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直播平臺罵聲一片，倒不是罵節目組，全罵西米：

“怎么會有這種失誤？一定是西西西米作弊！她看見賽場上其它三位的菜品，所以臨時改了想法??！”

“對，這個有后臺的，所以才換成了蟹黃這么高檔的食材！”

“有后臺真是了不起:)?！?

數分鐘后，工作人員帶著壞消息回來，主持人一臉失望地說：“由于蟹黃緊缺，短時間內沒辦法找到這味食材。現在就看西西西米能帶給我們什么樣的驚喜了，”主持人把話筒遞到西米跟前。

應曲和的目光一直聚集在西米方向，眉心擰成一團。

節目組做事嚴苛，出現這種狀況只有一個原因。

有人不想西米晉級。

西米咬了咬嘴唇，深吸一口氣，好半晌才說：“古鎮最不缺的是咸鴨蛋，沒有蟹黃，我就臨時用咸鴨蛋代替吧，蟹黃野菌改成金湯燴野菌?！?

從蟹黃到咸鴨蛋，這絕對不是食材升級，明顯降低檔次。

第12章

直播平臺彈幕沸騰，鏡頭移到西米這邊，配菜寥寥無幾。

野菌若干、剝好的咸鴨蛋蛋黃若干、備好的高湯一鍋。

直播平臺網友又開始刷嘲諷彈幕：

“就這幾樣東西能做出個什么鬼？不會想炒一個野菌，涼拌一盤咸鴨蛋吧？”

“鏡頭怎么又到她了？說沒后臺我都不信！！快把鏡頭給我女神！”

“友情提醒，點右下角可以自動轉換鏡頭哦?！?

“……”

高湯是西米連夜熬制，除卻蟹黃，這是她最重要的食物輔料。

在直播檔口，節目組莫名其妙沒了蟹黃，顯得太突兀，西米腦袋里自動浮現幾個大字：蟹黃無故失蹤，高湯味道變質，疑似有人背后做手腳？

想到此，西米趕緊拿小勺撇出一點高湯，送進嘴里嘗。

好在高湯味道沒問題，一顆懸起來的心終于踏實落定。直播平臺，網友的視線集聚在南晴那邊的占大多數，她比賽的題目是：鴨。她要做的菜是葫蘆八寶鴨。

鏡頭下，南晴用刀替鴨脫骨，在保持鴨皮不破的狀態下，鴨腹里塞入八種炒制好的餡料，用麻繩將腰部與脖子扎緊，便成葫蘆形狀，將整只葫蘆鴨入蒸籠蒸制、定型，再入鍋烹飪燒制，鴨子入味，上色通體暗紅。

油爆爆的外皮沖擊鏡頭，亮紅的顏色給人入口即化的軟糯感。

網友直呼賞心悅目，看著舒爽，這道菜絕對考驗廚子精湛的刀工與手法。

葉豆豆那邊也不甘示弱，一道松鼠黃魚已經出鍋。

魚身經油炸后刀花翻起，形如松鼠，醬汁的光滑油亮沖擊鏡頭，帶給人非常強烈的視覺沖擊，仿佛隔著屏幕都能感覺到魚的酥脆，網友們仿佛已經能感受到舌頭被醬汁滲透的感覺。

jn大叔是沿海人，擅長做海鮮，這次帶來的海參也是他精心挑選，今早空運過來的。一道肉末海參雖然不及前兩道菜沖擊視覺，但這樣高檔的食材足以讓網友舔著舌頭，幻想它的美味。

比賽時間結束，西米還在烹飪中。

現場背景音樂莫名變得緊張，主持人走了一圈，最后在西米跟前停下：“哇，今晚的四位大廚可真是讓我們大開眼界啊，比起傳統廚師組，我們網紅廚師組也不甘示弱，菜品非常別出心裁！雖然我們西西西米出了點小狀況，但好在菜品已經完成，她的金湯燴野菌賣相看起來十分不錯呢。”

主持人說完這句話，網絡直播被彈幕刷滿：

“握草有完沒完??！關系戶鬧哪樣！”

“快把鏡頭給我女神！不想看關系戶！”

“……”

鏡頭落在金湯燴野菌上，野菌捏成的小圓球沐浴在金湯中。金湯顏色是如龍袍般的鮮黃，野菌孤立其中，總覺得少了點什么。

主持人講解：“真是難以想象，咸鴨蛋和雞湯居然能做出這么細膩的金湯?！?

四位評委、現場觀眾盯著大屏幕，一盤金湯燴野菌被放大數倍，金湯的細膩肉眼可見。

就在直播平臺網友準備吐槽這道菜看起來很寡淡的時候，鏡頭里的西米忽然開始往盤里撒綠色碎沫，由于許多網友沒有看西米做菜的過程，根本不知道她往盤里撒的綠色碎沫是什么。

彈幕里，一片網友猜測：

“孜然？”

“握草你家孜然長這樣？”

“是香菜?！?

“香菜哪有這么細？”

“真的是香菜?。?！我從頭至尾都在看小西米做菜，親眼看見她把香菜剁成細沫！你們相信我??！我對小西米是真愛！她的刀工超級棒！做飯的動作也好蘇嗷嗷，你們都去粉南晴，西米女皇是我的！”

網上一片沸騰。

一片香菜撒了六分鐘，鏡頭對準完成的金湯燴野菌，觀眾席、評委席一片嘩然。就連應曲和也不忍唏噓。

香菜制成的細沫在金湯表面漂浮，變成了圍著“野菌球”飛騰的青龍。呼之欲出的高檔皇室菜品氣息撲面而來，由于這道菜顏色太過澄貴，你看著它，仿佛盤中有金光溢出，甚至有金光晃眼的錯覺。與其它三道菜一起擺在評委面前時，都顯得黯然失色了。

皇帝與當地土紳的區別。

澄清貴氣與土豪氣息的區別。