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遲言也不記得刀削面是什么年代出現(xiàn)的,他想吃,覺得大家也會喜歡,干脆就做了。
做刀削面關(guān)鍵是面和刀。
山寨里有個鐵匠師傅姓余,遲言自己畫了個圖,和余師傅說是做面條需要用的刀。他看也用不多少鐵,馬上就研究著給打了出來,誰讓他也是個愛吃之人呢。
至于面,確實不能用雜面,得用純面粉才能保證筋度。而且面和水的比例、揉面團的過程也都很講究,揉不好面或者水多了,削的時候容易碎或粘刀。
耿少行掃完雪,拍了拍衣服進入食堂,飯還沒端出來。
他覺得食堂味道很香,就好奇的趴著后廚門往里看。看到遲言正一手托著面團,一手拿刀,手起刀落間,面條雪花般飛舞著落盡熱騰翻滾的大鍋內(nèi)。
待面煮好,任大娘拿著大笊籬撈出,放入大木盆里,劉嬸端到外面,撈上一碗面,再拿著大勺子,加上提前做好的臊子,一大碗刀削面久成了。
耿少行第一個端起大碗找地方坐下。
一時間,只聽到稀里呼嚕的吃面聲,在食堂里此起彼伏。面食的香氣混在蒸汽里,把冷氣隔絕在外,只留滿室溫暖。
耿少行吃了一大海碗,覺得沒吃飽,端著碗二次來裝面。
遲言出來吃飯,看到耿少行又裝了一大碗,忍不住撇了撇嘴,伸出大拇指。這食量,他是真的佩服。
山寨裝面的大瓷碗非常大,他吃半碗面就撐了,耿少行竟然可以吃兩碗。
……
晚上,任大娘拿出一套新棉衣出來讓遲言試穿,這是她熬了幾晚上做完的。
遲言接過來馬上開心的穿上,左看看右看看,興奮地說:“謝謝大娘!棉衣很好看,也很合身,袖子和腿稍微長一點,明年還能穿。”
“看來我這手藝還行。”任大娘也自夸起來。
其實她做的棉衣很肥大,針腳也粗。但這份心意是滿滿的,遲言的感激也是發(fā)自真心。
遲言來了近兩個月,早不似剛來時那么干瘦,個子竄高了兩公分,皮膚也變白了不少。現(xiàn)在穿的雖然是普通的不太合身的粗棉布襖,氣質(zhì)卻像富貴人家的精致小少爺。
加上他每天去扎馬步,雖然功夫練得不怎么樣,但整個人結(jié)實不少,看著也更有氣場。
前世遲言是個184的大個子,但現(xiàn)在他心里真沒底了,這個身體,他真不知道能長多高。
飲食上只能有什么吃什么,牛奶、牛肉暫時是吃不到了,只能加強一下拉伸。所以除了扎馬步,他還偷偷去拉一下單杠,以前聽說這樣可以長高。
這里沒有單杠,他就找個一顆樹,利用樹上橫著的一段粗樹枝當單杠,每天早上都去拉一會。
這天早上,他又去練習拉單杠,耿少行也穿了新冬衣出來練習長槍。