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起折騰的食材就是芋頭了。

只是她以前實在不是在這方面精細愛研究的人，也沒多關注過，好在因為經常在大酒店做兼職服務員，見過的菜色比較多，倒也能讓她想出一兩道簡單易做的零食。

這兩天她做的就是芋頭餃，把芋頭切碎煮成糊糊，再加上面粉拌拌，加油，揉成面團，揪下來一小團一小團的拍成面餅，里面包上紅糖，捏成餃子狀。

這個做法是她自己研究出來的，由以前她見過的酒店的芋頭餃反推回來，做成的。人家飯店的餃子里包的是豆沙，她沒有豆沙，就改成紅糖了，紅糖是上次楚婷把紅糖送人后楊武又給她買的。

昨天楚婷做過一次這個芋頭餃，因為是第一次嘗試，做的不太好，有點太甜了，外形也很丑，她看著就吃不下去。倒是楊武還挺愛吃的，他好像挺愛吃甜的，楚婷就決定今天再做一點，正好還有昨天用過的油。

楚婷在廚房忙活的時候，聽到外面院門被拍響的聲音，趕快把鍋里的幾個餃子撈上來，放在一個盤子上，然后又放進幾個還沒炸的。

這一切做好才出去開門，打開門一看，外面站著兩個女的，一個是陳美芳，另一個楚婷仔細想了想才回憶起，這人也是知青點跟她們住在一個屋的知青，不過她是七二年下鄉的，楚婷滿打滿算也就跟她一起住了半個多月。

“你們怎么來了？”楚婷驚訝的問道。

“怎么不歡迎我們啊，”陳美芳故做不高興的樣子。

“今天不是你們要上工嗎？”楚婷想著說道，她是不上工作，但她們要上工啊，怎么會過來的。

“我們來看看你唄，你都好幾天沒有上工了，問隊長說是一直請假，知青點那邊大家都不放心你。對了，你在做什么呢，好香啊，怎么還不請我們進去坐坐。”

話這么說了，自然得請人進屋，楚婷說道：“進來坐吧，進來，不過我家不過家里很小。”招呼人進門，楚婷去廚房拿板凳，看見鍋里的油，連忙坐在灶前熄火。

“沒事，我們也不進屋，就在院子里坐坐得了。”

陳美芳說完嗅了嗅鼻子，見楚婷走向廚房自己也跟過去，一眼就看見鍋里的油和灶臺上盤子里的芋頭餃。那芋頭餃本來就因為芋頭的顏色有點泛黃，被油這么一炸，更是黃燦燦的，看著非常有誘惑力。

喬茵也跟著進了廚房，嗅嗅鼻子，說道：“好香啊，光是油的味道就好香。”現在的人對油這些味道特別敏感，尤其是楚婷要炸餃子，用的還不是像平時別人做菜那樣用一滴兩滴，而是放了不少呢。

楚婷把灶里的火關小，才走出來招呼陳美芳她們，見她們都盯著芋頭餃，也不好意思還無動于衷，就把剛剛炸好的幾個餃子端出來，手里還拿了兩雙筷子說道：“這是在家閑著無聊做的，你們嘗嘗怎么樣？”

“這是油炸的吧，油多金貴啊，居然用來炸這個芋頭餃，是用芋頭做的嗎？”陳美芳驚訝的問道。

“對呀，就是芋頭做的餃子，都嘗嘗。”楚婷把筷子遞給她們，這兩人也沒客氣直接就夾了一個吃了起來。

盤子里的芋頭餃不多，因為楚婷不舍得放油，放的油很少，一次就炸了四個，兩鍋也就八個。

“這里面是紅糖嗎？好甜啊。”陳美芳細細品完第一個餃子，又夾起第二個。

“嗯，加了紅糖，我吃都覺得太甜了。”

“甜，不過好吃，越甜越好吃！”喬茵又一口吞下了一個餃子，邊吃邊說。