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中餐廳，中餐廳又會(huì)分湘菜館川菜館粵菜館，或者專門的面館甜品店之類的，不同類的餐廳售賣的食物類型都不一樣。

但這家餐廳還蠻雜的，有賣甜品，也有面條，甚至還有海鮮……

不過種類也不多，甜品只有一兩款，面條也是只有素面和牛肉面，海鮮則是只有蝦。

蘇素環(huán)顧了一下周圍，感覺好像比較多人點(diǎn)蝦，所以她也點(diǎn)了一份雙拼蝦。

一份雙拼蝦的價(jià)格是188星際幣，數(shù)量并不多，但這里生意那么好，蘇素還蠻好奇味道如何。

雙拼蝦是兩種不同做法的蝦拼湊在一起，一種是白灼的，一種是烤制的。

蘇素先嘗試了一下白灼蝦，白灼蝦這種東西隨便做做都不會(huì)難吃到哪里去，她熟練的剝了幾個(gè)蝦放在詞詞面前的盤子里，這才給自己也剝了幾個(gè)，餐廳有給配蘸料，不過她先不沾醬嘗了一下。

廚師在煮的時(shí)候是有加姜片和料酒去腥的，但量似乎沒有把控好放太多了，蝦身上也染了調(diào)料的味，蓋去了蝦本身的清甜，而且煮的時(shí)間也久了點(diǎn)，肉質(zhì)有些硬了，吃起來沒有那么嫩滑。

再加上蝦線沒有去掉，蝦背上的蝦線是它的消化腸子，里面有很多的臟東西，而且味道有些苦澀，如果不處理干凈的話會(huì)影響蝦的口感，一個(gè)四星級(jí)的廚師居然不知道做蝦的時(shí)候應(yīng)該要去掉蝦腸？

餐廳配的蘸料應(yīng)該是醬油加了點(diǎn)白糖，對(duì)于普通人來說，這調(diào)料可以開胃，還可以掩蓋蝦線沒處理的苦味，所以這家店的口碑也蠻不錯(cuò)的。

但對(duì)于蘇素這種專業(yè)的大廚來說就是槽點(diǎn)太多無從下口了。

蘇素又試了一下烤蝦，烤蝦因?yàn)榭局七^，所以外殼變得十分酥脆了，就不需要?jiǎng)儦ぃ苤苯映浴?

蘇素本來還蠻期待，但吃了一口之后就失望了。

廚師應(yīng)該只是提前用料酒去腥了一下就把蝦放去烤了，所以有比較濃的料酒味，完全沒了蝦的鮮美，搞得蘇素懷疑自己是在吃烤料酒而不是烤蝦，時(shí)間方面也沒把控好，肉質(zhì)又老又柴。

其實(shí)烤蝦蠻簡(jiǎn)單，大蒜切沫加點(diǎn)鹽和胡椒粉再加點(diǎn)醬油弄成調(diào)料，將蝦去蝦線洗干凈后放到烤盤加上調(diào)料烤制，如果想嘗點(diǎn)不一樣口味的，還可以調(diào)一些蛋黃液，一邊烤一邊抹點(diǎn)上去，烤出來的蝦咸香無比，而且還有蛋黃的味道，滋味更濃郁誘人。

可惜這蝦了。

蘇素沒有興致再吃下去了，她抬眸看了詞詞一眼，“詞詞，好吃嗎？”

小丫頭咬了一口烤蝦，吐了吐舌頭，“嚼得有點(diǎn)牙酸，沒有姐姐做的好吃。”

詞詞沒撒謊，小孩子嘴巴刁鉆得很，一下子就能比較出來這做得確實(shí)沒有蘇素做的好吃。

“那等姐姐回去給你做更好吃的。”蘇素笑道。

店里的廚師正好在旁邊休息，聽到了蘇素的話不由得偏過頭去看她，見她只是個(gè)年輕的小姑娘，頓時(shí)語(yǔ)氣都帶著一絲輕藐，“你是廚師？”

“是。”蘇素對(duì)上他的眼神，點(diǎn)了點(diǎn)頭。

“你是幾星級(jí)廚師？”廚師問。

“我沒有考廚師證。”蘇素語(yǔ)氣很淡，主要對(duì)方那種滿滿都是瞧不起的語(yǔ)氣讓她有些不開心。

廚師目光上下打量了蘇素一眼，這小姑娘真年輕，也就十七八歲左右吧，沒滿十八歲確實(shí)是沒資格考廚師證的。