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蓋上蓋子,周寒問(wèn)道:“那如意胭脂鋪在哪?”
“就在咱們后面那條街,跟咱們鋪?zhàn)訉?duì)著那家。”
周寒了然點(diǎn)了點(diǎn)頭,報(bào)銷(xiāo)了買(mǎi)花露的錢(qián),又給了100文當(dāng)跑腿補(bǔ)償費(fèi),這才讓伙計(jì)回去了。
真是聞意的鋪?zhàn)樱绱耸軞g迎那就在意料之中了。他總能整出些新奇點(diǎn)子來(lái)。
周寒又打開(kāi)嗅了嗅這淡雅的茉莉花香,隨即像是想到什么,站起身來(lái)進(jìn)了廚房。
燒上火,拿出適量紅茶添水煮出紅色茶湯,下火放在一旁繼續(xù)泡。
拿出曬干的涼粉果種子,用麻布包裹,放到清水盆里大力揉搓,把種子搓碎,讓里面的東西出來(lái)。
搓的差不多,將麻布裹著的種子碎屑扔掉。
周寒將紅茶水過(guò)濾,只留下茶水,生火加熱。
茶水沸騰后,加入搓好的還沒(méi)定型的涼粉水,放入糖與些許花露,不停攪拌直到些許濃稠,冒出細(xì)密泡沫來(lái),將柴火拿出。
濃郁的茶香與茉莉香蔓延了整個(gè)廚房,周寒將這鍋水倒出,放到冰盆上冷藏。
做到這一步已是月上中天,周寒居然還不覺(jué)得困。
等待涼粉凝結(jié)時(shí),周寒坐在椅子上思索,用這個(gè)做涼粉著實(shí)貴,畢竟花露也不便宜,一次小半瓶,雖是那不到巴掌高的小瓶,可一瓶也要二兩銀子,還不如直接用干茉莉花就紅茶煮呢。
涼粉終于凝結(jié)時(shí),周?chē)褵o(wú)什么動(dòng)靜了,安靜的都能聽(tīng)到蟲(chóng)鳴與風(fēng)聲。
周寒將涼粉畫(huà)十字切成一塊兒一塊兒,倒入牛乳,一碗紅茶茉莉粉就出來(lái)了。
暗紅的晶瑩軟凍浸染著白色牛乳,鼻尖還能嗅到茶香、茉莉香與牛乳香。
拿出勺子,周寒舀起一勺放入口中,細(xì)細(xì)品味,原本舒展的眉目瞬間皺起。
茉莉花露放多了。
紅茶與茉莉味的涼粉在口中柔軟咬開(kāi),牛乳的味道再夾雜期間,冷藏的涼意從口中直達(dá)全身,除了茉莉味太濃郁,濃郁到甚至有些嗆人,一切都還好。
花露少放一些,或許他可以試試推出這新品??jī)r(jià)格可以定高點(diǎn),打出用茉莉花露做的名頭來(lái),再做的更好看些……
就是比用干茉莉花做成本要高不少。
不過(guò)要如此的話(huà),還是要去找聞意低價(jià)買(mǎi)入花露。
周寒勉強(qiáng)吃完涼粉,終于這才去睡覺(jué)。
聞意第二日便沒(méi)去鋪?zhàn)幽橇耍残淖龌秮?lái)。
不過(guò)這花露步驟簡(jiǎn)單,聞意索性就沒(méi)讓那些個(gè)新招來(lái)的人做,就是自己做,就是分裝時(shí)讓那些人分裝到瓶中。<script>chapter1();</script>