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宋淵剛進院子，就被獨特的香辣味吸引住了。

“唐兄，你又做了什么好的？”

邁進廚房，只見桌上擺著一盆紅艷艷的食物，還冒著熱氣。

仔細一看，原是紅色食材浮在油水表面，其間灑落著麻椒和芝麻，那叫一個香！

“這是什么？好像是道素菜？？”

宋淵問著，一湊近，那香味中又透出濃濃的辣味。

辣味鉆進眼睛里，鉆進鼻腔中，嗆得他想流淚。

“我從未見過這種菜，唐兄，這紅紅又尖尖的菜……看上去有些硬，能吃嗎？。”

“宋兄喜歡吃辣嗎？……”

“當然喜歡，你上次做的紅油春筍，我恨不得連盤子都吃了。”

“這道菜可比紅油春筍辣得多哦！”

唐錦翊曾經探遍汴京的所有菜攤子，發現并無辣椒可賣，便知當地之人并不知道辣椒是什么。

如今宋淵好奇得緊，就算告訴他也無妨，只說是自己做出的新型調料就可以了。

“這可是我做菜又辣又香的秘方！我給它叫‘辣椒’。”

“辣椒？這個辣字，倒跟它的味道相輔相成，十分搭配。”

宋淵點點頭做恍然狀，“這辣味干而不燥，香而不膩，雖有些嗆，但極能激發食欲，我都要流口水了。”

“只是我看這辣椒之中還有麻椒，油光也很多，實在不知該如何入口。”

其實在第一次吃沸騰魚的時候，唐錦翊也有這個疑問，那么多油，吃著豈不會膩？好在后來做菜師傅給了他答案，已消疑慮。現在，他又可以把那套說辭搬出來給宋淵念叨念叨了。

唐錦翊道：“辣椒和麻椒只是調味，真正吃的時候是要撈出去的，還有這油，雖然看著很多，其實只是浮在湯汁之上，有很好的保溫功效，可將熱氣封存于湯中，這樣一來，等到咱們吃飯之時，里面的魚還是熱的。”

“里面竟還有魚？”宋淵驚訝道。

“嗯，我做的這道菜，名為‘沸騰魚’，里面不光有魚，還有其他配菜呢，相信宋兄吃過之后定能喜歡。”

“沸騰魚？沸湯配嫩魚！唐兄這菜名取得也是極好哇！！后邊兒還有什么菜？快讓我見識見識吧”

“還請稍等片刻，待我下面幾道菜做好，上桌便可知曉。”

唐錦翊故意繞了個關子，先請他坐了下來。

隨后，將做好的新口味干脆面挑出一些，用油紙盛著送到案桌之上。

“宋兄先吃些小食解解悶兒吧。”

宋淵看到面前擺放的干脆面，發現它們跟最初的樣子有些不同，竟都變成了圓圓的面塊。

有的面塊上裹著一層紅粉，有的面塊上沾著細細的蔥花，還有的，竟包上了一層雪白的糖霜。

分別捏起來嘗了嘗，不禁對唐錦翊刮目相看。