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蘇子泰錘了一下墻,點(diǎn)頭附和,“對(duì),母?jìng)觾敚牙褳榱舜笠檀驄專蹅儾荒艽蚶牙眩刹淮碓蹅儾荒茏岽笠碳业耐冕套印!?
“這主意不錯(cuò),”蘇子民把手指捏的“咯咯”響,咬著牙說(shuō):“加我一個(gè)。”
蘇淼淼:……今天的天氣真好,她啥都沒(méi)聽(tīng)到。
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在天快黑的時(shí)候,蘇家的晚飯終于上桌了。
今天蘇淼淼做的是韭菜炒魷魚(yú),原本干枯的魷魚(yú)經(jīng)過(guò)四個(gè)小時(shí)的浸泡,恢復(fù)了原來(lái)的樣貌,因?yàn)楸惶?yáng)曬過(guò),顏色有點(diǎn)發(fā)黃,捏著卻軟軟糯糯的。
蘇淼淼把魷魚(yú)改了花刀,切成了小塊,和韭菜炒好后,就像是一朵朵花兒藏在翠綠的草叢里,格外的好看。
大家雖然沒(méi)吃過(guò)魷魚(yú),但一看到蘇淼淼做得這么漂亮,下意識(shí)就覺(jué)得應(yīng)該很好吃。
蘇奶奶第一個(gè)動(dòng)筷,笑呵呵說(shuō):“讓俺來(lái)嘗嘗,這海里的魚(yú)到底啥味!”
小心的夾了一塊顫巍巍的魷魚(yú)入口,嚼了幾下后,蘇奶奶眼前一亮。
“天吶!真好吃,這魷魚(yú)沒(méi)有一點(diǎn)海腥味,口感像豬皮似的,卻比豬皮脆,也很嫩,非常有嚼勁,感覺(jué)比肉還好吃。”
最后一句話是關(guān)鍵,這年頭,誰(shuí)都不能抵抗肉的誘惑。
所有人立馬動(dòng)手,迫不及待開(kāi)吃。
“哇塞!果然很好吃!”
“原來(lái)海里的魚(yú)是這種味道,怪不得值錢(qián)。”
大家贊不絕口,一大盤(pán)魷魚(yú)很快一掃而空。
吃飽喝足后,蘇奶奶他們才想起來(lái)查看蘇爺爺今天的收獲。
蘇爺爺不愧是經(jīng)常上山的老把式,他知道哪里有刺五加,去了不過(guò)短短半天,就掐了二十多斤。
不僅如此,蘇爺爺居然還撿到了一筐榆黃蘑。
沒(méi)錯(cuò),真的是一筐,一叢一叢挨挨擠擠的放在筐子里,一眼看去金黃一片,太漂亮了。
“老頭子,你這是找到窩子了?”蘇奶奶捧著最大的一從榆黃蘑問(wèn)道。
蘇爺爺喝了一口五加茶,咧著嘴回道:“不是,這全是一顆樹(shù)上的。”
蘇奶奶瞪大了眼,“你發(fā)現(xiàn)的這棵樹(shù)也太爭(zhēng)氣了,老頭子你一定要把位置記好了,明年再去摘。”
“曉得了。”
榆黃蘑實(shí)在太多了,蘇奶奶大手筆分了起碼三四斤出來(lái),讓蘇豐收明天帶去給蘇滿紅。
剩下的就留著自家慢慢吃,吃不完還可以曬干。
之后,蘇奶奶又把刺五加葉蒸好晾著后才放心睡覺(jué)。
第二天一早,蘇淼淼早早起床,開(kāi)始熬肉醬。
雞胸肉,兔腿肉,辣椒面,芝麻,花生米榆黃蘑,主要的食材準(zhǔn)備好,蘇淼淼又拿生姜蒜八角桂皮等一堆調(diào)料。
除此之外,最重要的還有油,想要肉醬的時(shí)間保存的夠長(zhǎng),油是必不可少的,兩斤肉醬最起碼也得用掉半斤油。
這點(diǎn)蘇淼淼昨晚就和她奶奶說(shuō)過(guò)了,蘇奶奶雖然快心疼死了,可想到小兒子確實(shí)過(guò)得苦,她咬咬牙還是同意了。
一切準(zhǔn)備就緒,蘇淼淼將肉切成小塊的顆粒后,就開(kāi)始動(dòng)手炒了。
她先往大鐵鍋里倒了黃橙橙的大豆油等油溫升到八成熱,表面冒煙時(shí),蘇淼淼迅速將清洗干凈的大料全部倒了進(jìn)去。
“噼里啪啦”的炸裂聲頃刻間響起,同時(shí),大料里的香味也全被熱油激發(fā)出來(lái)。
蘇淼淼看著油鍋,耐心等香料全部被炸的焦黑,香味已經(jīng)融入油中后,才將香料殘?jiān)鼡瞥鰜?lái),接著放入雞肉兔肉小火慢炸。
這一次需要炸十分鐘左右,等雞肉兔肉的水分炸沒(méi)了,變成焦黃色,才能把榆黃蘑辣椒面芝麻等食材全部放進(jìn)去。
蘇淼淼手藝本來(lái)就好,這次又精益求精,這就導(dǎo)致,她做的肉醬香味比平時(shí)做的還濃十倍。
實(shí)在太香了,蘇淼淼自己都有點(diǎn)受不了。
而她不知道的是,肉醬香由于太過(guò)濃烈,居然飄向了方圓幾里。
今天公社的人就在蘇家附近干活,很快就有人點(diǎn)聞到了。
“呀!這是誰(shuí)家在煮肉,太香了吧!”
“俺口水都快流出來(lái)了,要饞死了。”
“本來(lái)干活就累,現(xiàn)在被肉香折磨,這還讓不讓人活了。”
社員們難受極了,所有人狂咽口水。
大家早上都沒(méi)吃東西,肚子本來(lái)就餓,如今再被濃濃的肉香勾搭,只覺(jué)得全身上下從里到外都饞得慌。
王大爺也是其中一員,他不停的舔嘴皮子,左嗅一下右聞一下,一會(huì)兒終于確定的說(shuō):“老蘇,這味是從你家傳來(lái)的吧!”
蘇爺爺哈哈一笑,沒(méi)有否認(rèn),“還是你這老頭厲害,鼻子比狗鼻子還厲害。”
平時(shí)王大爺很驕傲自己鼻子靈敏,可今天,聞著無(wú)處不在的香味,他情愿沒(méi)有鼻子。
狠狠挖了一鋤頭地后,王大爺才苦著臉說(shuō):“這是你孫女做的吧!還沒(méi)到吃飯的時(shí)候,大清早的她弄啥肉啊!”