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李喬聽了他堂嫂要做杏子蜜煎，一定要留下來幫忙。

“堂嫂，那我們接下來要做什么啊？” 李喬看著一筐又一筐的杏子，有些躍躍欲試。

“像我這樣，把杏子分成兩半，然后把果核、果蒂去掉，只留果肉就行，不過要注意別把果肉弄缺塊了，不然做出來就不好看了。果核也別扔了，留著我有用的。”月笙拿了一個杏子給其他人做示范。

“堂嫂，你看，是不是這樣就好了？”李喬舉起兩半去核的杏子給月笙看。

“對，就是這樣子。”月笙笑著回答李喬，果然還是個小孩子呢。

幾個人就坐在院子里剜杏核，連嫣嫣都在一旁幫忙。李喬是個話多的，院子里充斥著歡笑聲。后來李喬的娘久不見他回家，尋上門來也加入了勞動。

這些日子李喬每天都能往家里領三十文錢，有時候還會帶一兩個肉包子、餡餅，家里越發覺得跟著月笙做是有前途的，李成林日日提點李喬要乖順些，也囑咐家里人要和月笙他們處好關系，有什么心思也要收著些。江鳳仙來了便也沒敢多問，就安安分分干活兒，和陳秀云他們拉拉家常。反正以她這些日子的經驗來看，那江家小哥兒是個有本事的，人也大方，自己和喬哥兒幫了忙，到時候肯定也不會忘了他們，何必問東問西惹人煩呢。這點兒劃算她心里還是有的。

人手多了，幾百斤的杏子處理起來竟然也沒太費功夫。

處理好后的杏子和糖一起拌勻，腌制一個時辰。兩百三十來斤的杏肉，買來的三十斤糖就全部拌在里面了。

一個時辰后，腌制的杏子已經出了許多汁水。這時就可以將杏子連同汁水一起倒入鍋中小火加熱。煮至杏子變軟，就可以熄火，讓杏子再浸泡一會兒，放涼之后就可以撈出，然后一一排開擺放到干凈的曬萁上，放在太陽下晾曬三四天就好。

李輕舟家一共就只有兩口大鍋，兩百多斤杏干，最后分了幾次才全部煮完。家里的曬萁也有些不夠用，江鳳仙又回去把自己家的拿來才堪堪把杏子擺完。

“娘，之后的幾天，我們不在家的時候就得麻煩你照看了，幫忙翻翻面，注意不要讓蚊蟲、鳥雀什么的飛上去了。”杏子上面裹了糖，難免引這些東西，晾曬時還是要仔細些才好。

“行，我曉得的。”陳秀云拍著胸脯保證，這里面可是一兩多銀子的本錢呢，可不得好生照看。

之后月笙又將果核也全部攤開在院子里曬著，杏核還是比較堅硬的，曬干水氣之后，方便砸開，取出里面的杏仁。

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蜜餞在有些朝代就叫蜜煎

第15章

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天漸漸熱了，李輕舟纏著月笙鬧了一會兒，兩人就出了不少汗，黏黏膩膩的，很不舒服。李輕舟去了澡房沖了個涼，又去打了盆溫水來，小心地幫著月笙擦洗。

月笙半瞇眼，由著李輕舟伺候。他看著滿面春風、神采奕奕的男人，小聲嘟囔：“鎮上的活兒真有那么輕松？”不然這人白日里去鎮上做了一天工，怎么晚上回來還有力氣折騰他一番。