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“縣令大人,叫小女子做飯可以,不過小女子做飯要收銀錢。”琦月順勢把手?jǐn)傞_。
“好,可以。”
“琦月,莫貧嘴。還不快去。”
“小女子就此別過。你們等著我…。”琦月扶了扶身就走開了。
“縣令大人,小女讓你見笑了。”
“嬸子,琦月的性格我十分地喜愛。等她年過成婚日,本人一定過來求親。”
林氏擺了擺手道:“縣令大人,這可使不得。琦月一介草民,不值得大人抬愛。”
“嬸子,今兒的話就落在這里。你記住就可以了。”
……。
“劉娘子,我來了。”
“琦月,你怎么來這里了。”
“說來話長,不知道廚房還余下啥蔬菜,我今兒把飯廳的飯菜全撒了。”
“說說怎么回事,那個(gè)敢苦惱我家琦月。”劉娘子揮起手中的菜刀。
“沒事兒,我已經(jīng)收拾好。讓她打包走人了。”
“哦,這就好,不過蔬菜、肉類全部都做完,還未出去采買。現(xiàn)在出去也晚了,這可怎么好呢。”
“那你在瞧瞧還有什么可以做的?”
劉娘子指了指墻角邊的豬下水。
“琦月,就余這個(gè)了。不過這東西好臟,不能吃吧。我準(zhǔn)備扔掉。”
“謝天謝地,你還未扔。不然這道美味可沒了。”琦月那嘴邊掛滿口水。
“琦月這東西真的有你說的那么好吃嗎?”
“那當(dāng)然……”
☆、第三十一章 豬下水(首推中,求收)
“琦月你看這豬下水又臟、又臭、又難聞,這真的可以做出美味來嗎?”劉娘子提起一籠未洗豬下水問道。
“看嘛,你不信我了吧。幫我叫幾個(gè)丫頭把豬下水用鹽仔細(xì)揉洗,一定要把臟東西揉出來。再用清水過濾幾遍,不然有味道,最好放料酒一起揉洗。”
“那我信你吧,不過,你千萬莫說是我做的。”
劉娘子叫了幾個(gè)丫頭洗豬下水。
丫頭們奏起眉來,小聲地說:“這琦月真的在作死,自找麻煩,等會(huì)不好吃,我看她怎么收?qǐng)觥!?
“莫說了,等下被她聽見,沒有好果子吃。你們聽說沒,今兒,迎春就被她收拾,好像弄的很慘。”
劉娘子看見幾個(gè)丫頭在小聲地嘀咕什么。
“主子們的事兒,不是你們能理解的事兒,你們只要做好本份就可以。趕快把豬下水拾掇好,今兒就看琦月怎么做。”
琦月趁丫頭幾個(gè)還在清洗豬下水,自個(gè)兒也沒有閑著。從柜子里翻出八角、肉桂、小茴、花椒、丁香等放在煮沸的鍋里。
“琦月,你這是做啥?”
“劉娘子,你這就不懂了吧。這在做鹵水,把拾掇好的豬下水等物,放在鍋里直接燒熟就可。等會(huì)兒你可以嘗嘗,不過小心燙嘴。”
“嘻嘻,期待你的佳作。”
琦月吩咐幾個(gè)丫頭拾掇麻利些,這會(huì)兒管家也跑到后廚來追飯菜。
“劉娘子,這飯菜幾時(shí)可出?縣令在問。”
“管家,叫縣令莫慌,好吃的要慢慢來,吹快了就不好吃。”
“嗯,不過,你們的動(dòng)作要加快些。琦月姑娘下午還要回家。”
過了半個(gè)時(shí)辰,丫頭們終于把豬下水拾掇好。鍋里的鹵水已經(jīng)燒開,琦月小心翼翼地把豬下水放進(jìn)鍋里,吩咐燒火丫頭把火力掌握好。
鍋里不時(shí)泡出香味來,引得大家口水直流。
“琦月這豬下水還要煮多久,我都有些饞了。”
“劉娘子好吃的不缺等這會(huì)時(shí)間,還有煮半個(gè)時(shí)辰,要把食物用筷子能夠剁爛就可以。千萬莫急。”
說著、說著劉娘子就從廚房里拿出一些零嘴兒遞給琦月。
“咦,小娘子,你這里還有這些零嘴兒,這可是我最愛吃的瓜籽兒。”
“這里還有五香味、白味、紅糖味,想啥味都有。”
“那么多品種,不知是那買的。”
“琦月,告訴你個(gè)秘密,我家男人在城里開了個(gè)小作坊就做這些。如果你希望吃,這里余下不少,等會(huì)兒捎帶回去拿給你母親嘗嘗。”
“這怎么好意思呢?你們都是靠這維持生計(jì),不收錢怎么好使。”