山間柳提示您:看后求收藏(詩鼎小說網網m.autocad360.cn),接著再看更方便。
那婦人說完一頓,又忙道:“哎呦,忘了說了,我家是李家村的,顧清哥兒嫁的那家正是我家鄰居。”
時樂有些意動,這些日子農忙沒有什么進項,去掌勺起碼有一百文錢,是一筆不小的進項,還能順便去瞧瞧顧清。
轉念一想又壓下了這個想法,上回是趕鴨子上架,準備菜單,計劃買菜的量這些都不是他做的,他只負責掌勺,現在若是答應,全部的事情就得他一個人做,他有些沒底。
他是這么想的也就直接這么說了,宴席是大事,別讓他這個新手給人家搞砸了。
沒想到那婦人還沒開口,那男子先說話了,“小哥兒,你說的這些我們都考慮過了,上回那席面做的好,我家老娘和我爹都喜歡,這回娶弟媳婦就想著讓我來請你。”
“另一個也是我們的私心,想著您是新手,價錢也沒那么高,是我們占便宜,另外買菜這個我們村有個老大廚,只是這幾年做不動了,他家也沒有人繼承這門手藝,但是他也能幫著掌掌眼。”
這男子一點兒不停頓地把話說完了,才撓撓頭,“小哥兒,我有些不會說話,您別介意。 ”
時樂先搖了搖頭,才笑著道:“這是哪兒的話,您說的這都是實話,有什么可介意的,只是這事兒是大事,我一時也拿不定主意,您二位先進來坐,我再考慮考慮。 ”
那夫婦也沒拒絕,跟著時樂往里走,因著灶房里碗筷還沒收拾,時樂就把他們帶到了堂屋,顧朝朗獨自去灶房給他們倒水。
三人就坐在堂屋說話,顧朝朗端水進來后也沒走,就坐在時樂身邊默默聽著。
商討到最后,時樂想去的心還是占了上風,這家人給的價錢也合適,一百六十六文,另外還有四斤豬肉,唯一的問題就是時樂不知道自己能不能行。
時樂想了許久,才緩緩開口,“ 您二位也知道我是新手,這樣,我今日先和你們一起去請教一下你們村那位老大廚,看看您家有多少客,也看我能不能做,若是能我就去,若是不能,就麻煩你們就另請他人。”
那夫婦也覺得這樣好,便想把東西先留下,再帶時樂回去,被時樂拒絕了,這事兒還八字沒一撇,哪能收人家東西,最后,那夫婦又把帶來的東西帶走,后頭還跟著時樂和顧朝朗兩人。
李家村不遠,四人不到半個時辰就到了,那婦人把東西拎回家,那男子則帶著時樂兩人去那李大廚家。
瞧著這兩家應該是親戚,這男子剛叫人,里頭的人就立刻來開門了,笑著把他們迎進去。
那老大廚今年估摸花甲之年,有些干瘦,頭發也全白了,見他們進來,樂呵呵地和那男子說了幾句話,才轉頭和時樂說話,先是夸了好幾句,才開始教時樂掌勺要做些什么,多少人買多少菜,去哪里買,菜單怎么擬,做菜的先后順序……可謂是知無不言,言無不盡。
時樂也聽得仔細,時不時還開口問上幾句,一老一少,一教一學,就是大半天過去,那男子和顧朝朗也坐在一旁聽著,只問到他們才會開口說上兩句話。
學了快兩個時辰,時樂這會兒心里才算有了底,這回也算占了人家便宜,今日才能學到這些,自然也該盡心盡力,把人家的席面做好,便同意了過幾日來掌勺,又態度誠懇地請求那老大廚,希望明早還能再來學習,那老丈也笑呵呵地應了,三人這才告辭離開。
出門后,時樂又和那男子約定了明日下午來定菜單,才告辭離開。
剛走沒幾步,時樂就開口道:“明兒來帶些禮物來吧,這老丈也算我半個師傅了。”
顧朝朗點點頭,“應該的,明兒我和你一起來。”
兩個村雖然近,但一個人出門時樂也有些害怕,便沒有拒絕,兩人一邊商量一邊往家趕。
到家吃過飯,時樂才開始準備禮物,今兒來不及去鎮上買了,他就想著帶一塊臘肉和一碟自己做的米糕去,也算拿得出手,顧朝朗也覺得好。
