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用,今天在上的客人已經走光了,他有大把的時間來實驗酸梅湯的配比。
案板上已經按他的要求放上了干山楂和酸梅,以及分量不多的冰糖。
想到今天酸梅湯里的那股甜味,唐遂安將一旁打下手的六子叫過來,吩咐他:“六子,再去去些冰糖來,多拿一些。”
六子臉色很疑惑,按照以往的經驗,并不需要許多的冰糖啊,這些在往年是已經夠了的。
但他沒有多問,對唐遂安的手藝很放心。
自第一樓開到了霧靈鎮的第一個月,他就在第一樓當伙計了,對唐遂安的手藝可是自信的很。
唐掌柜叫他多拿些冰糖來,肯定是有他的理由。
唐遂安并不知道在第一樓還有個他的“小迷弟”,他吩咐第一樓的伙計將灶臺里的火點燃,自己只負責把握配料的比例。
畢竟第一樓別的不多,伙計還是管夠的。
他按照順序一一放進去,親自在廚房盯著這一鍋鹵梅水煮了半個時辰。
灶里的火漸漸熄滅,廚房外圍了一圈伙計。
要知道,第一樓的唐掌柜可是不常下廚的,能吃得到他做的東西,可是能拿出去炫耀的事情。
唐遂安盯著這一鍋紅褐色的鹵梅水,先是聞了聞,覺得味道有些差別。
他皺著眉頭,吩咐第一樓的伙計將這一鍋鹵梅水冰涼后分掉。
他的忠實擁躉六子連忙上前,搬出了一碟洗的干干凈凈的碗,一個碗里放上一勺酸梅湯。
盛到倒數第二玩的時候,他特意舀了一大勺放進去。
其他伙計見他這般行為,瞬間一片噓聲。
六子混不在意,他們這些剛來不久的,怎么可能知道唐遂安手藝有多好,每年夏天,他都惦記著這一碗鹵梅水呢。
他盛上最后一碗,將自己那一碗小心翼翼地喝了一口,拿著最后一碗送到了唐遂安面前。
唐遂安擺了擺手,示意他先出去。
六子自然不敢多留,彎著腰輕輕地退出了唐遂安的房間。
唐遂安緊皺著眉,端起碗來仔細聞了聞。
涼了之后聞上去倒是差不多了,他緊皺著的眉頭松開了些許。
稍稍放了一點到舌尖上,一股梅子的味道沖上他的鼻腔。
和上一年相比,這次的鹵梅水味道更好了點,但還是沒有達到他心目中的味道。
他皺著眉喝了一大口,若不是嘗過陳家食肆的酸梅湯,恐怕他今天就要為了這小小的進步沾沾自喜了罷。
可惜,今天剛喝過酸梅湯的舌頭和胃都產生了更刁鉆的需求。
他將喝了一口的鹵梅水放到一旁,更加堅定了心里的某個信念。
他叫來六子,六子喝到了心心念念的鹵梅水,心滿意足的進來,聽到他的話后大吃一驚:“啊?掌柜你說什么?”
唐遂安耐著性子又重復了一遍:“我叫你去不遠處的陳家食肆把她家的掌柜請來,就說咱們第一樓想和她合作。”
六子心中不解,甚至覺得今天的掌柜有些不可理喻。
居然叫他去和那個存在在客人口中,甚至可以說是搶了他家生意的那個陳家食肆合作。
但他能說什么?他只能聽從吩咐,一頭霧水的下了樓,準備去陳家食肆請她家的掌柜。
在他看來,根本沒這個必要,他們第一樓,可是在盛安都有名氣的,哪用得著和別人合作,更不用說是個名不見經傳的小小食肆了。
他帶著一肚子的疑問去了陳家食肆。
陳玥終于送走了最后一批客人,她和顧清荷一樣的姿勢趴在桌子上休息。
她心里想著要多找幾個人來幫忙,一邊還想著怎么將名氣打出去。
她原本只打算將陳家食肆開在霧靈鎮的,雖然掙得不多,可也算得上是衣食無憂,誰知道臨時產生了變故。
想到薛琢走之前的那句將食肆開刀盛安的話,陳玥居然蠢蠢欲動起來。
她這個人,最大的優點就是不服輸。
薛琢居然這么挑釁她,說出什么開到盛安去的話,真以為她做不到嗎!