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兩人繼續(xù)坐在火塘邊烤火，過了半晌，時(shí)樂突然扭頭看顧朝朗，“你說我做苕絲糖去賣怎么樣，應(yīng)該會(huì)有人喜歡吧？紅薯家里就有，做法也簡(jiǎn)單。”

顧朝朗凝思片刻，慢慢道：“那你得好好算算價(jià)錢，這個(gè)要放不少糖和油，賣得太便宜就虧了?！?

時(shí)樂點(diǎn)頭道：“我再想想，若是合適就臘月二十七的時(shí)候去賣，那天大家都去趕集，應(yīng)該能賣出去。”

顧朝朗也跟著點(diǎn)頭。

*

這場(chǎng)雪一直下到臘月下旬，轉(zhuǎn)眼已經(jīng)是臘月二十二了。

雪已經(jīng)停了，只是積雪未化，正午吃過飯，顧朝朗就拎著竹籃去了鎮(zhèn)上。

年節(jié)將近，正是采辦年貨的時(shí)候，今日得先去買一張新的灶神像，還有新的窗戶紙，祭灶的糖，剩下的二十七趕集的時(shí)候再買。

等顧朝朗買完東西回家，時(shí)樂接過他手里那罐飴糖，開始做糖瓜。

第41章

時(shí)樂是第一次做糖瓜，即使在腦子里過了好幾遍，上手還是有些不熟練。

飴糖放進(jìn)鍋里熬制，這個(gè)過程得一直攪拌，讓糖充分受熱，等糖漿里開始冒泡，炸出糖花就可以出鍋了。

出鍋后的飴糖微微放涼，像抻面一樣來回抻，拉長(zhǎng)，扭一下對(duì)折，繼續(xù)拉長(zhǎng)，如此反復(fù)，和做拉面有些像。

這個(gè)過程十分費(fèi)力，時(shí)樂做的少所以就直接手抻，若是做的多，得安一個(gè)木頭樁子，將熬好的糖掛在木鉤上，再開始手抻，或者兩個(gè)人一起抻。

等糖抻到抻不動(dòng)，再將糖條捋得均勻順滑，粘成一條中間空心的長(zhǎng)糖管，等糖管冷卻定型，用麻繩圍著糖管用力一勒，將其分割成小團(tuán)，糖瓜就算完成了。

做糖瓜全程都要迅速，尤其現(xiàn)在天冷，一但手慢了糖就會(huì)凝固，等時(shí)樂終于做完直起腰，已經(jīng)是滿頭大汗，顧朝朗連忙拿了布巾遞給時(shí)樂。

等時(shí)樂擦完，顧朝朗接過布巾，看著時(shí)樂有些泛紅的臉，他聲音有些低沉，“明年我來做，你在一旁指揮我，我肯定能行。”

時(shí)樂揉了揉自己的腰，點(diǎn)頭道：“那成，明年我教你?！?