米糕得現在就做,幸好不太費工夫,沒多久時樂就做好了,此時他已經哈欠連天了,拿了一塊米糕給顧朝朗吃著,就開始洗漱,顧朝朗是一早就洗漱完了,這會兒吃過東西又漱了口,才和時樂一起回屋歇下。
翌日,天剛亮,時樂和顧朝朗就出門了,來到李大廚家時天已經大亮,院門是開著的,他們剛叫了一聲,里頭就有一個婦人迎出來,“樂哥兒來了,我公爹正等你們呢,快進來。”
又是一陣寒暄,兩人才進了堂屋,昨晚回家后時樂又有了好些問題,這會兒一一問了,李老丈也十分耐心地一一解答,甚至告訴了時樂一些小技巧,兩人一直聊到正午,李老丈的兒媳來叫他們吃飯才停下。
此時該學的已經差不多了,時樂也不好意思留下吃飯,連忙拒絕,最后還是說不過那婦人,只得留下。
吃過飯不久,時樂兩人就準備告辭離開,結果那老丈也跟著起身,說要和他們一起去,再幫著掌掌眼,時樂更是感激,三人一起往李茂家去,這李茂正是昨日那男子。
到了李茂家,這家人也是全家都在,正等著他們來,眾人你一言我一語地討論了大半天,才定下席面的菜單和采買事宜。
時樂兩人離開時是李茂夫婦送的,一直送到時樂家門口,把備好的豬肉和銅錢遞過去,約定好七日后去掌勺,又道了謝才離開。
時樂今日精神也一直緊繃著,這會兒才稍稍放松下來,這兩日他學到不少,這次掌勺若是不出紕漏,那么他在這行就算入了門了,以后肯定會有人來請他去掌勺,也算能靠這門手藝吃飯了。
顧朝朗也看出時樂的緊張,安慰道:“你手藝那么好,又細心,記性也好,肯定不會出問題的,別擔心。”
時樂有些好笑,這人真是閉著眼睛夸,說他手藝好還算事實,這記性好就純屬胡說八道了,但他聽了也確實有些安心,便沒有反駁。
簡單吃過晚飯,兩人就歇下了,今日出門,竟是和干活一樣累,兩人都有些困了。
轉眼就是七日過去,時樂和顧朝朗一大早起來,吃過飯就往李家村去,今日就是李家辦席的日子,時樂要上“戰場”了。
顧朝朗把時樂送到李家門口就準備離開,對著時樂交代道:“你肯定能行,別擔心,晚上我來接你。”
時樂重重點頭,看著顧朝朗走遠才叫門進去。
他們來得早,院子里人不算多,時樂跟著李茂媳婦一起又去清點了一遍采買的菜,在心里過了一遍菜單,才放下心和她們一起坐著閑聊。
吃過午飯,時樂就開始準備晚飯了,李茂媳婦就跟在他身后,幫忙招呼其他人洗菜切菜。
時樂今兒要做的是四葷四素,還有一個八寶飯,葷菜是梅菜扣肉,清燉雞,辣椒炒肉,酸菜魚,素菜是白菜燉豆腐,酸辣土豆絲,煮南瓜和涼拌黃瓜。
除了梅菜扣肉,其他都是時樂常做的菜,這會兒做起來也十分順手,比預估的時間還短一些,菜的賣相也好,端菜上桌時來幫忙的人都贊不絕口,甚至有好些人都說下回辦席要請時樂去掌勺。
“哎呦,這可一點兒都看不出來是新手,我瞧著比好些掌勺的都厲害。”
“可不是么,這菜聞著就香,份量也剛好,比來客多兩桌的菜,剛剛李茂家媳婦說是多來了幾個人,正正好啊。”
……
時樂聽著這些話也不應聲,只做靦腆狀,又聽見席上正在吃飯的人也有夸席面味道好的,當下更是放下心,心里滿滿都是喜悅,只想著晚上和顧朝朗分享。
時樂吃飯是和來幫忙的婦人夫郎們一起,許是今日累著了,竟是一點兒胃口也沒有,只吃了半碗就吃不下了。
吃過飯,時樂往院外一瞧,就看見顧朝朗在外頭等他,他抿唇笑了一下,就進屋和主家告辭準備離開。
第69章
時樂和顧朝朗從李家出來后也沒急著回去,方才做飯的時候時樂就看見顧清了,不過兩人都在忙著,時樂忙著做飯,顧清在外頭招呼客人,兩人只匆匆說了幾句話。