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蘇素輸入了自己和詞詞的信息,然后又將詞詞的信息列入兒童那一列,這樣詞詞就不能給大黑傳達一些可能會發生危險的命令。
距離晚上直播的時間還早,蘇素準備做點小吃,做什么好呢。
冰箱里面還有雞肉,再加上她剛剛買的土豆,那就做雞米花和薯條好了。
蘇素將雞腿肉洗干凈然后切成均勻的小塊,再加入淀粉料酒鹽進行腌制冷藏,需要腌個半小時會更加的入味。
在這期間,蘇素決定先炸薯條。
炸薯條的做法非常的簡單,直接將土豆去皮,然后切成比較厚的大片,再切成土豆條,大概在0.5厘米寬最好,然后鍋燒開水,把土豆條放下去大概煮個三分鐘左右就可以撈起來。
蘇素抽出了幾張廚房紙,控干土豆條的水分,將徹底干透的土豆條放在一個干凈的盤子里,水分已經要徹徹底底的控干,不然的話會影響薯條的口感。
然后就是炸土豆條了,鍋熱油,在筷子插入時候有氣泡順著筷子冒上來時的溫度最為合適,此時就可以把土豆條扔下去油炸了,油要多,讓土豆條完完全全浸入,在滋啦滋啦冒著小白泡的熱油中,薯條逐漸變了生色,大概三分鐘左右就可以撈出來,放在一邊等冷了之后再重新放到油鍋里面復炸,等土豆條變成金黃色就完成了。
蘇素撈出來控油之后放在了一個干凈的盤子上,然后均勻的撒上了鹽。
吃薯條當然一定要配上番茄醬啊。
只可惜這個時代沒有番茄醬賣,所以蘇素就只好自己做了。
將番茄洗干凈用刀劃一個十字,然后澆上滾熱的水,澆個一分多鐘吧,然后把番茄的外皮給剝開,用刀切碎,放在攪拌機里面徹底的打成泥狀,再倒入鍋中,加點白糖下去,然后用小火慢慢熬制,鍋里逐漸有誘人開胃的酸甜味冒出,熬成濃郁黏糊狀就可以出鍋了,用一個葉子形狀的調味小碟子裝起來,等一下就可以用來蘸薯條了
蘇素開始調制炸雞米花需要用到的調漿,按理說應該用專門的炸粉會更好,但是星際沒有炸粉,所以只能夠用面粉,蘇素按比例在面粉里加入水,然后攪拌均勻。
這時候雞腿肉也腌制得差不多了,蘇素把它從冰箱里拿了出來,將小塊的雞腿肉和調好的調漿混合在一起,蘇素用筷子攪拌,讓每一塊肉塊都能均勻的被漿液沾裹,然后用筷子夾起肉塊,抖動一下,漿液不急速流下后把它放到鋪好的面粉上,用手按壓,直至肉塊都沾滿了干面粉,拿起來的時候抖動一下,讓浮粉散去,把上過粉的雞腿肉放在熱油里炸。
等鍋里的肉塊炸到表皮金黃就可以撈出來控油,然后和薯條擺放在一起。
油炸食品雖然好吃,但對身體沒有什么好處,所以蘇素也沒做太多,偶爾解解饞就好了。
“詞詞,來吃薯條啦。”蘇素將薯條和雞米花擺在了茶幾上,緊接著又從冰箱拿出了昨天剩下的酸梅汁,再打開光腦,搜了部適合大人和小孩看得喜劇片。
“來啦來啦。”詞詞清脆的聲音響起。
不過還有一道身影比詞詞來得還要快,就是花權。
剛剛蘇素在廚房制作的時候花權就一直在旁邊看了,直到蘇素喊詞詞的時候他才回過神來,花權突然意識到,自己看蘇素似乎看得有些入迷了。
兩人一貓坐在沙發上一邊看喜劇片,一邊吃薯條。
蘇素先對詞詞說,