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“是啊,這次姐姐給你變個小餅干。”蘇素先將低筋面粉過篩備用,然后用打蛋器將打發蛋黃至體積膨脹起來,中途需要加入白砂糖,直到打蛋器上的蛋液不會立馬滴落,且蛋液滴落花紋不會馬上消失就算好了。
接下來就是加入低筋面粉,然后將它們混合,這個步驟手法是非常最要的,很考驗技術,要從底部翻拌,速度要快而輕,避免產生消泡。
拌好之后將面糊裝入裱花袋里面,在裱花袋的末端剪一個小小的口子。
蘇素將面糊擠出一個葉枯樹樹葉的形狀。
雖然她不像季父那么厲害,可以在樹葉上刻人像,但弄個樹葉形狀還是可以的,畢竟這也屬于廚藝中的一環。
擠好之后就放在烤箱里烤制,星際時代的烤箱同樣是可以加速時間的,原本需要十五分鐘,但加了三倍速,所以五分鐘就好了。
在一半的時候就已經有香味從烤箱里面溢出來了。
旁邊的詞詞聞著這味道,忍不住演了咽口水,(╯▽╰)好香~~姐姐好厲害啊~
時間到了,蘇素將烤好的餅干拿出來先散散熱,然后讓詞詞過來嘗一下。
詞詞糯米小白牙啃著餅干,像小倉鼠一樣,一邊吃一邊含糊道,“這個餅干好好吃,姐姐太棒了!”
蘇素點了點她的鼻子。
詞詞長得可愛,還乖巧懂事,而且完完全全就是蘇素的小迷妹,她現在是越來越喜歡這個妹妹了。
“喜歡吃就多吃點。”
餅干是不能放在冰箱的,這樣會影響口感,蘇素在網上挑選合適的食品包裝袋。
最后選擇了淡綠色的小袋子,每一個袋子放五片餅干,方便售賣。
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第二天,蘇素剛剛來店里就發現店門口排著四五人的隊伍。
為首的就是昨天那個胖胖的男生,后面則是曉雯她們。
曉雯見到了蘇素,連忙和她打招呼,“小老板,終于等到你了。”
“你們怎么來得那么早?”蘇素開了門。
“昨天回去我一直惦記著雙皮奶,饞得睡不著,所以一大早就來等了。”曉雯有些感慨,畢竟這種感覺是她之前從來沒有過的。
以前遇到好吃的食物也只是當即稱贊一下好吃而已,但雙皮奶不一樣,吃過了還一直惦記著,特別是大晚上的時候,她也不餓,但就是很想吃。
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要是蘇素知道她此時的想法就會告訴她,這是典型的——我不餓,但是我嘴巴寂寞!
“小老板,我也等了你好久啊!”那男生激動的搓著手,顯然有些迫不及待了。
“來啦來啦。”蘇素今天足足做了六十多份。
男生幸福的吃著雙皮奶,這時突然鼻尖的聞到了另外一股味道。
也是奶香味,但和雙皮奶的奶香味又完全不一樣,是兩種不同的誘人。
“老板,你今天還做了其他東西嗎?”
“你居然聞出來啦。”蘇素有些驚訝的打開了旁邊的小箱子,“這是蛋黃餅干。”
箱子打開后,香味更加的濃了,男生不由自主的咽了咽口水,“這餅干怎么賣?”
“15星際幣一袋,一袋子里面有五個。”蘇素是根據自己昨天買的餅干定價了,貴了一點,但她的餅干可比商場賣的好吃