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像一對普通的夫妻那樣的勢均力敵。

因為從一開始，他們就不是平等的關系。他不僅是他的伴侶，還是他的長輩、他的老師、他的上司......他對他的愛，也不可能只是伴侶對伴侶的愛。正如李添對他，也不是純粹的愛慕一樣，他尊敬他，崇拜他，感激他，他享受了那么豐富的飽滿的愛，自然要付出更多來回饋。

李添到了快九點鐘才起，他記著今天要去吳教授家里做家宴，拖著直不起來的腰和發軟的兩條腿還是起來了。起來了就只看到師父坐在飯廳里面看文件，沒看到母親。

桌子上還給他留了一杯牛奶，兩個包子一個雞蛋。

“媽媽吃了嗎？”他被師父摟過去心不在焉地接了個早安吻。

宋裕明的心情顯得非常的好：“阿紅帶她去散步了。趕緊把早飯吃了我們要走了?！?

教授的家在大學的職工院子里，三、四十年樓齡的老房子了，電梯都是后來加裝在外面的那種。單元樓前站著一棵干巴巴光禿禿的芒果樹，落了滿地的金葉。正好主人家的廚房就對著這棵樹，窗戶一打開，伸手能摸到外頭的枯枝。春景寧靜疏闊，下廚倒也別有一番意趣。

只是這么舊的房子，廚房的環境自然也比較“原始”，瓷磚砌成的櫥柜，傳統的臺式燃氣灶，天然氣的軟管裸露在外頭，沒有抽油煙機，甚至連排氣扇都沒有，做飯必須開窗，于是紗窗被常年的油煙熏得一層黃膩膩的發黑的油漬。

這樣的廚房就連李添都很少見了，即使李家的茶餐廳廚房也早就開始用嵌入式灶臺和抽油煙機。他終于知道為什么宋裕明這次只叫了他來，因為師徒倆往這個廚房里一站，哪怕想要多一個切配幫手也站不下。

家宴的菜單與飯店的宴席不同，以尋常的家常菜為主——無花果雪梨燉瘦肉湯、荷葉花雕雞、仔姜炒牛肉、清蒸老虎斑、白灼九節蝦、辣酒煮花螺、白云豬手、竹笙高湯浸豆苗、木耳炒山藥百合、荷包蛋煮長壽面。

李添給師父打下手做切配。在宋裕明處理花雕雞的時候，他先把海鮮處理了，然后清洗蔬菜和準備輔料調料。因為廚房很小，整理臺沒辦法站兩個人，所以他只能把砧板墊在洗手池的上面處理備菜。這樣的話切菜的時候水池是沒有辦法用的，他就必須先把所有東西都洗好了再用砧板。

宋裕明用鐵針縫雞肚，針腳必須平均而嚴密，確保里面的花雕酒能一滴都不漏出來，才把雞用荷葉裹好放入蒸鍋里面蒸。然后他發現教授家里的那口蒸鍋不夠大，根本沒辦法把整雞放下去蒸，于是他干脆直接用鐵鍋蒸，但是這樣一來蒸雞的時候就沒辦法做其他的菜了。

簡直是四只手都在打架，每一步都很難安排。

這就是接私活的一個不太好的地方。

廚師要去適應各種各樣不同的工作環境和條件。因為不是所有的廚房都和大飯店的廚房一樣專業、高效，甚至可能遇到像今天這樣極端的情況。如何能夠在條件跟不上的情況下把一頓像樣的飯做好，也考驗著廚師的應變能力和突發情況的處理能力。