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許淼淼與鄧紅相視對望,均是抿嘴輕笑。
虎子成了許佳的小尾巴,每天許佳走到哪里,它就跟到哪里,就連許佳解手也跟著。
許佳要給虎子洗澡,被鄧紅給攔住了,“佳佳,虎子太小了,等再大些才能洗澡。”
虎子不但不能洗澡還不能看家。它的叫聲一聽就是小奶狗,根本沒有威懾力。
鈴鐺負擔起了看家守院的重任,每天在院子與羊圈之間巡邏。它吃的不多,也不挑食,大概在李村的日子過得不好,很粗的玉面米黑面饅頭吃著香得很,每次把剩的渣舔得干干凈凈。
虎子有了許佳的關愛比鈴鐺過得幸福多了,吃的是白面饅頭泡肉汁,晚上可以睡在炕的一角。
多多來到許家的第三天,就開始拉石磨了。
老烏特意做了眼罩蒙住了多多的眼睛。多多就拉著磨一圈圈的走,不知疲倦的走。
泡軟的黃豆最先磨來的是豆?jié){。
醇香的豆?jié){營養(yǎng)價值很高,老少皆宜。常年飲用能夠長壽。不過患胃病、傷寒、糖尿病、消化性潰瘍的人忌喝豆?jié){。
豆?jié){的升級版不是豆腐而是豆腐腦。
泡軟的黃豆磨成很細的豆?jié){,用布把細豆?jié){過濾,去掉豆渣,純純的漿汁倒入鍋中,大火燒開,倒入第一個木桶內,再將熟石膏用清水化開,放入第二個木桶內,把第二個木桶的漿汁趁熱倒入,大約5分鐘,就做成了豆腐腦。
豆腐腦細滑軟嫩,配上以木耳、黃花菜、雞蛋等食材制成的湯鹵,在許淼淼的前世是一道聞名全國的早點小吃。
豆腐腦再升一級就是豆腐了。同樣需要豆?jié){,去了豆渣之后,用小火燒,邊燒邊攪直到開鍋,稍微等一下,溫度大概在80—90度,點上鹽鹵,用大勺子攪拌,15分鐘之后倒進模具,用布蓋好,再放重物壓制20分鐘,就成功了。
鹽鹵點豆腐,做出來的是許淼淼前世國人吃的北豆腐,硬度、彈性和韌性較強,也叫硬豆腐。(以上六段參考百度資料)
鹽鹵是許淼淼用空間的醫(yī)用儀器配制出來的。
“好香好甜。這是什么?”
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☆、44 許南說葷話挨訓
“豆?jié){。小南南喜歡喝嗎?”
“姑,這就是你之前說過的用黃豆磨出來的豆?jié){。這真好喝。我得多喝一碗。”
“冬天天躁要多喝水,喝豆?jié){就當喝水了?!?
姑侄二人在廚房率先喝到了大唐國的第一鍋豆?jié){。
“早上的羊奶不夠分的,我又弄出豆?jié){讓大家喝。”許淼淼見許南舌頭被剛出鍋的豆?jié){燙著,笑道:“瞧把你急的,又沒有人跟你搶。慢慢喝,有的是?!?
許南問道:“姑,我能給我?guī)煾笌┤ィ俊?
許淼淼囑咐道:“漿涼了就不好喝,會有股豆腥味。你提半桶,讓你師父派人在廚房里燒開了再喝?!?
許南望著滿滿一大鍋白白的豆?jié){,笑道:“那我每天從家里給師父提半桶豆?jié){過去?!?
“好。你能想著回報她,這是對的?!痹S淼淼又道:“她要是將此事稟報給觀主,要買咱們家制豆?jié){的方子,你就說不知道方子,把此事推到我身上?!?
許南目光感激,“好人讓我來做,壞人讓你做。姑,謝謝你?!?
“你跟我客氣什么。記住,你跟她說時,不要說豆?jié){只說漿。”許淼淼囑咐完,慢慢的享用豆?jié){,喝了好些天兌了水的羊奶有點喝膩了,換個口吻真好。
許淼淼瞧著放在旁邊已經由小青烙好的幾張蔥花餅,自語道:“豆?jié){與油條是最佳搭檔。我明早得炸些油條配豆?jié){吃。”
小青把木桶放在灶上,打了半桶豆?jié){去,還有半鍋豆?jié){,夠家里人喝的。
許淼淼剛才留意小青咽了好幾次口水,柔聲道:“小青,老烏磨豆?jié){起個大早,你做早飯也是早起。你盛走一盆,你們三人也嘗嘗豆?jié){?!?
小青抿嘴微笑,“謝謝小姐?!彼趽Q牙,昨晚掉了一顆門牙,不敢張大嘴笑露出缺口。
許淼淼眼睛一瞟,就發(fā)現了小青的小秘密,囑咐道:“你換牙了,更要注意清潔口腔。早晚要記得刷牙?!?
“你又沒刷牙?”許南打趣道:“我說你這樣下去改不過來,再過幾年成親進洞房,嘴臭讓你老婆嫌棄?!?
小青臉頰瞬間通紅,不知是臊得還是惱怒,一聲不吭低頭把一木盆豆?jié){揣走。
許淼淼等小青走出廚房,便板著臉瞪著許南,訓斥道:“成親進洞房老婆是你該說的話?!?
“姑,小青九歲也不小了,過了年十歲,在村里同齡的男人都可以訂親了?!?
許淼淼冷聲道:“你不要管小青幾歲。我說的是你。這不是風流,這是下流。你才幾歲?你要是想成親想老婆,我立刻進縣城給你爺爺說,年前就給你訂門親事?!?
趙家給趙明正定的親事,趙明正心里十二分不滿意。這件事許南從趙明圓的嘴里得知的。
許南知道許淼淼說到做到的性子,嚇得豆?jié){都不喝了,忙道:“好姑姑,我錯了。我以后再不說話不把風了?!?
許淼淼決定半天不跟許南說話,讓他有個深刻教訓,別以后不分場合不分人的亂講葷話。
許南因為此事心情一個上午都不好,哪怕得了流云的夸贊,也仍是心里不好受,午飯飯桌上有新出來菜肴——紅燒豆腐,也沒有吃幾塊。
到了下午,許淼淼才跟許南說話。