這個麻煩了提示您:看后求收藏(詩鼎小說網網m.autocad360.cn),接著再看更方便。
,等尖尖長到一定程度拔下來,把筍衣剝掉,用滾水汆燙5-10分鐘撈出,無論是放海鮮醬爆炒還是和著腌肉一起燉,那味兒,能鮮掉眉毛。
竹林里的春筍已經悄悄長到了里格的小腿上,這長度,正是春筍最肥嫩的時候。
里格走到一顆冒出頭的春筍前蹲下,從查理的背簍里拿出石刀,先把落葉扒走,再沿著筍體邊沿的泥土輕輕掘一圈,等看到露出來的筍體上一個個小黑點,這就到了筍的根部了,用石刀斷掉筍根,一根胖長幼嫩的春筍就到手了,查理叼過筍子扔進背簍,兩兄弟緊接著朝下一根進發。
竹林里的春筍沿著向陽坡面萌發得密密麻麻,里格在有條件挑剔的時候是很講究的,專挑初生、短壯的挖。
擦了擦額頭的汗,估摸著查理的背簍里已經有四十幾顆筍的時候他就停手了。
鮮竹筍這種東西,吃的就是其鮮,嫩,甜的特點,最不耐久放,一旦挖下超過某個時間,竹筍就會變老,渣也會變粗,就失去了鮮筍的風味。
雖然摘下的竹筍吃不完可以曬成筍干保存,筍干又是一道難得的美味,但是竹筍一年四季常有而春筍不常有,筍干的事兒完全不急,慢慢來,還是眼前過嘴癮更重要。
里格也沒有藏私獨享這份天然食材的念頭,漫山遍野都是,根本犯不著。
他挖夠了自己家晚餐和棕熊兩兄弟的份,就讓查理先把背簍運回部落,他自己又跑了一趟森林把孩子們都集合了帶過來,教會他們挑筍和挖筍的要點,讓他們自己挑揀著挖去。
回去的路上,由于是從竹林中繞過去,偏移了自己的日常路線,里格還意外在一片野地里發現了野姜。
在他想著春筍流口水的時候他正打一從野姜邊上狂奔而去,忽然眼角余光捕捉到了這種在威風里搖曳的植物,忙一個急停,倒后兩步回去看。
小心翼翼拔了幾根,泥地里帶出一串顏色嫩黃,黃中又帶紫的莖塊,里格捏下一小塊在身上蹭蹭,再試探著用牙齒磕了一小塊咂摸下味道,一股辛辣味從舌尖直沖鼻腔。
這個味兒,可不就是野生的姜嘛。
確認這種葉片細細,植株長長的植物真的是記憶里見過的生姜,里格當下高興地差點原地蹦起了迪。
將野姜生長的位置記在心里,里格提著一串水當當嫩生生的野姜回去了,心里樂開了花。
今兒個老百姓,真呀真高興~
又到了部落的晚飯時間,今天狩獵隊運氣好,獵了三只新鮮的鹿角獸回來,由于這群鹿角獸是萊卡第一個發現的,捕殺的時候他又第一個撲上去咬住了其中一只獵物的喉嚨,所以晚上聚在一起分肉的時候,獵物的心臟和最嫩的脊椎骨內側的條狀嫩肉(就是里脊啦),以及一整條強壯的鹿臀到后腿肉全部分給了他們家。
當里格看到那條腿的時候,整只貓都驚呆了:
“這這這,這是一條腿嗎,好大好大,怎么這么大。”
奎因和萊卡都笑了,奎因說:“這還是二寶第一次見到鹿角獸呢。”
萊卡一手扛著鹿腿一手摟著伴侶的脖子:“是啊,冬天過去了,獵物們都出來活動了,總算不用委屈寶寶們吃那些小家伙,我們可以給寶寶們獵到更多更大的肉了呢。”
里格囧著一張臉想,一條腿就有兩米多高的獵物原來在這里還不算很大的嗎,難怪你們冬天過的那么艱難了,那些看起來常規尺寸的獵物在你們看來只夠塞牙縫是吧。
不過有了新鮮的肉是件令人高興的事兒,里格很快就把獵物的體型問題丟到腦后了。
里格開始在肉堆里挑挑揀揀地為晚飯選食材了,里脊肉細嫩,適合烤制和做鐵板燒;鹿心和蹄子連著筋的部位適合切來和春筍一起煲湯;鹿臀和鹿大腿由于脂肪豐富,烤來吃最合適不過啦。