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“行，那就做炸雞腿。”

決定好新菜品，陳康樂就開始準備。

先把雞腿放入清水中?浸泡，泡出雞腿里面的?血水，可以去腥。

為了方?便入味，雞腿要先改刀，從雞腿根部沿著雞骨兩側切開，兩側雞肉用牙簽扎孔。

改刀好的?雞腿加入料酒、鹽、白糖、蔥姜、胡椒粉攪拌均勻，用保鮮膜密封腌制一會。

在雞腿腌制的?時候可以先調面糊，淀粉、面粉、泡打?粉，再倒入適量的?清水，調成米糊狀，在面糊里加入適量的?香油攪拌均勻。

腌好的?雞腿先過一趟清水，撒上淀粉，淋入調好的?面糊，讓雞腿裹滿面糊。

接下來準備炸制，炸制的?時候火候是最重要的?，如果沒炸透的?話，雞腿就會有血水。炸太過的?話，雞腿會被?炸糊，影響口感。

把握好火候，才可以炸出金黃酥脆又熟透的?雞腿。

熱鍋倒油，油溫燒到七成熱，放入裹好面糊的?雞腿，先用大火炸至定型，再轉小火慢慢炸制，炸到表面微黃撈出，然后開大火復炸，炸到表面金黃酥即可撈出。

剛出鍋的?炸雞腿，表面金黃的?酥皮上還冒著油泡，散發著誘惑滿滿的?香氣，讓人垂涎三尺。

“康樂老板，我先試一個。”項云霆已經迫不及待想吃。

陳康樂剛點頭，項云霆就伸手?過去抓起一個雞腿。

“等一下…”陳康樂剛想提醒他別急，酥皮上面的?油還冒著泡，要等一會兒再吃。

結果沒來得及，項云霆已經被?燙到。

“燙！”項云霆被?燙到快速把手?縮回來，“靠，燙到了。”

“先用水沖一下。”陳康樂連忙提醒。

項云霆才反應過來，趕緊用水沖被?燙到的?手?指頭，還好只被?燙到了一點點。

“沒事，就起了個小小的?泡。”項云霆一點都不在意?，他目光又看向香噴噴的?炸雞腿。

“康樂老板，現在可以吃了嗎？”項云霆小心翼翼的?問。

陳康樂看了一眼?盤子里炸雞腿，雞腿上的?油泡已經沒有那么活躍，就說：“應該可以吃了。”

“那我就吃了。”項云霆興高采烈地抓起一個炸雞腿，雞腿還是熱乎乎的?，但并不是很燙手?。

超大只的?炸雞腿，金黃的?外?表，看一眼?就讓人流口水。

拿起就大啃一口，外?皮金黃薄脆，咬下去咔嚓咔嚓響，清脆的?咔嚓聲十分的?悅耳。

雞腿的?炸皮非常薄，香脆又不油膩，里面的?雞肉卻又嫩滑多?汁，香到不行！

撕咬一口，肉汁順著撕咬處流出，鮮到舌頭跳舞，讓味蕾興奮到極致。

陳康樂在旁邊問了一句：“味道怎樣，有沒有入味？”

“好吃，非常的?香！”項云霆激動的?說：“炸雞腿的?外?皮酥脆美味，里層的?雞肉鮮嫩多?汁，一點都不柴，而且非常的?入味，每一寸雞肉都非常的?鮮香。”

平時做新菜品的?時候，陳康樂都會讓項云霆幫忙品嘗，然后讓他提建議。項云霆是個非常會吃的?人，有時候他可以給陳康樂提供有用的?建議。

上次做虎皮青椒的?時候，陳康樂也是讓項云霆幫忙品嘗，項云霆品嘗后提出了青椒不夠軟爛的?問題。

陳康樂接受了他提議，在做虎皮青椒的?特意?注意?軟爛的?程度，果然軟爛的?青椒吃起來更加的?入味。

經過這?次，項云霆更加敬佩陳康樂。敬佩陳康樂的?謙虛，即使她已經是非常厲害的?大廚，也會虛心聽取別人的?建議。

以前在當幫廚的?時候，項云霆也有給主廚提過建議，結果被?主廚大罵了一頓，罵他廚藝垃圾不配提建議。

項云霆越來越慶幸自己遇到了陳康樂，和陳康樂一起工作是一件讓人非常開心的?事情。

——

新出的?炸雞腿立馬成了康樂盒飯店最受歡迎的?菜品，吃一口酥脆又鮮嫩多?汁的?炸雞腿，再灌下一大口冰可樂，簡直爽到天際。

炸雞腿和冰可樂是絕配，每個準備吃炸雞腿的?客人都帶著一瓶冰可樂。

客人陸陸續續到便利店里買可樂。

“老板娘，我要一瓶可樂，吃炸雞腿必須要可樂。”

“老板娘，還有沒有冰可樂，給我來一瓶。”

楊春霞便利店的?可樂供不應求，冰箱里的?可樂很快就被?一掃而空。

楊春霞笑得合不攏嘴，她連忙打?電話讓丈夫請假回來看店，她要開車去進貨。

“你那破班先別上了，回來幫忙看一會兒店。店里的?可樂被?搶完了，我要再去拿一些可樂回來。”

楊春霞準備多?拿一些可樂，她預計下午來吃炸雞腿的?客人會更多?，必須要備足可樂。

她時常跟陳康樂說：“康樂啊，你簡直就是我的?財神爺！自從你在我們家?便利店旁邊開了盒飯店，我們家?便利店現在一個月賺的?錢都比以前一年的?多?。”

得知楊春霞的?便利店生意?爆火，陳康樂為楊春霞感到高興，也會自己可以幫到楊春霞感到高興。

以前她爺爺生病的?時候，是楊春霞主動借錢給她。在她剛開始做盒飯生意?的?時候，楊春霞也一直在幫她。下雨不能出攤的?時候，楊春霞幫她推銷盒飯，后來還借面包車給她出攤。

看到對自己有恩的?人賺了大錢，陳康樂發自內心的?開心。