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春夏與金玉都十分高興，明盛更是高興地蹦了起來。

蘇小七再與他們做過培訓(xùn)后，這店子就能開起來了。

這是九月的季節(jié)了，氣候逐步轉(zhuǎn)涼，無論是火鍋還是燒烤都是極好的。

老楊廚房負責(zé)熬湯釀酒，楊氏負責(zé)處理菜品，將蔬菜肉品切片裝盤。金玉和明盛負責(zé)采買，春夏和李遠東便留在鋪子里做跑堂雜役。

至于那王梅，蘇小七自不會讓她去鋪子里干活，雖說傷寒算不了什么，可要是將病氣傳給顧客也是件十分棘手的事。

蘇小七與她開過藥后，就令她在自己的房間休息。

總得來說，這火鍋店就此開張了。

菜品都是生的，由顧客涮著吃。飲品不能只是酒……

蘇小七就改良了楊梅湯，加上蘋果酸梨和山楂，這湯也酸甜可口，剛好能解辣，還給這楊梅湯取了個好聽的名字，叫紫玉湯，正好適合不喝酒的顧客。

除了這個，蘇小七還煮了一鍋桂花釀的醪糟小湯圓。

飲品這欄，也就夠了。

此外的，蘇小七一律不管，她知道自己不是做生意的料，權(quán)當(dāng)只做了個幕僚，由著手下的人肆意發(fā)揮，她便聽著說個行或不行。

由她拍板，在開張第一日，兩串爆竹點完后，李遠東在門外宣布開張大吉，今日的顧客一律優(yōu)惠，消費達標的顧客還可以送獨門狼肉干云云。

原本還沒人進去，人群中出來個李大海，大家伙都認識他，不少人與他打招呼。

李大海與那些婆子說過幾句話后，就率先跨了進去。

蘇小七在店內(nèi)涮起了火鍋，這李大海就是她請來的。

“蘇老板，生意興隆啊。”李大海遞過一打糕點，“這是賀禮。”

蘇小七笑道，“你這給我整的不好意思了，原本就是我拉著你陪我做個戲，結(jié)果你還帶了禮物。”

李大海爽朗一笑，“小七說笑了，這火鍋就是謝禮。說起來我還是頭回見到這樣的吃法，十分新奇呢！味道也是香味十足，引得人胃口大開。”

蘇小七率先動筷，給李大海夾了塊煮好的牛肉，“那咱們就開吃吧。”

蘇小七的飯局設(shè)在一樓大堂中央。

這騰起的火鍋香味就毫無遮掩地飄了出來。

本就被李遠東說的心癢癢的人們聞到這飄出來的香氣，又見李捕頭去吃了，就止不住步子也跨了進去。

進來一桌子人，春夏就忙帶著菜單來，笑著問，“客人，你是要鴛鴦鍋還是牛油紅鍋……”

蘇小七不懂如何做生意，卻也是去過幾趟海底撈的，服務(wù)好的店家生意必不會差。

因此她也讓店內(nèi)的員工要微笑服務(wù)。

總的來說，今日戰(zhàn)果不錯，首日便是滿座，一到三樓座無虛席。

蘇小七咧開嘴角，第一日就大獲全勝。

也是，誰能拒絕火鍋的香味呢？這于大興，又是極為新奇的吃法，人總有個獵奇心理的。

蘇小七想著，到了冬日，等天氣冷了下來，這生意只怕是會更加火爆的，還是應(yīng)當(dāng)再多招募幾個伙計。

就今日看來，明盛他們就忙的夠嗆。

入了夜，蘇小七給每個人都發(fā)了提成，這樣下來也是賺了五六十兩銀錢，銷售的主要肉類和蔬菜，還有就是蘇小七的紫玉湯和老楊的甜酒。

而梨花醉是一瓶都沒賣出去，蘇小七安慰老楊，“沒事的，梨花醉是好酒，現(xiàn)在的顧客還處于嘗鮮的階段，等再過些時候，他們適應(yīng)了火鍋的銷售，就一定可以賣出去的。”

沒錯，烤肉還沒有推出，蘇小七打算一步一步地來。

這時，滿臉憂愁的春夏開口了，“小姐，你知道嗎？今日我端去菜品的時候，聽三樓雅間的一顧客說，莫家死人了……”