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何扇瀅:“……”
原來笑起來更好看。
何扇瀅看著碗里的幾條腌魚干,問他:“你做的?”
花右點點頭:“昨天太陽好,在店里的樓頂曬的。”
何扇瀅:你們老板沒說你把她空氣搞腥了?”
花右又笑了一下:“說了,但聽說是做給您吃的,就沒反對了。”
何扇瀅點點頭。
像邵淼的風格。
看著花右在那里鼓搗,何扇瀅仿佛又看到了家人們的臉。
她其實也知道怎么做這道菜。
用浪里小白條做的。
這種魚也叫藍刀魚,肉少刺多但銀燦燦的顏值很高。
而且這種魚對水質的要求頗高,所以往往只有水質潔凈的地方才找得到,吃起來肉質就可想而知有多清甜。
何扇瀅十指不沾陽春水,為什么會知道這么多?
因為這是她奶奶的一道招牌菜。
她奶奶年輕時打拼,出差的時候路過一個水鄉,從當地的漁民那里學到了這道菜的做法。
把小白條去內臟,用鹽腌了放太陽底下曬一天,用油稍稍炸酥,保留一點水分,不要太干。
炸好的魚裹上調制好的辣椒面,放在盛滿清油的壇子里,疊得緊緊實實的。
每次吃稀飯的時候她奶奶喜歡夾幾條出來配著吃。
那是又酥又香又辣,咸味中帶著極致的鮮。
何扇瀅和她奶奶每次都各自能吃兩碗稀飯。
本來魚配稀飯是大忌,畢竟魚太腥。
但這種魚卻一點腥味都沒有,而且魚肉緊實筋道,連魚刺都鮮美無比,卻全然不失魚本身的風味。
不像市面上的酒糟魚那樣魚肉細碎,那哪叫吃魚?純屬吃調味料。
何扇瀅美滋滋坐在餐桌邊吃著魚喝著稀飯。
花右則是垂手站在她身邊等待吩咐。
何扇瀅吃得差不多了,抬頭問他:“你在里面放了紫蘇?”
這道菜不是奶奶的專利,有其他人會做,何扇瀅并不奇怪,但花右做的這個居然也用了紫蘇。
記得奶奶對她說,這道菜原本是不放紫蘇的。
純屬是她有次聽人說紫蘇殺腥,還能養生,她就放了一點在包裹魚的辣椒面里,等于是奶奶的獨門秘方了。
誰知道到了這個世界不但能再吃到這種魚,還吃到了加紫蘇版的,就讓何扇瀅對花右更加好奇起來。
她抬頭盯著花右看。
不會是奶奶穿過來的吧?
給個暗號:“女孩子立足于世,最重要的是什么?”
花右:“……”
花右一臉迷茫地湊過來:“您說什么?”
何扇瀅:“……”
她是昏了頭了。
這時花右的臉又紅了:“對不起老板,我從小就喜歡這樣吃,所以我以為您也會喜歡吃,下次我不放紫蘇。”
何扇瀅:“……”
行吧,這怎么可能是她那臉皮比城墻拐角還厚的奶奶?
但何扇瀅居然有些失落。
她擺了擺手:“沒有。”
又說:“你以后不要這么緊張,你叫我名字,或者叫姐姐也不是不行。”
“以后我吃飯你也坐下來吃。只要菜好吃,我這個人就好說話。”
花右“嗯”了一聲,便盛了碗稀飯,坐下來有些拘謹地喝著。
但何扇瀅見他這樣,眼里卻泛起了一絲精光。
這人怎么舉手投足都透著貴氣?
一點也不像個打工的。