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第27章 (倒v結(jié)束)
顧朝朗點(diǎn)點(diǎn)頭,又拿出兩個(gè),一個(gè)遞給時(shí)樂,一個(gè)自己吃著,和時(shí)樂擺擺手就要出門。
時(shí)樂突然想起來問:“你可帶錢了?帶了多少?”
顧朝朗都走出去了,又轉(zhuǎn)過身,把懷里的錢掏出來給時(shí)樂看,等時(shí)樂點(diǎn)頭了才笑了一下往外去。
時(shí)樂也要去鎮(zhèn)上,不過這會(huì)還太早了,擺攤的都不一定去了,他便打算再等等,把餅吃了又回屋瞇了一會(huì)兒。
時(shí)樂出門時(shí)已是天光大亮,他拎著竹籃,里頭還有一個(gè)小壇子,這是用來裝油的 ,做肉醬不能用豬油,他今日除了買肉,還要再買些芝麻油。
芝麻油價(jià)格比豬油要貴得多,只有年前才會(huì)買一些回家炸糖油果子,炸酥肉,平時(shí)是不吃的。
時(shí)樂來到鎮(zhèn)上就先去了肉鋪,這會(huì)兒正是鎮(zhèn)上人家早起買菜的時(shí)候,肉鋪所在的這條巷子里人來人往,很是熱鬧。
肉鋪剛開攤不久,肉都很新鮮,時(shí)樂可以挑選的范圍也大,做肉醬用五花肉是最好的,前后腿肉也行,不過五花肉價(jià)錢要貴一些,時(shí)樂就選了一條前腿肉,讓老板切了一斤半,花去二十文錢。
將肉放在籃子里,時(shí)樂又往另一個(gè)巷子去,那個(gè)巷子多是賣米面糧油的鋪?zhàn)樱瑫r(shí)樂打算去那買芝麻油。
賣油的鋪?zhàn)佑行┬。@會(huì)兒也沒有客人來,鋪?zhàn)永镏挥欣习逡粋€(gè)人在。
時(shí)樂站在外頭看了兩眼,才走到老板面前問:“老板,這芝麻油怎么賣的?”
“你跟前那個(gè)十八文一斤,旁邊的二十文,若是要裝油的壇子,看壇子大小給錢。”
那老板懶洋洋地抬頭,也沒上前招呼,只擺擺手叫時(shí)樂自己看。
時(shí)樂有些驚訝,在心里暗道:估計(jì)這鋪?zhàn)邮抢习遄约杭业模羰亲獾模胂朊吭伦赓U的錢,哪能坐那么踏實(shí)。
他依言湊過去看了看,雖然他沒搞明白老板讓他看什么,這油不都差不多嘛,只一個(gè)顏色深些,一個(gè)淺些。
時(shí)樂兩個(gè)都看了,又做思考的樣子等了等,才開口道:“老板,給我打半斤十八文的,我自己帶壇子了。”
那老板不急不緩地過來,接過時(shí)樂手里的壇子,轉(zhuǎn)身拿過油提子打油,那叫一個(gè)行云流水,一滴油都沒有漏在外面,時(shí)樂眼睛都瞪大了些。
他湊過去夸了老板一聲,又笑盈盈地道:“老板,價(jià)錢可能便宜些?”
