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彥廣禧也不是真的沒有底線,自己打自己臉這事他做不出來,也就不再說話了。
這邊,彥朗把客人招呼到屋里坐下,然后笑道:“作為第一批客人,我露一手怎么樣?”
司機(jī)大哥急忙惶恐的起身:“不用不用,我們隨便吃點(diǎn)就行。”
當(dāng)然也有人很激動(dòng)的點(diǎn)頭,尤其在前一秒鐘瘋狂迷上彥朗的女孩,拍手笑的燦爛:“彥影帝親自下廚做的飯菜!哇塞!我能炫耀一輩子呢!”
司機(jī)大哥的老婆也激動(dòng)的笑道:“我看過您一部廚神的電影,雖然知道那不是真的,也想過有沒有可能吃到那么美味的食物。不管怎么說,今天能嘗到您親自動(dòng)手料理的美食,我這遺憾就圓滿了。”
一個(gè)女兒,一個(gè)老婆,心都拐到別的男人身上,司機(jī)大哥也不以為意,笑得特別的爽朗大方,讓人看著就覺得心情很好。
“哼。”小叔的媳婦兒低不可聞的哼了一聲,好似一臉的不屑。
娟娟吃下最后一口飯,抬頭看向媽媽:“我想起來了,這個(gè)叔叔我好像見過,家里的床下面,那個(gè)大口袋里,都是這個(gè)叔叔的影碟呢。”
小叔媳婦兒的臉色一變,叱喝道:“說什么呢?快吃飯!下午還要上課,又不想睡覺了是不是!”
娟娟被吼的縮了脖子,眼淚在眼眶里打轉(zhuǎn),最后憤然起身,穿過前廳,沖到了后樓。
小叔媳婦兒臉色連番變化,起身收拾碗筷,去了廚房,正好和去廚房拿刀的彥朗擦身而過,她低著頭,讓開路,在她急于掩飾的臉上,滿是羞紅。
彥朗算是服了小叔一家了。
他剛剛殺的母雞,兩只雞腿都沒了,看來是切下來炒了青筍片。給客人吃,總不能拿兩個(gè)沒腿的雞,只能下樓重新選一只雞。
路過前廳的時(shí)候,司機(jī)大哥問了一句,彥朗答了一句,結(jié)果烏泱泱的八個(gè)人,都跟著去看大明星抓雞。
彥朗習(xí)慣了目光和鏡頭隨時(shí)跟著自己,所以很從容的進(jìn)雞棚,帥氣的抓住一只雞,然后還拎起來晃了晃,展示了一下。
跟著過來看熱鬧的人又是一疊聲的“哇”!
司機(jī)大哥抽著煙笑道:“我記得有一期節(jié)目就是讓你們抓雞,那時(shí)候所有人都抓不到,就你一抓一個(gè)準(zhǔn),我還在想是不是節(jié)目組作弊呢,原來你是有真功夫啊。”
彥朗拎著雞走出來,說:“小時(shí)候家里條件一般,什么活就要干,抓雞殺雞是常有的事,他們害怕被因?yàn)榕卤浑u啄了手,實(shí)際上雞比人更害怕呢。”
說著,又烏泱泱的上了樓。
彥朗熟門熟路的殺雞放血,九個(gè)人每人拿著一個(gè)手機(jī)在拍照,“咔擦咔嚓”的聲音此起彼伏。彥朗一邊血腥的做著屠宰行為,一邊還能抬頭露出迷人的笑容,電暈一群阿姨姐姐或妹妹,職業(yè)素養(yǎng)真不是一般。
褚艷偶爾從廚房探出頭來,表情別提多古怪了。
雞毛處理好,彥朗把雞拎進(jìn)廚房,褚艷挽著袖子準(zhǔn)備剁雞,彥朗笑道:“這份雞肉我來做,他們還點(diǎn)了一些素菜,就交給您了。”
“你做?”褚艷詫異。
彥朗點(diǎn)頭:“沒事的,您放心吧,他們是沖著我來的,食物是次要的,就算這一鍋?zhàn)鰤牧耍丛谑俏矣H手做的份上,他們也不會(huì)計(jì)較。”
褚艷性子軟弱,見彥朗堅(jiān)持,就點(diǎn)了頭,只是邊做自己的活兒,還邊盯著彥朗,打算隨時(shí)上手幫忙。
彥朗隨手拿過刀,看著躺在砧板上的雞,在心里默默比劃著下刀的位置,然后手起刀落,只聽“當(dāng)當(dāng)當(dāng)”一連串的聲響,完整的一只雞很快就被切成了大小幾乎一致的雞肉塊。
褚艷看的都忘記了手里的活,目瞪口呆的,眼看著一只雞被利落的分解,成塊,怎么都無法相信這是那個(gè)在熒幕上帥一帥笑一笑就有大筆錢進(jìn)賬的大明星侄兒干的活兒。這手法!這腕力!還有下刀的角度!哪是外行人干的!就是她來也剁不了這么小又這么均勻的雞肉塊啊!尤其是那舉重若輕的模樣,讓人覺得只有電視,或者星級(jí)飯店的廚房里才能看見的啊!
