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“嗚嗚嗚,這個(gè)回鍋肉做得太香了!”回鍋肉也算大家餐桌上的一道常見菜式,林方儀之前一直感覺很多家店做出來(lái)的口感都比較油膩,畢竟這道菜就得挑偏肥些的肉來(lái)做,但一口金黃誘人的肉吃進(jìn)嘴巴里,涌上她腦海中的就只有一個(gè)“香”字。
油膩是什么,在秋秋姐目前做過的所有菜式里,這個(gè)字壓根不可能出現(xiàn)。
陳沐妍特別喜歡那道涼拌腐竹,明明昨晚她們?cè)诩疫€吃了從店里買來(lái)的,但味道卻有著很明顯的差別:“秦姐姐做的比鹵菜店好吃太多啦!”
腐竹需要提前泡發(fā),首先鹵菜店的腐竹質(zhì)量上可能就不算上乘,另外泡發(fā)時(shí)間掌握得也不夠好,入口滋味不是偶有硬塊,就是太過軟爛,但秦清秋在這一點(diǎn)上處理得非常好,整體是軟嫩中又稍微帶著些嚼勁的滋味。
顧忌著早上發(fā)生的事情,幾人就沒有再讓陳沐妍出去發(fā)號(hào)碼牌,吃飽喝足的大男生們主動(dòng)請(qǐng)纓,卡在十一點(diǎn)鐘的時(shí)候打開店門就利落將號(hào)碼牌發(fā)出去,并按照秦清秋的指示,細(xì)心告知后面的食客大概需要等多長(zhǎng)時(shí)間,以方便大家候餐時(shí)可以出去溜達(dá)溜達(dá)。
進(jìn)到店里后,原本在外面聞到的香味兒頓時(shí)就更加濃郁起來(lái),董芳稍稍吸了口氣,然后就抬頭往毛氈黑板上看過去,只這一眼她就有些呆住了,隨即果不其然聽到其他人也在竊竊私語(yǔ):
“嘿,這是之前在網(wǎng)上爆紅的丑字吧,不知道誰(shuí)寫出來(lái)的,能丑到這種程度其實(shí)也是一種獨(dú)特的能耐……”
“猛一看確實(shí)丑了些,但打眼細(xì)看竟然能感到些丑萌,還別說,我五歲妹妹也寫不出這么個(gè)性的字。”
“所以到底是誰(shuí)寫的,待會(huì)兒我要個(gè)簽名去~”
“要簽名做什么,這是小飯館,又不是明星演唱會(huì)。”
“嘿嘿,聽說x市弄了個(gè)什么通關(guān)文牒出來(lái),結(jié)束一個(gè)項(xiàng)目后就可以蓋一個(gè)章,咱們過來(lái)淮縣玩,總要有些什么東西能證明自己來(lái)過吧……”
“明白了,丑到出奇的字估計(jì)很難有第二個(gè)人能寫出來(lái),嘿嘿,這算不算是種另類的打卡~”
聽到有食客在討論黑板墻上的丑字,高晨陽(yáng)忍不住朝著陳同豎起大拇指:“高,還是同哥的手段高明!”
袁子騫:所以非要讓我去寫菜單,是打這個(gè)注意對(duì)吧,懷疑人生.jpg
第77章 晚上記得都來(lái)家里吃大餐
時(shí)間回到十幾分鐘前,陳同看著已經(jīng)準(zhǔn)備了個(gè)差不多的后廚,伸手就很隨意推了袁子騫一把:“去把中午的菜單換上去。”
前不久袁子騫深深受到打擊,對(duì)自己那手字的認(rèn)知已經(jīng)從“還不錯(cuò)”變成了“真有那么丑嗎”,所以陳同讓他去換菜單,他立刻就擺出一副婉拒模樣:“誰(shuí)愛寫誰(shuí)寫,我的字丑著呢~”
那語(yǔ)氣可真是越聽越幽怨,旁邊林方儀和陳沐妍對(duì)視一眼后都忍不住偷笑起來(lái),林方儀更是壓低了聲音:“他什么時(shí)候這么有自知之明了?”
