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聽到晏爺爺文鄒鄒的話,蘇淼淼抿嘴一笑,擺擺手說:“不用不用,我要學(xué)雷鋒叔叔的精神,做好事不要回報(bào)。”
晏爺爺聽到這里喜笑顏開,將蘇淼淼的恩情放在心上,說道:“好,爺爺知道了,小雷鋒同志。”
現(xiàn)在全國(guó)都在教育孩子學(xué)習(xí)雷鋒精神,所以小雷鋒同志在這年代算是對(duì)孩子最好的夸獎(jiǎng),蘇淼淼坦然接受,開心的走了。
另一邊,蘇飛飛雖然有心和宴青云拉進(jìn)關(guān)系,但宴青云可沒時(shí)間陪她胡鬧,很快把她打發(fā)走了。
等沒了外人,宴青云才去掉了自己臉上的冷意,關(guān)切的問:“爺爺,我看你人中位置被掐紅了,你是不是昏倒了?你現(xiàn)在感覺怎么樣?”
晏爺爺感覺全身沒勁,但他不想孫子擔(dān)心,報(bào)喜不報(bào)憂,“是昏了一會(huì)兒,但目前還好,不難受了。幸好剛才那個(gè)叫淼淼的小姑娘及時(shí)救了我,今天多虧了她我才撿回了一條命。青云你記得,以后要是有機(jī)會(huì),一定要好好報(bào)答人家。 ”
“我知道了,”宴青云的星眸中是少有的鄭重,今天的事這輩子他都不會(huì)忘的。
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回到家,蘇淼淼先去地窖里拿了好幾個(gè)大土豆。
又想到家人如此辛苦,蘇淼淼又拿了一塊野豬臘肉,打算做個(gè)土豆臘肉箜飯,給家人好好補(bǔ)一補(bǔ)。
土豆臘肉箜飯是西南地區(qū)的家常菜,需要先將大米煮到半生不熟,再將土豆臘肉炒一下加水,把半生不熟的米飯倒上去,悶到鍋里的水分沒了后,再放點(diǎn)鹽醬油味精蔥花就可以了。
最正宗的做法還要加點(diǎn)四季豆,不過現(xiàn)在不是四季豆成熟的季節(jié),也沒有地方買,蘇淼淼就把四季豆去掉,打算最后放點(diǎn)白菜,這樣能解膩。
還有大米也要換了,蘇家僅有的大米不超過十斤,這么點(diǎn)米得留著等重要節(jié)日,或者家里有人生病才能吃,蘇淼淼可不敢動(dòng),只能換成玉米面。
起鍋燒火,由于玉米面太細(xì),蘇淼淼沒有煮,而是改用蒸。
蒸玉米面有點(diǎn)麻煩,需要先撒水把玉米面打濕,等玉米面蒸到七八成熟的時(shí)候,還要把玉米面倒出來,再次灑水并攪拌均勻。
兩次灑水都是為了讓玉米面相互不粘連,讓蒸氣進(jìn)入中間部位,玉米面才能蒸熟。
撒的水也要適當(dāng),水多了做好的玉米飯會(huì)特別軟,不好吃。水少了玉米飯會(huì)生澀干硬,口感很差。
之后的步驟就不用改了,等張紅霞他們回家時(shí),時(shí)間剛剛好,臘肉土豆箜飯剛好出鍋。
混合了臘肉土豆的香味,還夾雜著玉米的香甜,箜飯的味道非常不錯(cuò),完全能用香飄十里來形容。
張紅霞本來還有點(diǎn)生氣蘇淼淼今天擅自做了醪糟小丸子,可一聞到箜飯的味道后,她的憤怒瞬間消失的無影無蹤。
蘇淼淼趁機(jī)再煮一道野菜雞蛋湯,今天的飯菜就齊活了。
飯菜很香,但等菜上了桌后,蘇奶奶卻心疼壞了。
“淼淼啊!今天俺們不是才吃了醪糟嘛!咋你又整臘肉又整雞蛋的,好東西不能一天吃光,得細(xì)水長(zhǎng)流,慢慢來。”
奶奶的話沒有一句指責(zé),可或許是被寵壞了,蘇淼淼竟有點(diǎn)委屈,“奶奶,我知道了。我就是看你們干活太累,怕你們虧了身體才特意做了這么多,我下次不會(huì)了。”
低眉垂眼的蘇淼淼看著可憐兮兮的,瞬間讓在坐的三個(gè)大家長(zhǎng)心疼了。
蘇爺爺連忙摟著蘇淼淼,輕輕拍著她的背安慰她,“乖孫女不傷心哈!你奶奶摳門摳習(xí)慣了,咱們懶得搭理她。以后你想做啥就做啥,不用怕,爺爺都支持你。”
蘇爺爺?shù)脑挵烟K奶奶氣的直翻白眼,不過礙于蘇淼淼還在,怕自己再嘮叨兩句蘇淼淼會(huì)哭唧唧,蘇奶奶只能閉著嘴巴。
張紅霞倒是想勸一勸蘇爺爺別太寵蘇淼淼,可話到嘴邊,她卻說不出口,因?yàn)樗幌肟吹脚畠旱吐涞谋砬椤?