彥朗迅速的把雞肉剁完,看了一眼被他呼出的面板。
刀工的選項(xiàng)從原本的高級(jí)(0.1%),變成了高級(jí)(0.5%),果然沒怎么處理過的素材,經(jīng)驗(yàn)增加的要多一點(diǎn)嗎?還是說,自家放養(yǎng)的雞骨頭比超市的雞硬了不少,所以才會(huì)加分更多?
“你練過?”褚艷回過神來,問了一句。
“嗯,當(dāng)年為了拍廚神那部電影,下苦工練過刀工,我買了三百多只雞來練呢,剁塊最好練,整雞脫骨最難。那段時(shí)間家里和朋友們吃雞吃的肥了一圈,后來我再提雞字,他們就要和我翻臉,哈哈哈!”說著,彥朗想起了自己后來再拎著雞肉去凱安家里的時(shí)候,那個(gè)被業(yè)界人士稱為冷血律師的男人痛苦憤怒恨不得死一死的臉,笑出聲來。
“電影里需要做黃燜雞?”褚艷又問。
彥朗愣了一下,半真半假的說:“那倒沒有,但是我做過兩次,朋友說味道還不錯(cuò),要不您在身邊看著,看我做的對(duì)不對(duì)?”
褚艷擺手笑道:“算了,我這邊還忙不過來呢,平時(shí)然子還要幫我搭把手,現(xiàn)在摘菜洗菜做菜都是一個(gè)人,咱們個(gè)忙個(gè)的吧。”
“好。”
彥朗開始低頭專心的舀著油鹽醬灑在雞肉里腌制,褚艷看他干的投入,又有模有樣的,也就不再說話,低頭忙起了自己的事。
實(shí)際上彥朗已經(jīng)打開了【廚神系統(tǒng)】,將視頻調(diào)整成了學(xué)習(xí)模式,一邊看著視頻里大師的動(dòng)作,一邊跟著腌制雞肉,其實(shí)他還有一次大師指導(dǎo)模式,那種鬼上身一樣的恐怖感覺先不說,做出來的東西確實(shí)好吃。可惜,就是因?yàn)樘贸粤耍壳斑@個(gè)階段又只能使用一次,為了避免口味差距太大,他一般都不會(huì)選擇菜品的熟練度在初級(jí)的時(shí)候使用大師指導(dǎo)模式。
而且,當(dāng)一個(gè)菜品的熟練度達(dá)到中級(jí)和高級(jí)后,想要升級(jí)很困難,大師指導(dǎo)模式會(huì)讓人知道自己具體的錯(cuò)誤在哪里,修正最后一點(diǎn)瑕疵,再做出來的菜,就更加接近大師了。
彥朗有一道菜是大師級(jí)。光是那道菜就為他的中式烹飪師熟練度增加了百分之三十。一旦和朋友們一起吃飯,那道菜是他必做的拿手菜。
朋友們百吃不厭。
他曾經(jīng)還給施洋做過,就是那道菜讓那玩意兒生出了包養(yǎng)他的心思,正是兩人結(jié)仇的起因。
調(diào)好了料的雞肉并沒有被放在一邊,而是被彥朗用一種特殊的方法揉搓著,很簡(jiǎn)單的幾個(gè)動(dòng)作,卻能夠讓雞肉更快進(jìn)味,稍后炸制出來的雞肉也不會(huì)過分的干。
這個(gè)手法是【廚神系統(tǒng)】出現(xiàn)的時(shí)候附帶的秘籍,有“春雪刀工”和“天一手法”。那時(shí)候恰好拍攝那部廚神電影,他在確認(rèn)接下這部影片的時(shí)候下了一番苦工,將手法練到中級(jí),刀工練到高級(jí),往片場(chǎng)里一站,所有人都在議論他是不是廚師轉(zhuǎn)行來當(dāng)演員的。導(dǎo)演像是挖到了寶一樣,拍著他的肩膀呵呵的笑個(gè)不停,那之后對(duì)他別提有多好了。
視頻里的大師已經(jīng)開始將雞肉下鍋,彥朗也燒熱了油照做,學(xué)著大師翻炒的頻率,火候的掌控,最后再倒上佐料,可以說完全是照著學(xué)。
人類學(xué)習(xí)新技能,第一步永遠(yuǎn)都是仿照。
最后彥朗將化成了水的糖倒進(jìn)鍋里,再撒上切成段的小米辣,甜香的味道在加熱后迅速的在廚房里炸開,正在打雞蛋的褚艷詫異的看了過來。
彥朗做的黃燜雞和她做的不一樣,改了很多的材料,她還有些擔(dān)心,如果這個(gè)口味是京城喜歡吃的味道,到了衡市可能會(huì)水土不服。衡市人吃的辣,尤其喜歡香辣,小米辣的生辣怕是有些不合適。可是最后味道出來,褚艷忍不住深深的吸了一口。感覺上……味道應(yīng)該還不錯(cuò)。
黃燜雞最后起鍋裝盤,【廚神系統(tǒng)】發(fā)出系統(tǒng)消息,新菜品成功完成,品級(jí)為初級(jí),增加初級(jí)中式烹飪師經(jīng)驗(yàn)5%。
最后【廚神系統(tǒng)】發(fā)生變化。