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這么一個妹夫在,許家也得高看她一眼。
百惠能猜出些二丫的小心思,但并不反感,親朋好友就該守望相助,只要把握好一個度,也不搭什么,你好我好大家好的事。
快到午時,尹百慧整理好已干的長發,二丫留她午飯,可家里還有三張嘴等著呢,哪來那么大的心能在外面蹭著吃啊。尹家兩個男丁是標準的君子遠庖廚的人,一半也是家里女人慣的,王氏在地里干活,總得讓人回來就能吃口現成的。
兩人推讓間,尹百川來找,說:“姐,剛才娘讓人捎話,說是讓中午做點好的送去,沈家來人幫忙收地呢。”
百惠聽聞一愣,隨記就反應過來張羅著要走,轉身跟二丫說:“真是不能留了,你看家里有事,鞋面子一起給我卷了,回去我幫你直接把紗堆好得了。”
“拉到吧,你手里還那么多活兒呢,哪比得我清閑,現在家里事都不用我干。剛才我看的也差不離了,好賴指定能堆上,反正也是穿到腳上的,誰還能趴地上仔細看不成,你還是趕緊把周小姐那幾套被面趕完吧。”
都這節骨眼了,誰家都一大堆事,幫不上忙就是了,哪能反過來添亂啊。不過人比人氣死人,看人這婆家,上趕子來幫襯著,再看自己這頭,上個節氣還是爹挑著擔擔,厥噠厥噠的主動給人送的節禮。
百惠這會兒可顧不上柳二丫的心思了,這都快晌午頭了,來幫工的還不能像自己家人一樣吃點平常的,再不抓緊點人家就得餓著肚子干活了,聽說還來了三個。好在百川機靈,出門的時候直接討了些銅板,正好村里這陣子基本天天有人殺豬,百惠割了一刀肥多瘦少的腰盤肉,又要了個豬。這也就是趕上農忙,大家閑暇少腸肚做起來費功夫,不然這些腸肚內臟還真不好買,早有相熟的人提早就訂了的,收拾干凈了或熱炒或涼拌都很可口,價錢還實惠,用來打牙祭就酒最是美味。
記得以前看書時經常看到穿越女主靠溜肥腸拌肚絲起家,用到現在看來真是有些脫離現實,不說之前那個穿越大神,光是古代勞苦大眾的節儉精神,就根本不可能把占了生豬一大部分的內臟丟棄不要的。可能處理手法會有些差異,但絕對不會夸張到不能入口或者吃了想吐的地步。
先處理了豬肚添好材料煮上,一鍋隔上篦子蒸上干飯,大肉靠了些葷油,其余切成小丁加材料抓勻,下油鍋炸成丸子和青椒炒的噴香。又炒了個雞蛋,點了一小盆豆腐,特意留了些碎肉加大醬和泡發的蘑菇咕嘟成醬淋好。豬肚烀熟干飯也出鍋了,沾了油腥肉香的二米混著土豆窩瓜做的干飯油光锃亮香氣撲鼻。豬肚一小半片成片合著老湯吊了個湯,一小半切絲放上蔥絲辣椒絲點了糖醋香油涼拌。
四菜一湯個個沾葷,就算是待登門客都拿得出手了,關鍵還沒花幾個錢兒,要不是占著份心活手巧怎么也得宰個雞鴨了。家里那幾個可都是功臣,全靠著它們爭氣換些油鹽回來呢,家里地還不多,有搭上雞魚的錢都夠雇個幫工了。
其實也是尹家心里硬氣,沈家日子過的再怎么好,娶了尹家的姑娘那也是高攀。
親家那頭來人,也就沒那么多講究了,不親自把飯送去面上也不好看。尹百川代表了尹秀才,姐弟倆人一人一個挎籃,又拎了壺清水,揀了一碗醬菜。這醬菜可和六必居的醬菜兒天差地別,就是大醬缸里隨意扔些蔬菜腌的,越吃到后來黑的連是什么菜都分辨不出來了,就一個字,咸。干體力活不吃口咸的身上沒勁,就像是一種習慣一樣,一到農忙的季節家家餐桌上的咸菜更不能少了。
沈翠翠帶著丈夫和大兒子來尹家幫工,尹家地不多,這兩天王氏自己也干了不少,加上這三個壯勞力,一上午就干的七七八八了,看樣子再有小半天功夫就能全拾掇利索。