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有心想說,但是被管大勝訓了兩句:“孩子都結婚了,那是人家小倆口的事兒,你老摻和干啥?老丈母娘少插手這些事兒,省得以后討人嫌。”
姜素蘭一聽,就不敢多管了。
管羽回來之后,先取了一部分的后腿肉出來,仔細的收拾一下,把肥肉單獨放,準備一會兒跟板油,煉點豬油出來。
瘦肉的部分,切了細條之后,又調了味兒,然后上鍋去蒸。
之后再用鐵板隔著,放到爐子上慢慢的烤著。
天冷之后,家里的爐子也收拾出來了。
爐子和鍋灶走的是兩個煙道,但是都是在同一鋪炕上。
所以,不管燒哪個,炕上都是熱的。
管羽今天沒動灶,直接用的爐子。
隨著時間的推移還有溫度的上升,之前還飽含水分的肉干,慢慢的變得干硬起來。
但是,管羽很好的控制著火候,讓它不至于變成干柴的口感。
保證筋道彈牙的同時,又不會干老到咬不動,味道又是剛剛好的那種。
這還是夢境里,后來日子慢慢好了之后,管羽跟鄰居學的新吃法。
如今拿過來用,就覺得還不錯。
至少聞著味道挺香的。
管羽也是第一次嘗試,沒敢做太多。
等到肉干烘烤的差不多了,管羽給撿到一邊的盆里,然后放到炕頭溫著。
借著炕頭的溫度,還可以再慢慢的烘烤著,蒸干多余的水分。
烤好之后,管羽嘗了一塊。
別說,緊實彈牙,味道濃香,吃起來還真不錯。
而且這東西,也能放住,帶著吃也方便。
管羽十分滿意,然后就開始張羅自己的晚飯。
她中午沒吃,回來的時候,已經是下午了。
懶得多折騰一頓,自己一個人吃飯,多數時候就是糊弄著,兩頓并一頓。
但是用餐的次數可以糊弄,吃的東西,卻不能。
管羽先把板油和肥肉煉好,然后又用炸出來的豬油渣,炒了一個蘿卜絲,菜籃子里還有四喜丸子,正好拿出來吃。
吃過飯,管羽還喝了一杯菜籃子里攢的奶茶。
很清爽好喝的水蜜桃味道,管羽還挺喜歡的。
她記得,后山似乎有野生的桃樹,也不知道,那里結的桃子好不好吃。
但是后山有野獸,她其實也不怎么敢冒險過去。
所以,還是吃吃菜籃子里的吧。
管羽還以為路長富暫時不會回來。
結果,天黑的時候,對方踏著一身的霜雪回來了。
外面又飄起了雪花,聽著敲門聲,管羽還嚇了一跳。
直到聽到熟悉沉啞的聲音:“小羽,是我。”
這是路長富的聲音!
管羽聽完就過去給他開門。
路長富上班那天,穿著舊棉襖,雖然厚實,但是棉花年頭不短,其實保暖效果也不算是特別好。
管羽今天特意從菜籃子拿了些棉花布料出來,也是考慮到這一點,準備為兩個人再做一身新棉衣。
畢竟管羽自己的棉衣也不算好,幾年沒彈的棉花,保暖效果不好,而且還略微有些硬了。
路長富進屋之后,也沒急著進睡覺那屋,而是先去爐子那里烤火。
管羽已經忙活開了,準備給他熱飯。
路長富看見了,忙攔了攔:“小羽,不用,我自己弄就行。”
管羽頭也沒回的應聲:“就是熱一下,也不麻煩,爐子火熱,快著呢。”
說話間,管羽就把晚上沒吃完的菜取了出來。
四喜丸子的湯汁,被管羽泡飯吃了,如今就剩下兩個半大丸子,管羽想了想,直接把它摻進了炒好蘿卜絲里,一鍋出了。
別說,有四喜丸子的肉味兒襯了一下,這菜出鍋之后,味道還挺濃香的。
對于管羽在家吃肉的事情,路長富不止沒驚訝,還挺歡喜的。
媳婦知道疼自己,不是只想著苦著自己,那就挺好。<script>chapter1();</script>