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端著飯碗的三人各懷心思,都沒有意識到今天其他人都比往常話更少。
第05章 第 5 章
想明白接下來要干什么之后,虞巧兒就像找到方向的小船,又有心思來琢磨吃食了。
放在后世,每天吃海鮮的日子一般人家絕對是不敢想的,就算是以捕魚為生的漁民,打到了好魚好蝦也都會選擇轉(zhuǎn)手賣掉好換錢補貼家用。
但是在現(xiàn)在的州口島上,豬肉都比海鮮貴,因為撈點魚蝦實在太方便了。
所以虞巧兒今天只用了幾顆梨膏糖,就使喚了三個精力旺盛沒處發(fā)泄的半大小孩。
也就一個小時的功夫,三人提回來一滿桶的魚蝦還有貝類,虞巧兒又爽快地一人給了一顆糖。
一下子得了這么多好東西,三個小孩有點不好意思了,畢竟在這個年代很少有家長愿意花錢給孩子買零嘴,尤其是這樣已經(jīng)快十歲的孩子。而摸這樣一桶魚蝦,對于經(jīng)常滿島瘋玩的孩子來說就是順手的事。
三個孩子一合計,干脆不顧虞巧兒婉拒堅持送貨上門,將一桶魚蝦一直提到了虞家院子門口后,才蹦蹦跳跳地走了。
交易雙方對這次的結(jié)果都十分滿意。
笑著送走了三個小漁民,虞巧兒才有功夫把魚蝦還有扇貝分類。
滿滿的鐵皮桶里粗看過去大都是灘涂魚,也就后世常說的跳跳魚。
虞巧兒把跳跳魚分出來放到院子蔭處的大水缸里,這種魚好養(yǎng)活,放上幾天也沒關系,所以隔兩天拿點出來燉湯炒菜再合適不過。
接下來桶中的魚就只剩下一條海鱸魚了,個頭不大,一個人蒸著吃差不多剛好。
最后望著桶底的厚厚一層的花甲跟穿雜其中的對蝦,虞巧兒笑彎了眼。
這么多花甲,夠晚上一家三口吃了,對蝦倒是不多,但是用來做蝦片就綽綽有余了。
把蝦撈出來,讓花甲繼續(xù)呆在桶里,再往里面倒一勺鹽一勺油讓花甲吐沙。
鱸魚也先放一邊,虞巧兒擼起袖子就準備處理蝦了。
饞蝦片是一方面原因,更關鍵的是,這么新奇的零嘴不拿去收買安安實在太可惜了。
吃人嘴軟,多積累一些革命友誼,之后才好開口求人辦事不是?
七八個對蝦去頭去蝦線也就一會兒功夫,然后起鍋燒水,把處理好的蝦丟進去焯水,這樣等下才好剝殼。
虞巧兒哼著歌把剪下來的蝦頭跟蝦腳放在院里的墻角處,等到?jīng)]人的時候那只膽小的白貓就會出來把它們都消滅掉。
將煮熟后的蝦撈出來迅速過涼水,然后用筷子從正面夾一夾,把蝦殼夾松之后再用筷子夾住,往下一扯殼就能很輕松被拔下來了。
處理好的蝦仁剁成肉泥放到一個海碗里,加鹽跟蔥姜水,然后倒入蝦肉泥差不多量的淀粉。
虞巧兒又拿出上次那個木勺開始翻拌,等面團變光滑就拿到桌面上來開始搓蝦條。