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沈劭祈制止了他。

另外兩人都有些驚訝，尤其是安托萬，他顯然沒想到沈劭祈會為他說話，這種時候，順水推舟地換Lisa過來才是最好的，沈劭祈又不是非要他侍酒不可。

但沈劭祈說出來的話差不多就是這個意思：“安托萬，威廉是有名的葡萄酒收藏家，你可得拿出點本事來，別讓我丟臉。”

“原來是你的侍酒師，”

威廉并不生氣，反而臉色緩和了下來，“小伙子，我中午想吃烤牛里脊，James點了一道鴨胸肉，你幫我們選一支酒來吧。”

“如果是這兩道的話，選擇空間比較大，兩位今天有特別想喝哪個產區的酒嗎？或者有沒有比較喜歡哪個國家的酒？”

“就法國吧，威廉是法國酒的專家。”

沈劭祈干脆地說。

“那么我建議可以試一試Chateau

de

Beaucastel

2009年份的紅酒，Chateauneuf-du-pape（注1）這個年份整體非常出色，平衡度很好，酒體飽滿，骨架也不錯，很適合兩位點的餐。”

“這小子倒不訛你。”

威廉笑著對沈劭祈說了一句。

他作為波爾多和勃艮第葡萄酒收藏家的名聲在紐約餐飲界無人不知，平時出入餐廳，大部分的侍酒師都是波爾多列級酒莊或者勃艮第特級田奉上，誰也不敢輕易拿別的產區的酒來搪塞他，一是安全，再者對餐廳來說，這兩個產區的酒最能賣出好價錢。皆大歡喜。只是久了，也難免覺得無趣。

安托萬湊得巧，他今天就正好想換一換口味，而且安托萬推薦的這支酒，在南隆河也是頂級名莊，他雖沒有收藏，也有耳聞。

“只是……09年的酒現在開，會不會太早了一點？”

“不會的，09年夏天此地是十分難得的熱干天氣，有24天氣溫超過35度，這種好天氣一直持續到八月份，因為08年秋冬雨量豐富，保證了次年葡萄生長需要的水份，Beaucastel這個年份的葡萄非常健康，成熟度極好，所以釀出來的酒單寧并不會太緊致，現在開瓶剛剛好。”

聽他信手拈來地把該年份的氣候狀況講得頭頭是道，威廉不禁刮目相看，他對沈劭祈道：“這小家伙的確有兩下子。”

沈劭祈挑眉看了安托萬一眼，唇邊露出一抹笑，頗有幾分與有榮焉的意思。

安托萬低眉順目，仍然是一副“我其實跟你不太熟”的樣子。

得到客人首肯，安托萬記下他們點的餐轉給同事，自己下去準備葡萄酒。

侍者都離開之后，威廉慢悠悠地回到他們車上聊到一半的話題：“你說，你們跟目標公司的心理價位差了20億？這不是一個小數字，這樣一來，SNC等于要擁有42%的股份，他們既然想要賣公司，能同意持有這么高的股份？”

“不止這些，我已經說服SCC另外貸5億給我們。”

SC的母公司，他們想要剝離SNC的業務，這家子公司估值28億，但是J&P只愿意出8億。

威廉露出驚訝的表情，隨即又笑了：“你總是比別人有辦法的。說吧，需要我做什么？”

沈劭祈也不拐彎抹角：“你有沒有興趣加入？”

“我？”

沈劭祈笑著點頭：“你、我、還有GS，我打算把SNC的股份降到12%。”

“GS同意了？”

“我昨天跟Michel視頻會議過了。”

他們口