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第100章 糖肉粽

糯米被粽葉水淘過兩邊,再拌上一點調配好的醬油，白色的米粒就帶上了些旁的顏色。簡清檢查了木盆里腌制的豬肉塊，粉白的肉皮已經微微變色,但腌制時間畢竟尚短,沒有多少味道。

杜家拿來的調料里混了幾塊冰糖,此時正好用上。

簡清用手帕包著冰糖,刀背拍碎晶體，碾成粉末,細碎的冰糖粉倒入單另撈出來的一盆糯米中拌勻。撈出一塊切得大小適中的肉塊滾上糖糯米,再包進粽葉打成錐形的糯米筒中填米打結,白線飛舞,眨眼間,居然一個粽子就包好了。

明日就是端午佳節,旁觀的路人們家里有條件的包肉粽,沒條件的吃白粽過節，但總歸是都包過粽子的。本以為兩個小娘子都是做豬肉咸粽,可又用了冰糖,此時看簡清動作，倒有些看不懂她在做什么了。

有人看了半晌，忍不住問道,“簡娘子，你做的是糖肉粽嗎？”

糖肉粽聽說是江南吃法，冰糖燉肉混進糯米，劍南人聽過但不曾吃過，見她用冰糖才多嘴問了一句。

簡清手下動作利落，包出來的粽子個個棱角分明，又大又飽滿,聞言笑道，“是咸肉粽呢。”

那人咕噥幾句，顯然是不大信。糖和醬油豬肉放在一起，哪能好吃？轉而眼巴巴去瞧旁邊還空著的桌案，等著瞧杜景然來包粽子。

簡清也不多解釋糖是用來提鮮，只專心做著手下的事情。簡澈踮著腳尖要來幫忙，被阿姐輕輕擋了一下，“我做得來。去問陳師傅討碗水來，你瞧你，嘴巴都干了。”

簡澈乖乖點頭，噠噠地跑回鋪子里，喝完水端著水碗出來時，卻看見華陽王快他一步，將水碗放在了阿姐手邊。

楚斐低頭靠近簡清，又保持著不會令人難受的距離，和煦開口，“要擦擦汗么？”

“不必，殿下回鋪子里吧，這邊雖然有屋檐，還是熱的。”

簡清迅速拒絕，背后簡澈看看華陽王的高度，再看看自己的小短腿，氣鼓鼓地跑上前擠在兩人中間，把碗推上桌案，“阿姐，喝水！”

杜景然帶人出來時，正看見這一幕。白果提著洗過的粽葉站在旁邊，憤憤道，“小姐，外面熱，后面的粗活我們來就是了。”

言語間，分明是指簡清與仆役無異。

杜景然吸了口氣，不置可否，目光停在簡清紛飛的手指之間，粽葉在她手上好像一尾靈活的小蛇，不用人多動作，就會找到自己的位置。

“這不可能。”杜景然喃喃道。

她選擇包粽子自然是心里有成算會贏，篤定一天到晚只知道玩樂的曾經的簡清沒有時間跟著簡知味學任何廚藝，就算這些日子把刀工練起來，甚至贏了方一品，那也只是些三腳貓的功夫罷了，不足為懼。

但真正自己看著簡清做事，又是另一種體驗。

杜景然忍不住想起酒樓伙計口中曾說過的簡氏酒樓盛況，簡清如何被夸贊，那一道毛血旺又如何美味……

太多太多了，她不允許下面的人關注簡家，自己卻不知不覺放了太多關注在其上。簡清根本不像是一個曾一敗涂地的人，她身上像是有什么妖鬼惑人的法力，讓人不自覺信服，讓簡家起死回生。

簡澈轉身要回鋪子里倒水，正看見杜景然看過來的眼神，他擋在簡清身后，瞪了杜景然一眼。

杜景然后退了一步。

“小姐！”白果看著自家小姐莫名后退絆上門檻，驚呼著來拉她。

杜景然推開她的手自行站穩，抬眼對上簡清望過來的平靜眼神。

簡清微微挑眉，問道，“杜小姐要認輸么？”

“不。”杜景然輕聲答道。她瞥見簡清木桶里已經鋪滿底部的粽子數量，清空雜念，上前幾步接過白果手中粽葉，彎成圓錐，往里面填進糯米。

動作有些生疏，畢竟她已經許久沒有自己動手完整地做完任何一道菜品了。

白果驚詫地托住杜景然的手，小聲道，“小姐，我來替您……”

杜景然搖頭，“我來吧。”

這是一場廚藝的比試，旁人幫忙，算什么她的廚藝，豈不是讓這商戶女看低。

杜景然想著，手上動作也快了起來。

兩個小娘子手上若穿花蝴蝶紛飛，但看久了也沒什么好看的，除了真有空閑專門來等著吃幾個粽子的人，方才圍了一圈的人慢慢也都散去了。

粽子包完，太陽日頭已經不在正中，開始偏向一側。簡清擦過手，甩了甩長時間托著的手腕，要抬粽子木桶進陳記時，一回頭卻發現奔霄抱著木桶跑得飛快，悶聲不吭已經把桶抱進了門內。

楚斐望著少女被熱出了幾分紅暈的臉頰，在簡清疑惑瞥來時，輕咳一聲，“走吧。”

簡清開了個玩笑，“殿下如此禮遇，可是想要吃個粽子？先說好，今日的粽子都是用來比試的，要想吃，我之后另做，這個可不能給你。”

杜景然手一頓，聽著背后楚斐含笑道，“自是要給你個公平的。”

杜景然手中粽葉滑落，糯米攤開撒滿了砧板。

簡清本就比杜景然快一些，等杜景然包完全部粽子，帶著仆從急匆匆來到后廚時，她的粽子已經煮上了。

“快點！”杜景然呵斥著往鍋里倒粽子的車夫，眼睛不住地往簡清一邊看去，狀似不經意道，“斐……楚斐人呢？”

簡清嘆了口氣，“你的心亂了，你已經輸了。”

“你胡說！”

簡清放下扇著灶火的蒲扇轉身，“你還記得我們是在比試嗎，杜小姐？”她明明坐在板凳上，卻好像站在高處俯視。

杜景然心里沒來由地慌亂，好像看到過去祖父和外祖父訓導她時的模樣，“當然記得，而且我還會贏！”

簡清慢慢道，“過去爹爹教我拿菜刀第一天，我很高興，因為我能給自己做菜吃了。后來我看到什么都想學學看，做菜多累啊，旁的吃食什么不能賺錢？爹爹說我沒有定性，干脆不教了。花花世界迷人眼，后來，爹爹走的時候才和我說，讓我不要忘了最開始是為什么拿起菜刀。”

她的聲音里含著追憶，簡父自然沒有和原身關于初心有過交流，簡清一直只是想做菜罷了，這是師父當年給師兄說過的話，很普通，卻讓她一直記得。

簡清繼續道，“我拿起菜刀是想做菜，想讓別人都喜歡我做的菜，所以我想要酒樓長長久久地開下去，因為這冠了我的名號，是我給它帶來的榮光。我為自己的愿望活著，但杜小姐，你為什么學廚？”<script>chapter1();</script>