親人全都小心翼翼顧及自己的心情,蘇淼淼的矯情立馬沒了。
“爺爺,奶奶又沒罵我,我傷心啥?而且奶奶哪里摳門了,她是持家有道,反而是我,大手大腳的。也就是咱們家家底厚才經(jīng)得住我折騰,要是換一家,估計(jì)我的屁股早開花了。”
“呵呵,”蘇爺爺被蘇淼淼的話逗笑了,輕輕掐了一下她的小臉蛋說:“你可是咱們家的小寶貝,爺爺寧愿打自己也不會(huì)對(duì)你動(dòng)手。況且,你心里惦記的全是俺們這幾個(gè)長(zhǎng)輩,整個(gè)公社就沒有比你還孝順的孩子,能有你這么個(gè)乖孫女,爺爺這輩子知足了。”
沒人不喜歡聽好話,蘇淼淼笑得合不攏嘴,靠在她爺爺?shù)募绨蛏夏伳佂嵬帷?
“嘿嘿!爺爺你真好,奶奶也好,媽媽也好,咱們家都好。我這輩子最幸運(yùn)的事,就是能投胎到咱們家,如果有來生,那么我希望,下輩子,下下輩子,以后的每一輩子,咱們都是一家人。”
蘇淼淼的話太煽情,她說完后全身雞皮疙瘩直往外冒。
但看爺爺他們?nèi)几袆?dòng)極了,蘇淼淼又覺得值得,長(zhǎng)輩都喜歡小輩孝順,只要她爺奶親媽聽得高興,再肉麻的話蘇淼淼也說得出來。
張紅霞被感動(dòng)的差點(diǎn)落淚,為了避免出丑,她趕緊轉(zhuǎn)移話題,“飯都要涼了,咱們抓緊時(shí)間吃吧!”
“對(duì)對(duì)!先吃飯。”
一家人同時(shí)端起碗,等臘肉箜飯一入口,腦子里瞬間只剩下了“好吃”兩個(gè)字。
蘇淼淼的時(shí)間控制的非常好,鍋底的臘肉和土豆外表全都焦焦的,特別是土豆,外殼的鍋巴黃燦燦的,又酥又脆,里面則軟軟的綿綿的,隨便一抿就化了。
玉米飯吸飽了湯汁,里面既有肉的濃香,還有醬汁的濃香,隱隱約約還有一絲回甜,令人回味無窮。
最絕的是臘肉,一口咬下去滋滋冒油,但因?yàn)殪猿催^,多余的油全都沒了。剩下的剛剛好,讓臘肉肥而不膩。還有玉米的清香和煙熏香,幾種味道混合在一起,組成了一個(gè)絕妙的,完全形容不出來的滋味。
總之,用“香慘了”三個(gè)字概括就對(duì)了。
一鍋飯就這么被四個(gè)人分的干干凈凈,飯后再來一碗野菜雞蛋湯,蘇家人全都吃美了。
蘇奶奶吃完后一直回味,在心里想,要是能天天吃到這些好吃的,就是讓她去當(dāng)神仙她也不愿意。
午飯結(jié)束,趁這段時(shí)間蘇爺爺蘇奶奶去睡個(gè)午覺。往常張紅霞和兩個(gè)老人一樣,但今天張紅霞卻放棄了午休,一臉嚴(yán)肅把蘇淼淼拉進(jìn)房間里。
作者有話說:
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