陳沐妍眨巴眨巴大眼睛,腦海中很快就想起三個(gè)人:“有個(gè)經(jīng)常來(lái)吃飯的哥哥說他字丑,然后有個(gè)姐姐也說真的很丑,孫爺爺每次過來(lái)吃飯都恨不得將黑板上的字擦掉……”
難得能聽到陳沐妍一口氣說這么多話,林方儀一邊津津有味聽著,一邊伸手給小姑娘倒了杯水:“那嫌棄他字丑的人還真不少,就是不知道你哥為什么非要袁子騫去寫今天的菜單,我覺得有陰謀~”
直到現(xiàn)在眼睜睜看著袁子騫被推出去當(dāng)小飯館的吉祥物“蓋章器”,林方儀才恍然大悟地抬手摸摸下巴,看起來(lái)陳同在這方面真得很有一套啊!
思來(lái)想去林方儀突然冒出來(lái)了個(gè)小靈感,于是她扭頭看向陳同:“對(duì)了,之前你們不是拿秋秋姐那個(gè)簡(jiǎn)約版logo做了批小些的便簽嗎,感覺那個(gè)正好可以拿來(lái)給大家當(dāng)簽名紙用。”
小飯館門頭、招牌都是秦清秋自己設(shè)計(jì)出來(lái)的,前段時(shí)間網(wǎng)上簡(jiǎn)約款便簽紙很火,陳同就看中了門頭設(shè)計(jì)的那個(gè)logo,所以干脆就拿去做了批試驗(yàn)品。
說干就干,陳同立刻就在手機(jī)上喊了個(gè)跑腿,將放在文創(chuàng)店還沒正式出售的便簽紙都給拿過來(lái),然后不顧袁子騫幽怨的目光:“這些是送給大家的周邊小禮物,你好好干,加油!”
林方儀拿著點(diǎn)菜單正好從這邊路過,于是玩笑著抬手就緊握成拳:“加油!”
拿著做裝飾用的計(jì)算器,陳沐妍認(rèn)真點(diǎn)頭:“袁哥哥,加油!”
幾個(gè)看樂子的男大學(xué)生幾乎異口同聲:“加油!”
連秦清秋跟著也湊了個(gè)熱鬧,從小窗口那邊探出腦袋:“加油,晚上回去請(qǐng)你吃大餐。”
袁子騫一手字寫得“龍飛鳳舞”,聽到秦清秋的話后,終于咧著嘴樂起來(lái):“一切交給我完全沒問題,秋秋姐你就放心吧~”
眾人:好家伙,他們這是誤打誤撞給這傻蛋送福利了?
大家明顯都很喜歡小飯館里的和諧氛圍,一起說說笑笑不到十分鐘,前面幾位客人點(diǎn)的餐就陸陸續(xù)續(xù)被送上桌。
今天中午一共上了五道菜,勞欣和她男朋友就每道菜都點(diǎn)了一小份,如果兩人吃不完還能打包帶回去當(dāng)晚餐或者夜宵。
十幾分鐘后,看著桌子上的六道菜,勞欣趕緊喊住上菜的于長(zhǎng)年:“小哥哥,你好像多給我們上了一道菜。”
說著女生伸手就指向那道風(fēng)味茄子旁邊的蒸碗:“我們好像沒有點(diǎn)這道菜,不過這個(gè)味兒聞著可真香,你們是不是忘記寫到黑板菜單上去了。”
“今天不是中秋嘛,麻醬茄泥是給大家伙兒的贈(zèng)品,希望大家遠(yuǎn)道而來(lái)可以吃得開開心心。”說著于長(zhǎng)年就彎眸一笑,哪怕他還帶著個(gè)口罩,依舊能夠看出幾分別樣風(fēng)采。
等人家小哥重新走回后廚,謝故才伸手在女朋友眼前胡亂一通瞎晃:“還看呢,人家小哥哥都已經(jīng)走遠(yuǎn)了……”
那語(yǔ)氣多少帶著些幽怨,但勞欣抬手喝了口冷泡花茶:“吃飯、吃飯,你不是最愛吃魚嗎,快嘗嘗小秦老板這道豆豉蒸魚做得怎么樣!”
只簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單一句話的功夫,勞欣就把她男朋友哄好了,等人伸手夾了筷子豆豉蒸魚,她連忙期待地眨眨眼。
“唔唔~”一口軟嫩鮮香的魚腹肉吃進(jìn)嘴里,謝故忍不住驚喜睜大一雙眼,剛剛那點(diǎn)兒酸氣頓時(shí)也就消失得一干二凈,順手他還給女朋友也夾了塊魚肉,“欣欣快嘗嘗,這絕對(duì)是出了老家后我嘗到最好吃的豆豉蒸魚了。”
謝故老家就在海邊,所以他簡(jiǎn)直可以說是從小吃魚長(zhǎng)大的,但離開老家后他就很少能吃到合心意的魚,更別提這樣美味鮮香的蒸魚。
很多店家喜歡用煎炸的方式把魚做得格外重口味,謝故倒也不是覺得那樣做出來(lái)的魚不好吃,他此前就經(jīng)常和女朋友去吃青花椒烤魚、麻辣水煮魚。
只是一口下去先嘗到各種調(diào)味,那樣是很難看出一個(gè)廚師真正做魚水準(zhǔn)的,所以謝故每吃過一家店幾乎都不怎么去夸魚本身的味道,最常說的反而是:這家青花椒很新鮮、這家辣椒吃著不燒胃、這家配菜分量給得還挺足……
但這次謝故卻一反常態(tài)先夸到了魚本身的滋味,說著他伸手又夾了筷子沁著湯汁的魚肉,憑他挑剔的舌頭自然可以清晰嘗得出來(lái),小飯館用的絕對(duì)是鮮魚,那種緊實(shí)、細(xì)膩、鮮香的滋味能夠瞬間征服食客的味蕾。
帶著對(duì)小秦老板手藝的信任,勞欣當(dāng)即就把自己碗中那塊白嫩嫩的魚肉吃進(jìn)嘴巴里,魚肉的鮮嫩融合著豆豉的醇厚,似是在她口腔中起舞跳躍,足夠讓人深深沉溺其中,久久無(wú)法自拔。
女生眼中同樣立刻帶上濃濃的驚艷,跟著她壓根就顧不得跟男朋友討論豆豉蒸魚的味道,伸手就又夾了筷子鮮嫩嫩的魚肉吃下去,鍋中熱氣已經(jīng)完全將豆豉的香濃絲絲縷縷送入鮮嫩多汁的魚肉中,再加上姜、蒜和些許調(diào)味作為點(diǎn)綴,使這道菜的滋味就更多了些豐富和立體。
好一會(huì)兒后,感覺嘴巴終于有了些滿足感,勞欣才停止一直吃魚的動(dòng)作,轉(zhuǎn)而將筷子對(duì)準(zhǔn)旁邊的可樂排骨年糕,只這一小口的功夫,她就陷入新一輪的沉迷中。
焦香的排骨均勻裹上一層糖色的濃稠湯汁,一入口微微的甜帶著排骨原本的肉香,讓勞欣一口接一口吃個(gè)不停的同時(shí),不忘伸手對(duì)男朋友豎起大拇指:老天爺嘞,這個(gè)味兒實(shí)在太好吃了~
董芳要稍微排在更后面些,像她這樣一個(gè)人出來(lái)玩的并不在少數(shù),所以在等著排號(hào)的時(shí)間里,她就飛快給自己找了兩個(gè)拼桌的飯搭子,這還是在來(lái)淮縣之前她就做好的攻略,春江雪雪暑假時(shí)的帖子里就寫著:……大家想要嘗到秦老板做的每道菜,所以別管認(rèn)識(shí)還是不認(rèn)識(shí),三兩句話功夫就能達(dá)成拼桌的共同小目的,這幾乎成了小縣城每天獨(dú)一道的風(fēng)景線。