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☆、第九章

牛肉火鍋

第九章牛肉火鍋

店門口有透明的玻璃，可以看到切肉的大廚們正在分肉，鍋里煮著牛骨湯，看著就十分有食欲。

林念調好了醬料，簡簡單單的醬油小米椒，是他吃牛肉火鍋時最愛的調料。

秦情之前沒有吃過牛肉火鍋，對于醬料的挑選也不懂，雖然林念讓他自己挑喜歡的來吃就好，但是秦情還是選擇了和林念一模一樣的醬料。

“那我們先下一盤嫩肉，這個涮10秒就可以了~”

林念很熟練地把肉下到大漏勺里，在正在翻滾的鍋中數五秒，然后抬起來過過血水，再燙五秒鐘，牛肉片們就紛紛變了色，帶著一絲粉嫩，看著就十分新鮮。

林念招呼秦情：“快吃吧~肉嫩嫩的很好吃哦~”

林念只從中間夾了一塊肉，剩下的都放進了秦情的碗里，蘸一蘸調料碟，帶著濃厚奶味的牛肉和香甜微辣的調味碟碰撞出迷人的滋味兒，只一口就讓人回味無窮。

秦情三兩口吃完碗里的牛肉，香嫩的牛肉打開了他的胃口，讓他忍不住想要快些繼續吃，配上香噴噴的白米飯，一下子就吃了半碗。

林念知道秦情的胃口大，急忙下了一盤胸口油在鍋里。

胸口油要煮30秒才能吃，帶著油脂香味的胸口油很快就在表皮起了一層小泡泡，屋里蔓延著香濃的味道，數夠了30秒的林念急忙把胸口油都撈了出來：“可以吃啦，你嘗一嘗。”

原本看著以為會有些肥膩的胸口油，吃在嘴里是一種帶著彈性的香濃，一點兒也不覺得肥膩，反而有一種清爽的感覺。

趁著秦情吃胸口油的間隙，林念便幫秦情燙雙層肉——肥瘦相間，肥而不膩，可謂是牛肉火鍋必點。

滑嫩香軟的雙層肉吃起來十分過癮，一大口肉吃進嘴里，頗有種大口吃肉大口喝酒的感覺。

軟軟的Q彈的牛骨髓要煮上幾分鐘，林念把牛骨髓和生牛筋丸一塊兒倒進鍋里，牛骨髓那帶著極致香氣的軟糯，讓林念都忍不住多吃了幾口。

生牛筋丸可是很不容易遇到的，林念他可是提前預定的，若是不提前預定，可就沒有生牛筋丸了，只剩下熟牛筋丸，那就沒有吃牛肉火鍋的感覺了。

彈牙的牛筋丸吸滿了牛肉火鍋的湯汁，味道十分濃厚香醇，非常下飯。

還好林念點的是一盆米飯，不然還不夠秦情吃呢。

秦情吃飯的時候非常認真，每吃一口肉，就要配上一口白米飯，雖然速度快，但是一點兒也不顯得狼吞虎咽，反而非常仔細優雅，表情也顯得很是享受。

林念光是看到秦情吃飯，自己都能多吃幾碗。

一粒又一粒牛筋丸被秦情吃下去，林念邊燙吊龍、五花趾、三花趾，秦情邊吃牛筋丸。

吊龍是沒有肥肉的部分，肥厚的肉口感十分厚實，卻一點兒也不顯油膩，吃起來十分過癮。

五花趾和三花趾則是帶著一點點筋，咬著口感十分勁道。

牛舌脆脆的口感