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汪叔把雞收拾得特別干凈,不僅外面的毛拔了,雞頭和雞屁股剁了,就連里頭的腎臟和貼骨血這些都給清理了。
汪霽把雞剁成小塊,家養的土雞干凈,煮出來的湯沒有什么血沫子所以用不著焯水,拿清水沖洗兩遍就行,這樣燉出來的湯會更鮮。
雞塊冷水下鍋,大火煮開后撇去浮沫,往里放一把姜絲和幾顆紅棗,又加了兩根天麻和一小把茯苓。
天麻和茯苓味甘,性平,一個歸肝經,一個歸心肺脾腎經,天麻可治眩暈頭痛,茯苓可以安神寧心。
家里的天麻和茯苓是汪霽特意去鄉里找人家收的,他們這里是山區,氣候偏陰涼濕潤,像天麻、茯苓和葛根這些中草藥多有人家自己種植,不用擔心買到假的。
雞湯開蓋用小火慢燉,汪霽想著這幾天吃得太清湯寡水,幾乎都沒開火,中午要去菜地里摘點蔬菜回來炒幾個菜吃。
手機突然響,他擦干凈手接起來。
“霽哥!”電話接通后汪蕤在那頭喊。
“誒喲,”汪霽嘆一聲,“好好喊。”
“哥!”汪蕤笑了兩聲改了口,打電話來是為宣布一個大消息,“我要結婚了!”
汪蕤是汪霽姑奶奶家的孫女。
老爺子兄弟姐妹四個,上面的一個哥哥剛生下來就沒了,下面有一個弟弟和一個妹妹。
弟弟和老爺子一樣進過部隊,后來被分配到市里另一個縣城的林業局上班,一家人就在那邊定了居。
妹妹年紀最小,兩個哥哥都成家了她還沒成年,那時候家里經濟不那么緊張了,兩個哥哥有正經工作也都愿意供著她,她自己也爭氣,考上了中專師范,進了學校就農轉非,國家每月還給補貼。成績優異,畢業后本可以留在市里,但她自己申請回了月林縣當一名初中語文老師。
汪霽五年級那會兒,老爺子被調到縣里的公路管理局任局長,那幾年正是縣城發展的時候,要想富先修路,趕上了農村公路大改造,老爺子三天兩頭就得往鄉下跑,路況不好的時候在下面鄉鎮待上十天半個月也是有的。
汪霽念書早,再怎么懂事聽話也還是個九歲的孩子,沒有大人在身邊,他一個人在家總是不行。
汪云江和唐茹那時候已經撕破臉皮離了婚,雙雙婚內出軌,離婚沒多久兩個人就都有了新的家庭,誰都不愿意要汪霽,就是他們要老爺子估計也不放心。
焦頭爛額的時候是汪霽他姑奶奶登了門,幫襯了老爺子一把。