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蘇素去了廚房準備今天野餐要用到的東西,將昨天就準備好,將已經腌制好的雞排拿出來煎熟,然后切成合適的大小放在一個干凈的器具里。
蘇素還打算做點餃子,蘇素包的是韭菜餃子,餃子可以包成各種形狀,比如錢包餃,元寶餃之類的,這種比較適合用來水煮,但蘇素打算帶去野餐吃的,所以打算做月牙形狀的餃子。
她將韭菜切成韭菜末,放置在一邊等韭菜的水分流出來,在等待的過程中把瘦豬肉切成塊扔到攪拌機里攪拌成肉末加了點白糖生抽老抽進行提味腌制。
等韭菜水分出來之后抓干和腌制好的肉末混在一起。
然后蘇素抓面團開始做餃子皮,在面粉里倒入適量的水,揉成面團,再用搟面杖搟成合適的大小形狀,蘇素每次搟出來的餃子皮幾乎都是一模一樣的。
圓潤光潔又均勻。
花權站在沙發盯著廚房的方向,一眨不眨的看著蘇素在廚房忙碌的模樣,覺得心里莫名的感到充實。
果然,比起在全息直播間里看蘇素做飯,花權更喜歡這樣的。
蘇素將餃子皮全部搟好之后就開始包餃子了,她包餃子的手法也相當的干凈利索,一只手握成拳,大拇指和食指自然伸出,然后把餃子皮放上去,緊接著加入一勺餡料,再把一邊的邊角給捏住,用拇指向外輕推內側的餃子皮,然后食指將外側的餃子皮捏成皺褶兩端封好口,一個叫就完成了。
將全部餃子都包完之后,蘇素就開始煎餃子了。
拿出一個干凈的平底鍋,用廚房紙把油干凈的涂勻,將餃子平均的放在平底鍋上,稍微的用小火煎一下,等底部微微金黃散發出香味時就可以加入沒過半個餃子的水,蓋上蓋子,用大火將水煮到沸騰,緊接著再倒入一點涼水,等這次加入的水沸騰之后就可以打開蓋子,讓餃子開始吸收干水分。
等水分逐漸被吸干了,就能聽到鍋里餃子底部傳來的輕微的滋滋滋聲,大概等個兩三分鐘就可以出鍋。
餃子底部是一層誘人酥脆的金黃色,散發著油潤的色澤,隱隱約約可以看到里面翠綠色的餡料,簡直是誘惑到不行。
詞詞和花權都沒忍住朝著廚房跑去。
蘇素給他們兩個人一人一個,“好了,剩下的野餐的時候吃。”
蘇素將剩下的餃子裝在一個干凈的器具里,然后又做了一些其他的小吃,再榨了一大瓶果汁,將全部的吃食放在一個籃子里。
蘇素翻找出外出籠,讓大黃進去。
家里只有一個外出籠,白白肯定是不能出去的,讓大黃用正好。
花權吃完餃子,意猶未盡的舔了舔舌頭,聽到蘇素叫自己,立馬乖乖的就跑籠子里。
蘇素將大黃和籃子先放上懸浮車,然后拉著詞詞的手也坐了上去,設置附近的游樂園地址。
今天游樂園的人也蠻多的,蘇素和詞詞找到一片干凈寬闊的草原,旁邊就是幽靜清新的湖水,環境相當的不錯。
蘇素將餐布鋪在了一棵大樹的旁邊,把大黃放出來,緊接著各種好吃的都拿出來,擺在餐布上。
這一幕瞬間吸引了不少人的注意,大家好奇的看著蘇素他們。
餃子一打開便是一股香味,勾得大家都忍不住演了咽口水。
蘇素用木叉子給詞詞叉了一個餃子,詞詞美滋滋的拿在手里吃,一邊吃一邊小大人繞著湖走了一圈,看著湖里面的的魚兒,詞詞笑了笑,“魚魚,我姐姐做的東西可好吃了,你要不要嘗嘗啊。”