顧朝朗點(diǎn)點(diǎn)頭，轉(zhuǎn)身將布巾洗干凈放好，就出去干活了。

除了糖瓜，祭灶神還要做燒餅，不過這個(gè)簡(jiǎn)單，明日慢慢做就好，時(shí)樂把桌上的糖瓜收到櫥柜里，開始琢磨今天的晚飯要吃什么。

時(shí)樂在灶房里四處找了找，在角落里看見家里還剩的最后一截臘腸，便想著今日吃了，再過幾日就要買年豬，也不差這一點(diǎn)兒。

臘腸做法有很多，時(shí)樂最后決定做一個(gè)臘腸燜飯，鮮香可口，做起來也簡(jiǎn)單方便，他和顧朝朗都愛吃。

之前做過臘腸土豆?fàn)F飯和臘腸板栗燜飯，時(shí)樂今日做的是加青菜的，更清脆爽口一些。

淘米下鍋，加入切片的臘腸一起煮，一旁顧朝朗已經(jīng)摘了青菜回來，淘洗干凈放在盆里，等著時(shí)樂一會(huì)兒用。

今日做的飯菜簡(jiǎn)單，時(shí)樂也沒有燒灶火，等火塘上的飯燜熟，他才開始炒青菜。

青菜切丁，鍋里少許豬油燒熱，下鍋翻炒，加入鹽和幾滴醬油，再翻炒幾下，然后把另一個(gè)鍋里的臘腸米飯倒進(jìn)來拌勻，今晚的晚飯就做好了。

吃過飯外頭天剛擦黑，顧朝朗起身收拾碗筷，時(shí)樂也沒有耽擱，火塘上正燒著水，他回屋把洗漱用的東西拿過來，等水燒熱就開始洗漱。

時(shí)樂洗漱完坐在一旁烤火，等顧朝朗洗漱好，熱水罐也灌滿了，兩人就早早回屋歇下。

翌日，臘月二十三，祭灶神。

時(shí)樂起了個(gè)大早，難得地和顧朝朗一起起床，熱水洗漱，顧朝朗起身去院里的涼亭里劈柴，柴火是下雪前特意收到亭子里的，這些日子用得勤，得多劈一些備用。

時(shí)樂則在灶房里準(zhǔn)備和面，最近天氣寒冷，面醒發(fā)的也比較慢，現(xiàn)在把面和好，到傍晚做燒餅剛好。

面舀出來放在盆里，往里頭加入溫水?dāng)嚢?，然后開始和面，和好的面放在火塘邊，這里暖和，面團(tuán)醒發(fā)得更快，上頭再蓋上一個(gè)盆防灰塵就可以了。

正午，時(shí)樂做的飯菜十分簡(jiǎn)單，兩人吃過后又開始忙活。

今日祭灶，還要把灶房打掃干凈，尤其是灶臺(tái)，更要仔細(xì)打掃，兩人把灶房里的鍋和各種雜物搬到院子里后，就開始掃塵。

顧朝朗從后院拿了撣塵的長(zhǎng)掃把，這是他昨日剛做好的，干燥的長(zhǎng)竹竿一端綁上據(jù)說有辟邪清穢能力的青竹葉，用來掃去屋頂各處蜘蛛網(wǎng)，灰塵。

不過掃塵是明日的活計(jì)，今日只需先把灶房打掃干凈，方便晚上祭灶即可。

等顧朝朗撣塵完畢，時(shí)樂開始擦洗各處，木盆里裝滿熱水，里頭加入皂角粉，開始用抹布擦洗桌子，櫥柜，最后才擦洗灶臺(tái)，灶臺(tái)上堆積了許多油煙污漬，用抹布擦不干凈，得先用絲瓜瓤擦洗一遍再用抹布。

時(shí)樂在灶房里忙活的時(shí)候，顧朝朗也端了一盆熱水出去，擦洗院子里的鍋碗瓢盆。

兩人一忙就忙活到傍晚，院里擦洗過的東西也晾干了，顧朝朗把東西一一收回灶房，時(shí)樂則在屋里準(zhǔn)備做燒餅。

他把昨夜和好的面團(tuán)放到案板上，揉一揉，揉成光滑的面團(tuán)，然后分成大小一樣的面團(tuán)，小碗里放面粉，加點(diǎn)鹽和花椒粉，用熱油拌一下，調(diào)成油酥。

把面團(tuán)成圓餅，放進(jìn)油酥，捏成包子形狀，再搟成橢圓形，把鍋放到火塘架子上轉(zhuǎn)動(dòng)，這樣鍋能四面受熱均勻，到時(shí)候烙餅的時(shí)候就不會(huì)粘鍋。

等鍋燒熱，把搟好的面餅貼到鍋壁上，一次能烙六個(gè)餅，剛好兩鍋，烙好的餅先暫時(shí)留在鍋里，放在火塘邊溫著。

酉時(shí)過半，時(shí)樂和顧朝朗準(zhǔn)備祭灶，兩人將備好的供品一一放在灶神像下方，十二個(gè)燒餅，糖瓜，柿餅，一杯清茶，三炷香和兩根蠟燭。

隨后，兩人將蠟燭和香點(diǎn)燃，跪在神像下方，磕頭叩拜，口中念道：上天言好事，下界降吉祥，常保家中安，出行皆大吉1。

最后，顧朝朗起身把清茶潑在地上，祭灶就結(jié)束了。

今晚吃燒餅，里頭夾一些菜味道更好，時(shí)樂炒了一碗土豆絲，又盛了一碗腌菜和豆瓣醬出來，兩人圍

坐在火塘邊吃燒餅和祭灶糖。

吃過飯，顧朝朗將灶神像取下來，換上請(qǐng)來的新灶神像，舊的神像燒成灰燼，灰灑到流水河里。