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顧薇的視線不由被她吸引。
只見陶姜倒了些水到面粉里,將面粉攪成絮狀,用手揉了起來。
不到一會兒,那面團變得光滑許多。
顧薇睜大眼睛。
“這面是哪來的?”陶姜一邊揉一邊問。
“是化緣的和尚換飯吃的。”顧薇小聲道。
陶姜明白了。和尚不知哪里化緣得了一袋面粉,路過顧家,便用面粉換了一頓飽飯。
顧薇不會做面食,這袋面粉便沒動過。
陶姜將面團揉得光滑柔韌,拿手捏得薄薄的,放在案板上攤開,又找了個盆蓋上醒著。
她將兩個雞蛋打開,攪拌,撒了點鹽巴。
顧薇見她把雞蛋打了,心疼得不行,又不敢開口,怕挨打。
“薇姐兒到門口摘些小蔥和苜蓿來好不好?”陶姜笑瞇瞇道。
顧薇乖乖去了。
“嫂嫂,這些行么?”顧薇怯怯地看她。
“夠了。”
陶姜將小蔥和苜蓿洗干凈,小蔥切成蔥花,苜蓿切大段。
鍋里水還在沸騰,她讓顧薇加把柴,將苜蓿扔下去焯水,熟了后撈出來放進盆里。
她特地多焯了些,足有小半盆,她餓得能吃下一頭牛。
將鍋里用過的水舀出來,擦干,挖了三勺豬油。火燒得旺,一會兒就化開了。
顧薇看她挖那罐子豬油,又開始心疼。
陶姜捏干苜蓿的水分,用手將苜蓿疙瘩松開,往里撒了些碾碎的鹽巴和蔥白碎,待油開始冒煙,用鐵勺舀了半勺,均勻地澆在苜蓿上。
蔥白的香味化開,廚房里滿是香氣。
顧薇驚呆了。
陶姜將雞蛋倒進鍋里,一陣噼啪,雞蛋遇上豬油,香氣止不住溢出。
顧薇忙加了把柴,偷偷吸了吸鼻子。好香,比過年吃肉還香。
雞蛋炒至六七分熟,將小蔥扔進鍋里,鍋鏟翻炒,小蔥遇上豬油,香味煸炒出來,炒雞蛋的香味又加上油煸小蔥的氣味,顧薇狠狠吸了口氣。
一陣“吧嗒吧嗒”的聲音響起,陶姜回頭,怯生生的小男孩抱著門,渾身光溜溜的,偷偷往里看,不住地吸溜鼻子。
被陶姜發(fā)現(xiàn),忙縮回去。
陶姜忍不住笑了,她將小蔥炒雞蛋盛到一個大碗里。
雖然只有兩個雞蛋,但是小蔥夠多,雞蛋炒得很松散,吸飽了油,夾雜著蔥香,陶姜都饞了。
她又往鍋里舀了幾勺水,讓顧薇加大火力將水燒開。
顧薇聞著滿屋子的香味,手上動作很快,視線不由自主跟著陶姜。
陶姜將扣在案板上的盆掀開,滿意地捏了捏面餅,拿起菜刀,將薄薄的面餅切成細細的一條一條。
顧薇眼睛里疑惑一閃而過,陶姜過來時忙將視線低下。
水開了,陶姜揭開榆木釘成的鍋蓋,熱氣撲面而來。
“薇姐兒,火大一點,我要下面啦。”
只見陶姜拿起切好的面條,兩根手指捏住兩端,輕輕一拉,那面條竟然變得又細又長,陶姜又對折了再拉一次,面條更細更長了。
陶姜將拉好的面條扔進鍋里,繼續(xù)下一根。
顧薇眼睛微微睜大,顧不上害怕,一直看著陶姜的動作。
不多會兒功夫,陶姜便將面全都拉好扔進了鍋里。
顧薇燒的火很給力,面條沸騰了一會兒,她道:“可以了,熄火。”
她拿出四個碗,將面條分成四份撈進碗里。
顧薇見狀,忙慌慌張張起來幫忙。
“將雞蛋和苜蓿都端到院子里,可以吃飯啦。”
陶姜拿了筷子,率先將面條端了出去。
顧薇又是一驚。
她小心地看了陶姜一眼,才伸手摸到裝雞蛋的碗,見她沒變臉,這才端起來往外走。
顧衷在南屋門口偷偷看,瞧見顧薇出來了,才吧嗒吧嗒跑出來,怯怯地往她手上看:“姐姐,嬸娘醒了。”
陶姜見他光溜溜的,小弟弟都被人看光了,撲哧笑了一聲。