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調好撈汁,陳康樂接著處理海鮮,大火燒開水,放入姜片,倒入適量的料酒,倒入清洗好的魷魚,煮一分鐘就撈出過涼水。
接著倒入蟶子,煮兩分鐘撈出過涼水。花螺煮三分鐘,皮皮蝦要煮四分鐘,海蝦要煮三分鐘。
“陳老板,為什么海鮮要分開煮。”顧望灃問。
他做撈汁小海鮮的時候,都是全部海鮮倒進去一起?煮的。他不明白?陳康樂為什么會把海鮮分開煮,這樣麻煩又費時。
“每種海鮮煮的時間不一樣,蟶子煮兩分鐘口感?是最好的,而皮皮蝦要煮四分鐘口感?才?能達到最佳。如?果放在?一起?煮,煮四分鐘的話蟶子就會煮老,煮兩分鐘的話皮皮蝦就煮不熟。分開煮才?可?以保證每種海鮮的口感?都是最佳的。”
在?做菜的時候,陳康樂從來不怕麻煩、不怕費時,她只想讓美食的味道達到最佳。
顧望灃忍不住點?贊:“不愧是專業的,就是細致,不像我們這外行的大老粗直接全扔進去就煮了。”
海鮮煮熟過涼水后放到盤中,倒入調好的撈汁,再擠進檸檬汁,輕輕的翻拌均勻,讓海鮮都能均勻地裹上撈汁。
做好的撈汁小海鮮放置半小時即可?使用。
一股濃郁的酸甜味,顧望灃不由?自主地咽了咽口水。
一想到要等半個小時后才?能吃,顧望灃就心?癢難耐。
忙完民宿工作的鄧山川趕到廚房,問:“有沒有什么需要我幫忙的嘛?”
“已?經?做好了你才?來,我懷疑你是故意的,就是不想干活。”顧望灃開玩笑的說。
鄧山川兩眼放光的說:“做好了啊,讓我看看你們做了什么好吃!”
“陳老板做的是撈汁小海鮮,味道聞起?來挺不錯的。已?經?拿去冰箱放著了,半個小時后才?能吃。”
“行了!那我先出去擺桌。”鄧山川準備給自己找點?活做,要不然真成了吃白?飯的。
擺好桌子,鄧山川發信息問辛云錫到哪了,辛云錫說半個小時左右就到。
“我朋友半個小時后到,到了剛好就能開飯。”
三人就坐著閑聊等待開飯,聊著聊著鄧山川就聊到自己的朋友辛云錫。辛云錫是在?他開計算機公司的時候認識的,有次鄧山川的公司出現了一些問題,公司的人無法解決這個問題,是公司的一個員工請來他同校的學?弟幫忙解決了問題,這個學?弟就是辛云錫。
那時候鄧山川對?辛云錫就印象深刻,后來鄧山川在?咕咪島遇到辛云錫,一眼就認出了他,一陣交談后兩人成為了朋友。
辛云錫的祖母是咕咪島的,他小時候祖母經?常帶他來咕咪島玩,在?咕咪島抓螃蟹、撿貝殼是他童年最美好的記憶。祖母過世后,母親偶爾也會帶他咕咪島度假,長大后在?自己想放松的時候他會來咕咪島待幾天。
認識鄧山川后,辛云錫每次來咕咪島都是住鄧山川的民宿。這次來咕咪島,辛云錫打算在?這里待三天。每次來咕咪島,辛云錫都會去陽山爬山,他喜歡在?山上俯視大海,非常的壯觀。
這次過來咕咪島,辛云錫也是先去陽山了,正在?從陽山回民宿的路上。
也許是因為聽過鄧山川和顧望灃的故事,陳康樂覺得這位朋友的故事過于平淡,但從鄧山川的言語中可?以感?受得到這位朋友是個平靜溫暖的人。
過了差不多二十分鐘左右,鄧山川接到辛云錫打過來的電話,辛云錫的車在?半路壞了,正在?維修中,可?以會晚一點?才?回來,讓他們先吃飯,不要等他。
“我朋友可?能會晚一點?,我們是要等他回來一起?吃還是我們先吃?”鄧山川問。
陳康樂:“沒事,我還不餓,可?以等他一會兒。”
在?下來做飯之前,陳康樂在?房間里剛吃了一塊巧克力,確實還不是很餓。
“好吧,我們再等他一會兒吧。”顧望灃的語氣里滿是失落。
從剛剛聞了撈汁小海鮮的那股酸甜味,他就一直饞著。陳康樂說撈汁小海鮮要放置半個小時入味后才?能吃,他就不停地在?看時間。好不容易等到只剩幾分鐘了,結果跟他說還要等辛云錫回來才?能開吃,他的心?拔涼拔涼的。
“灃仔,你是不是饞了!”鄧山川一臉鄙視的說:“要是餓了,你可?以先吃點?水果墊墊肚子,再等等半個小時就可?以吃了。”
看著顧望灃忍不住吞口水的樣子,鄧山川覺得有點?搞笑,像是個饞零食的小孩子一樣。
“我才?沒有饞呢!”顧望灃極力否認,他不想讓別人覺得自己很幼稚。
撈汁小海鮮已?經?在?冰箱放置半個小時,時間一到陳康樂就把它從冰箱里拿出來,因為在?冰箱里放太久的話也會影響口感?。
陳康樂把撈汁小海鮮抬到桌子上放著,顧望灃兩眼發光盯著盤子里的撈汁小海鮮,滿滿都是海鮮,有海蝦、魷魚、花螺、蟶子……
原本已?經?被顧望灃壓下去的饞蟲又開始蠢蠢欲動起?來。
陳康樂撕掉盤子上包裹的保鮮膜,瞬間涌出一股濃郁的鮮味和酸甜味。
顧望灃肚子的饞蟲已?經?按耐不住,瘋狂的涌動。
鮮味飄過鼻尖,在?一旁玩手機的鄧山川立馬瞪大雙眼,“好鮮的味道!”
他抬頭看著盤子里的撈汁小海鮮,接著又聞到酸酸甜甜的味道,讓人食欲大開。
本來不餓的他瞬間覺得肚子餓了,他舔了舔嘴唇,腦海里只有一個想法:“好想吃!”
顧望灃已?經?饞到口水已?經?快流下來了,他兩眼直勾勾地看著盤子里的撈汁小海鮮,海蝦看起?來好好吃,花螺看起?來也好好吃,魷魚看起?來也好好吃………
越看越饞。
“陳老板,你做的這個撈汁海鮮味道真不錯,酸酸甜甜的。”鄧山川的眼睛也離不開面前的撈汁小海鮮。
他終于可?憐理解剛剛顧望灃為什么會吞口水,這個濃郁的酸甜味,任誰聞了都會忍不住想吞口水,此時鄧山川自己也在?吞口水。
看到兩人直勾勾的眼神,陳康樂覺得他們可?能等不到那位朋友回來了。
顧望灃真的很想吃,他恨不得抓起?一只海蝦就吃起?來,但是鄧山川說要等辛云錫回來再一起?吃,他也不好意思開口說自己想吃。
鮮味和酸甜味不斷地席涌而來,鄧山川已?經?快招架不住了。
想了又想,鄧山川發信息過去問辛云錫還有多久才?能回來。辛云錫回復可?能還要一個小時左右。