那老板手上動(dòng)作不停,偏過頭道:“不講價(jià)。”
時(shí)樂給他表演了個(gè)笑臉消失術(shù),從懷里慢慢掏出錢開始數(shù),那老板又瞅他一眼,“行了,我給你打到半斤多,價(jià)錢不變。”
時(shí)樂聞言一笑,數(shù)錢的動(dòng)作都快了不少,等老板把壇子遞過來時(shí),麻溜地把錢塞過去,笑著道謝。
那老板點(diǎn)了下頭,也不和時(shí)樂說話,接過錢就坐回去了。
時(shí)樂一點(diǎn)兒二話沒有,老板都那么大方了還能要求老板怎么樣呢,揚(yáng)著笑臉朝老板招招手,才往外走。
時(shí)樂也沒直接回家,而是先去了一趟鎮(zhèn)外的集市,家里的陶罐不多,得買一個(gè)有塞子的小陶罐裝肉醬。
集市上賣的陶罐大多是附近村里人燒的,比較粗糙,樣式?jīng)]有鎮(zhèn)里的好,但價(jià)錢也只要一半多,村里人家沒那么講究,只愛實(shí)惠,大多都來這買。
時(shí)樂每個(gè)賣陶罐的攤子都轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),最后選了一個(gè)老伯的攤子,一看就是老手藝,陶罐價(jià)錢不高,時(shí)樂想買的那種兩文錢一個(gè)。
那罐子相
對輕巧些,塞子也合適,聽那老伯說裝水都不會(huì)漏,時(shí)樂瞧著也合適,也沒砍價(jià),掏出兩文錢遞過去,拿起陶罐放進(jìn)竹籃里,拎著往家里去。
已進(jìn)冬日,地里活計(jì)慢慢減少,時(shí)樂一個(gè)人在家時(shí)也不去地里,除了家里的雜事,便只澆菜,上山耙松針,今日也如此。
酉時(shí)將近,太陽漸漸往西落下,時(shí)樂也開始準(zhǔn)備今日的哺食。
先和面醒發(fā)上,今日做肉醬,正好煮面條做雜醬面,再加幾片新鮮的小白菜,就是有葷有素的一餐。
今早腌上的肉用清水淘洗兩遍,擱在案板上,先切成條,再切丁,最后剁碎裝到碗里,案板洗凈,再剁姜蒜沫。
隨后時(shí)樂去櫥柜里拿了一個(gè)碗出來,開始調(diào)佐料,三匙豆瓣醬,兩匙醬油,一點(diǎn)糖粉,一匙酒,一匙清水。
調(diào)料放到灶臺(tái)上,時(shí)樂在案板上撒了些面粉,面團(tuán)放上去開始搟面,搟好的面疊層,切條,再用手把它打散。
把手上的面粉洗了,時(shí)樂開始燒火熱灶,上鍋燒油,油是剛買的芝麻油,用芝麻油炸出來的肉醬更香,涼了也可以吃。
油燒熱開始冒煙時(shí),倒入肉沫大火炒熟,隨后從灶里抽兩根柴出來保持小火,再倒入調(diào)好的佐料,翻炒一刻鐘,等肉沫水分慢慢炒干,加半碗清水進(jìn)去繼續(xù)炒,最后倒入蔥蒜,翻炒片刻。
炒好的肉醬直接盛到洗凈晾干的陶罐里,鍋里加清水。
煮好的面條容易坨,時(shí)樂打算等顧朝朗回來再煮面。
今日時(shí)間剛好,鍋里的水燒開時(shí)顧朝朗就推門進(jìn)來,時(shí)樂余光掃了一眼,把面條放進(jìn)鍋里煮上才走過去。
時(shí)樂仔細(xì)打量了顧朝朗幾下,衣裳上汗?jié)n不多,活計(jì)應(yīng)該如他所說沒那么重,這才放下心,招呼顧朝朗吃飯。
顧朝朗正在院里洗手,聽見動(dòng)靜抬頭,就瞧見時(shí)樂在盯著他,茫然地低頭看自己哪里不對勁,直到時(shí)樂喊他吃飯才應(yīng)了一聲,跟著進(jìn)去。
時(shí)樂把碗筷放好,轉(zhuǎn)身回灶臺(tái)拿裝肉醬的陶罐,顧朝朗則去一旁盛面。
時(shí)樂用干凈的筷子從陶罐里夾了兩筷子肉醬放到兩人碗里,輕聲道:“先嘗嘗味道,明日你去鎮(zhèn)上就帶著去,特地買的新罐子。”
顧朝朗悶聲道:“不是說不用嘛,留在家里晚上回來吃也是一樣的。”
時(shí)樂眉頭一挑,“正午是正午的,這又不一樣,你帶著去就是。”
顧朝朗無奈點(diǎn)頭,兩人這才開始吃飯。
翌日,時(shí)樂依舊和顧朝朗一起起床,做好早飯,等顧朝朗吃過,裝好陶罐出門,時(shí)樂才回屋。
活計(jì)一連半月,顧朝朗每天都早出晚歸,時(shí)樂變著花樣地準(zhǔn)備哺食,到后來天氣越來越冷,在時(shí)樂的強(qiáng)烈要求哦下,顧朝朗出去做工也換上了新做的棉衣。