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李瓶把張淑蓉按在收銀臺的凳子上專門負責收錢，自個兒主動請纓當起了跑堂。

張淑蓉觀察了一會兒，還別說，真是做得有模有樣的。

小姑娘嘴甜，看見那年紀大點的男的就喊老板，女的喊阿姨，年輕的就喊哥哥、姐姐，里邊兒請，里邊兒有座兒。

端起面來也有章有法，三根手指托在碗底，大拇指和食指撐開呈“八”字貼在碗中間，穩穩的放在客人面前，湯一點兒不灑濺。

有熟客見店里多了張新面孔，又看往日里忙前忙后的張淑蓉坐在收銀臺不動彈，便打趣道：“哎喲今兒個真是太陽打西邊出來了，這嚴記面館終于舍得請人啦。”

都是自嚴鋒父親嚴世林還在的時候就到店里吃面的老顧客，張淑蓉也不介意他們的調侃，笑瞇瞇說道：“是呀是呀，我不中用嘍，請個人，免得怠慢你們。”

旁邊正招呼客人的李瓶聽見這話可高興壞了，阿姨這是打算留下自己了？

等客人吃完一走，李瓶就把碗筷收拾起來，順道把桌子擦了，碗里剩下的湯湯水水倒進店門外的泔水桶里，碗筷放進裝了熱水的水盆里泡著。

要是沒什么客人的時候，李瓶就蹲到水盆邊去洗碗，真是一刻也不讓自己閑著。

天擦黑的時候，老李頭送菜來了。

“李二哥，你今天怎么來得這么晚？天都黑了，你待會兒回去不得摸黑走夜路啊？”張淑蓉一邊招呼老李頭，一邊用臺秤給菜過秤，稱完一個就在旁邊的計算器上記一個。李瓶守在旁邊，一趟趟的把稱好的菜往廚房里搬。

老李頭嘿嘿一樂：“我今天不回去，晚上去我哥那喝酒，喝完就在他那睡。”

老李頭親哥一家子都搬到了鎮上，買了樓房在鎮上住，知道弟弟一個人住在鄉下寂寞，做了好吃的都會叫他過去喝幾杯。

“難怪不得。咦，李二哥，現在苞谷都出來了啊？”

老李頭的菜籃子里面放著幾穗新鮮苞谷，個頭不大，白生生的。

“五月份了嘛，該出來了。我這個是本地糯苞谷，曉得你們愛吃，給你們掰了幾個，不算錢。”

幾十年的老主顧，老李頭念嚴家的好，有點兒啥稀奇的都想著給嚴家母子留一份嘗嘗鮮。現在種這種糯苞谷的人家很少，因為產量極低。有人種一點也都是留著自家人吃，絕不會拿去賣。

“李二哥有心了，謝謝你了。”張淑蓉把苞谷撿起來遞給李瓶，說：“今晚有口福了，咱們煮苞谷棒子吃。”

“咦，這個小姑娘是哪個哦？親戚家的妹娃嗎？”老李頭見張淑蓉跟小姑娘說話，一張以前沒見過的生面孔，問張淑蓉。

張淑蓉點點頭：“嗯，親戚家的，過來耍幾天。”

李瓶聽到這里腳步一頓，心里拔涼拔涼的，阿姨不是才給人解釋說她是請的小工嗎，怎么轉頭就變親戚家的了？

第11章 第11碗面

給老李頭結完錢，天已經黑盡了，“嚴記面館”四個紅彤彤的大字又亮了起來。

過了飯點兒，客人比較少。

張淑蓉拿鍋子將苞谷煮上，吩咐兒子煮三碗面，又拿了一大把老李頭剛送來的藤藤菜，坐在燈下掐成一節一節的，從兩個關節的中間處掐斷，每一節上留一片葉子。

這藤藤菜是種在地里的那一種，顏色比種在水里的深，吃起來也更脆嫩，熗炒或者煮在面里當配菜都好吃。藤藤菜上市的季節，到店里來吃面的客人經常要求嚴鋒多加一把藤藤菜。

李瓶看見了趕緊蹲過來幫忙。

張淑蓉問她：“瓶瓶，喜不喜歡吃藤藤菜？”

李瓶點點頭：“喜歡的。”

“我們瓶瓶不挑嘴，真好養活。”

李瓶打蛇隨棍上：“對呀阿姨，我不挑嘴的，給什么吃什么，吃草都能活三年呢！”

“哈哈哈哈～”張淑蓉笑得直不起腰，也不知道這小鬼靈精去哪學的這些話，真是逗人笑。

在廚房煮面的嚴鋒聽見這話也忍不住勾了勾嘴角。他媽平時就喜歡逗悶子，現在來個小的湊一塊兒，一個逗一個捧，跟聽相聲似的。

“嗯，瓶瓶原來是屬牛的。以后你餓了，阿姨就帶你去河邊吃草去，萬家河邊兒的草又多又嫩，保準兒把你喂得肥肥的。”

李瓶不好意思的撓撓頭，心里又燃起希望，阿姨說“以后”，是不是說她能留下來了？不然哪來的“以后”？

沒有用一點化肥和農藥灌溉，土生土長的糯苞谷獨有的清香飄得滿屋子都是，聞之讓人口舌生津。

藤藤菜掐好了，李瓶端去廚房清洗。張淑蓉把幾穗糯苞谷拿起來放進碗里涼著，煮苞谷的水也倒進一只飯盆里，晾涼了可以喝。

嚴鋒煮好了面，打開燉鍋撈出一大塊鹵好的牛肉，切成薄片。

牛肉面澆頭里的牛肉也是鹵好了再燉的，所以才這么軟爛入味兒。每次鹵牛肉的時候，嚴鋒都喜歡切幾大塊牛腱子肉一起鹵，是頂好的下酒菜。

張淑蓉在炒鍋里倒上菜籽油，等油溫升高，撒下一把切好的干辣椒段和蒜片，猛火爆出香味兒，再把控干凈水的藤藤菜倒進去。

“滋啦～滋啦”的聲音在鍋里爆響，撒上鹽，再翻炒幾下，一道蒜香味十足的熗炒藤藤菜就做好了。

三個人圍著桌子吃晚飯，因為添了一個人的緣故，嚴鋒切的鹵牛肉比往常多一些，裝了一大盤。他從冰箱里拿了一瓶啤酒，有滋有味兒的吃著喝著。

李瓶有些怕他，主要因為嚴鋒不怎么說話，臉上也是一副萬年不變的嚴肅表情，坐在一起吃飯，李瓶難免有些拘束。

張淑蓉看她悶著頭吃面，肉和菜都不怎么動筷子，便夾了好幾筷到她碗里，寬慰道：“瓶瓶多吃點，不用不好意思，你就當是在自己家里。”

李瓶心想在家里哪有這么好，有點好吃的都緊著爸爸和哥哥，大多數時候她就只能聞個味兒。

第12章 第12碗面