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金管事胃口也同他的肚量一般驚人，迎來送往許多年，自詡是有眼界的人，可當那蜜餞香茶、清湯濃羹、鮮蔬山珍流水般一樣接一樣地端上來，一直端到了第二十道還不曾見停，他到底是看直了眼珠子：

茶是沾了春雨芬芳的雀舌，哪怕保存到了秋日，清氣也半點不散，入口只覺沁人心脾。

蜜餞是裹了蜜的櫻桃，浸入了潔白的乳酪中也半點不化，均勻透亮，一嘗之下依舊是蜂蜜軟稠的口感。

清湯不過最普通的白玉翡翠，可不知是用何物吊的湯底，味道淳厚，差點引得他將舌頭也一道喝了下去。而那羊羹本該再腥膻不過，卻燒出了鮮果般干凈清甜的滋味。

至于他本最不愛吃的時蔬山珍，每一樣過油的火候都堪稱極致，牢牢鎖住了汁水不說，哪怕只瞧樣子亦覺可人，像是山中剛采摘下來又過了甘洌的溪水，鮮嫩欲滴。

單論食材，自然是比不上那傳說中明月樓大宴中的仙靈珍稀，可以金管事淺薄的見識來看，完全算得上是人間極致。

他原本心中還藏著事，總怕這般享樂會耽擱了明日的行程，可吃到后頭，只覺哪一道菜都值得細細品嘗，哪一道都不好輕易錯過。

——確實也不能錯過，畢竟本家就是開酒樓的，趁機開開眼也是好的。

為了讓客人能放開了吃，仆從們也侍奉得極好。每道菜雖初上時不過一個小碟，可一旁的侍者極有眼色，每每金管事忍不住摸摸肚子，便會再添上一份。如此，哪里還停得下來？

且金管事瞧得清楚，二十張紅木宴桌圍了一圈，自家的人也好，曾家米鋪的也罷，每張桌后之人都吃得紅光滿面，應接不暇。

這不，隔桌的顧老平時自詡最是穩重不過，開始的時候還記得邊吃邊教訓他那新收的學徒，眼下已然起了興頭，偷偷讓那個叫“三千”的小子去取些明日招待用的酒，順道將半天不見人的馬尚喊來，一塊兒多搬些。

——“反正來香少東家那邊最不缺的就是酒。”

金管事覺得顧老說得不錯。

菜是夠了，可上到現在的酒水多半是清冽綿軟，實在差些意思……

正想著，肩上忽的一重，是曾家米莊的毛掌柜，從另一側繞了過來，在他一旁坐下。

“老哥喝得不盡興？”瘦臉的毛掌柜呵呵笑問。

金管事摸了摸雙下巴，道：“不過是被少東家那邊的酒養叼了嘴，讓老弟見笑了，”

毛掌柜抬了抬手，拎出瓶細長頸的紅釉口酒瓶：“不若先試試這主人家的楓酒？”說著就給兩人斟了滿碗。

淡紅的酒液甫一晃蕩，散出股微甜的醉人芬芳。

金管事眼睛驟亮，湊近嗅了嗅，灌下一大口，嘆道：“好酒！入口不澀，落肚如刀，當真痛快！”

毛掌柜呵呵笑了：“這算得什么痛快？來來來，你陪我劃兩下，我們哥倆一道不醉不休方是痛快！”

金管事聽得對方有“大醉”之意，下意識有些躊躇，可一旁幾個護衛已經喝得高了，聽了果然起哄，湊過腦袋來，遞盞送拳一氣呵成。

不消片刻，滿室皆是“六六六”“五魁首”的吆喝之聲，各樣笑罵高低起伏，不絕于耳。

金管事半推半就著落入其中，哪里還脫得了身？就這般你一杯我一碗地，喝了個昏天暗地。

眼前的景象也開始晃蕩，金管事最后一絲理智尚在，擺著胖手努力掩住酒碗。

“哎呀暈了暈了，不能喝了……不能再喝了……”

毛掌柜不再急著添酒，只道：“老哥緩緩，正好要上主菜咧。”

金管事聽了，果然聞得一陣濃郁肉香從門口處飄來。

但見四個侍從正抬著一架人高的黃銅烤架擺弄，上面倒掛著一只肚皮溜圓、金黃酥脆的乳豬，正在燒紅的木炭上緩緩翻滾。

金管事半瞇著眼打了個嗝，揉揉眼：“這……這乳豬怎這般……大？”

說是乳豬，卻足有成人大小，幾乎同那黑山豬無異。

毛掌柜道：“老哥有所不知，這道烤乳豬乃是主人家壓箱底的好菜，我們來的那天都不肯給我們上，就是因為制備極為麻煩，非得等上好幾日才行——老哥你們運氣好，正巧趕上了。”

金管事不以為然：“能有多、多麻煩？我們東家是行家里手，做烤貨最——最是在行，只要清腸久、填料足——就夠了！”

“正是！這等烤貨最麻煩的便是清理腸胃，若是清不干凈，那可就真成了金玉在外，糟污其中。”

金管事道：“可、可可不是么——我們家小姐說了，至少得餓上三日才能、能干凈！哦……這家主人也是？”

毛掌柜沒有立刻回答。

金管事也沒在意。他問完就被那乳豬處源源不絕的濃香吸引住了。

“怪……怪了，”他喃喃，“如何這般香？西荒、不，南島那邊的香料都用過，也沒見過這般香的。”

“老哥不妨猜猜，如何做到這般香？”