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許安珩點點頭,拉著小哥兒在廚房尋了一圈,發現沒找見自己想要的東西,開口問道:“張叔,家里沒有糯米粉了嗎?”
“有,有,在櫥柜上頭放著。”張全一邊回話,一邊把鎖在上頭的糯米粉拿下來。
許安珩見張全拎著面粉猶猶豫豫的不太想拿過來的樣子,知道他不放心他們兩個孩子,便出聲寬慰道:“張叔,我們就用糯米粉搓些丸子,你在一旁看著,定是不會有事的。”
見小少爺主意正的很,張全一個下人也不好再說什么,便按照小少爺的吩咐,倒了一海碗面粉,又尋了塊干凈的案板,一起放在廚房外頭院子里的小桌上。
小桌兒是許安珩讓婢女搬來的,高度正適合他們倆小孩兒用。
“先要凈手。”許安珩拉著鄭清衍往水缸走去,為圖省事兒,便直接讓人舀了一瓢水,直接在流水下把手給洗了,小哥兒還是第一次這么凈手,小臉上滿是新奇。
“哥哥,我們要做什么?”用帕子擦干手后,鄭清衍跟著許安珩身后轉來轉去,見他端了碗水放在桌上,便也有樣學樣的端了小半碗水出來。
“做紅糖小丸子。”許安珩邊說邊把水倒進面粉里,等到面粉在碗里被攪和成團狀之后,便把面團倒在案板上開始揉面。
揉面是個力氣活,兩個孩子肯定是揉不成的,更何況剛才和面時,桌上的兩碗水都被倒完了,面粉太稀揉不起來,鄭清衍又去舀了一大勺面粉加進去,現在面團比兩個孩子的臉都大,他們兩人根本揉不動,最后還是張全把面團給揉了,為了不讓兩位少爺干看著無聊,還給他們一人揪了一塊手掌大小的面團讓他們捏著玩。
面團揉完時,許安珩正好帶著鄭清衍在小桌上用小面團捏了個餃子出來,聽見張全的聲音,兩人同時抬頭看去,只見面團被揉的光滑,用手指一摁一個小坑。
“多謝張叔。”許安珩拉住鄭清衍在在面團上戳個不停的手,接著又從大面團上扯了兩團小面團下來,分給小哥兒一塊后,又讓他學著自己把小面團一點一點的搓成一個個滾圓的丸子。
許安珩坐在小木凳上搓的認真,他上一世就愛自己搗鼓各種吃食,一朝穿越,離他上次進廚房動手已有三四年了,故而現在就算是簡單的搓些面粉丸子,他也樂的開心。一開始因著手有些不協調,搓出來的團子還有些皺巴,多揉了幾個之后,倒是找出了些感覺,一個個揉的圓滾滾的。等他把自己的丸子揉了一小半,擺了整整齊齊的一排之后,轉頭去看坐在身邊的小哥兒。
只見小哥兒面前的丸子大的大,小的小,還揉奇形怪狀的,見他轉過頭來,小哥兒也抬起頭來沖他笑了一下,接著又嘀嘀咕咕的低下頭去,搓下一個丸子去了。
許安珩見他揉的開心,也不打算多說什么,本來就是為了哄人才想出來的一道吃食,模樣怪些也沒什么所謂,正反也影響不到它的好味道。