以為是的浪漫。』